As melhores receitas de biscoitos para as festas de fim de ano
Espalhe o espírito natalino com açúcar, especiarias e muita cobertura: Apresentamos as melhores receitas de biscoitos de chefs renomados.
Biscoitos de Homem de Gengibre
Dê início à temporada de festas — e à temporada de biscoitos deliciosos — com os bonecos de gengibre de Alex Guarnaschelli, aromatizados com gengibre, canela, noz-moscada e pimenta-da-jamaica.
Receita: Biscoitos de Homem de Gengibre
Biscoitos recheados de açúcar em formato de coração.
Esta é a massa mais versátil para biscoitos de Natal. É importante misturar os ingredientes secos, úmidos e oleosos separadamente antes de combiná-los.
Receita: Biscoitos recheados de açúcar em formato de coração.
Biscoitos gigantes de Natal
Este biscoito gigante, do tamanho de um pires, contém todos os seus ingredientes natalinos favoritos: balas verdes e vermelhas, balas de hortelã, pretzels salgados e gotas de chocolate branco. Se você for deixar essa guloseima enorme para o Papai Noel, não se esqueça de deixar um copo grande de leite por perto.
Receita: Biscoitos gigantes de Natal
Biscoitos amanteigados clássicos com cobertura de glacê.
São biscoitos tradicionais com bordas crocantes e um centro levemente macio. O açúcar refinado lhes confere textura. Adicione um pouco de fermento em pó para ajudá-los a crescer um pouco sem perder a forma.
Receita: Biscoitos amanteigados clássicos com cobertura de glacê.
Biscoitos amanteigados caseiros com geleia
Os biscoitos tradicionais com geleia continuam sendo uma guloseima favorita das festas de fim de ano, ótimos para acompanhar o chá ou para saborear enquanto relaxa.
Receita: Biscoitos amanteigados caseiros com geleia
Biscoitos de Bola de Neve
O segredo desses biscoitos que derretem na boca é o açúcar de confeiteiro, que se mistura facilmente com as amêndoas em um processador de alimentos. Graças ao rum, bourbon e noz-moscada, essas pequenas "bolas de neve" têm o sabor de uma bebida natalina clássica. Um brinde a isso!
Receita: Biscoitos de Bola de Neve
Biscoitos de Ricota com Limão e Cobertura de Limão
Giada De Laurentiis dá um toque cítrico aos delicados biscoitos de ricota adicionando raspas de limão fresco à massa e uma cobertura doce.
Receita: Biscoitos de Ricota com Limão e Cobertura de Limão
Bolo de amêndoa "Tricolor Italiano"
Valerie Bertinelli prepara esta sobremesa italiana clássica da mesma forma que sua mãe fazia durante a época natalina.
Receita: Bolo de amêndoa "Tricolor Italiano"
Biscoitos Snickerdoodle caseiros
Polvilhe os biscoitos com açúcar e canela e leve ao forno até que estejam firmes, mas ainda macios no centro.
Receita: Biscoitos Snickerdoodle caseiros
Árvore de Natal de Biscoito de Hortelã-Pimenta com Glacê
Dispostos em fila num prato, estes biscoitos fofos criarão um ambiente verdadeiramente festivo. São delicados, mas mantêm a forma depois de assados (você terá verdadeiras "árvores de Natal", e não apenas pedaços de massa). Adicione hortelã para torná-los ainda mais especiais.
Receita: Árvore de Natal de Biscoito de Hortelã-Pimenta com Glacê
Biscoito de gengibre
Para um biscoito de gengibre mais interessante e sofisticado, adicione um toque picante com pimenta caiena.
Receita: Biscoito de gengibre
Biscoitos de gengibre em formato de boneco sem glúten
Para uma versão sem glúten do tradicional pão de gengibre, Melissa De Arabian usa farinha de arroz branco, farinha de trigo sarraceno e fécula de tapioca. Como a massa é sem glúten, não há necessidade de se preocupar com a textura ao cortar os formatos.
Receita: Biscoitos de gengibre em formato de boneco sem glúten
Macarons de coco
Os macarons de coco da Aina são simples e elegantes, e são fáceis de levar para qualquer lugar num pote de biscoitos.
Receita: Macarons de coco
Biscoitos de coalhada com bolas de neve
O que torna esses biscoitos fofinhos especiais é a cobertura de cream cheese, adicionada à massa. Nós os decoramos com raspas de limão e cranberries picadas, mas eles ficam perfeitos com uma variedade de coberturas — experimente suas coberturas favoritas de cheesecake.
Receita: Biscoitos de coalhada com bolas de neve
Biscoitos de manteiga de amendoim com geleia e chocolate
Use o dobro da quantidade de manteiga de amendoim nos biscoitos tradicionais da Nancy Fuller. Incorpore a manteiga de amendoim à massa delicadamente e, em seguida, adicione as gotas de manteiga de amendoim. O sabor intenso de amendoim combina perfeitamente com o chocolate no centro.
Receita: Biscoitos de manteiga de amendoim com geleia e chocolate
Recomendamos
Caramelo de hortelã-pimenta rápido e fácil
A sobremesa da Ree é feita com apenas três ingredientes em 5 minutos e gela na geladeira — perfeita para qualquer ocasião. Polvilhe com balas de menta trituradas para transformá-la em uma sobremesa festiva.
Receita: Caramelo de hortelã-pimenta rápido e fácil
Rolinhos de damasco com passas e nozes "Rugelach"
Celebre o Hanukkah com a delicada sobremesa de Ina Garten, recheada com geleia de damasco, açúcar de canela e passas amarelas.
Receita: Rolinhos de damasco com passas e nozes "Rugelach"
Biscoitos amanteigados clássicos com 4 ingredientes, com variações de 1 ingrediente extra cada.
Prepare biscoitos amanteigados básicos, biscoitos com especiarias masala chai e biscoitos de nozes pecan torradas — uma receita fácil com apenas 5 ingredientes.
Receita: Biscoitos amanteigados clássicos com 4 ingredientes, com variações de 1 ingrediente extra cada.
S'mores crocantes de manteiga de amendoim
Manteiga de amendoim, chocolate, biscoitos graham e marshmallows se unem em uma sobremesa compacta que cabe em um pote de biscoitos: perfeita para levar ou presentear!
Receita: S'mores crocantes de manteiga de amendoim
Barras de Cereal com Caramelo
Suas guloseimas favoritas — biscoitos de aveia, cheesecake e blondies — todas reunidas em uma deliciosa sobremesa.
Receita: Barras de Cereal com Caramelo
Biscoitos de coalhada "Trio cítrico"
Esses biscoitos amanteigados simples ganham um toque especial com raspas de laranja, limão e lima. Para torná-los ainda mais especiais, sirva-os com calda de chocolate ou caramelo para mergulhar.
Receita: Biscoitos de coalhada "Trio cítrico"
biscoitos de gengibre com especiarias
Os biscoitos de Aaron Sanchez, inspirados na culinária mexicana, são temperados com um toque de pimenta caiena. Amêndoas picadas e creme de doce de leite são um delicioso complemento.
Receita: biscoitos de gengibre com especiarias
Biscoitos Linz com pasta de chocolate e avelã
Aida Mollenkamp prepara uma versão deliciosa do biscoito tradicional usando dois tipos de recheio: geleia de amora e creme de chocolate suave.
Receita: Biscoitos Linz com pasta de chocolate e avelã
Biscoitos de açúcar com glacê real
Os seguidores do Facebook elegeram este biscoito clássico e versátil como seu favorito. Prepare algumas porções de massa e asse-os de três maneiras diferentes: em formato de bolinhas, em discos simples ou em formatos decorativos.
Receita: Biscoitos de açúcar com glacê real
Bolo de barras de limão e clementina
Esses biscoitos de limão são decorados para o Natal com suco de clementina e fatias de laranja siciliana.
Receita: Bolo de barras de limão e clementina
biscoitos finlandeses
Esses biscoitos escandinavos recheados são feitos com manteiga noisette e um recheio de geleia de frutas ácidas. Seu formato elegante é obtido retirando a massa com uma colher de chá.
Receita: biscoitos finlandeses
Biscoitos amanteigados clássicos com um toque cítrico
Esta versão rápida e fácil de uma sobremesa clássica de Natal revitaliza biscoitos amanteigados crocantes com um toque cítrico.
Receita: Biscoitos amanteigados clássicos com um toque cítrico
Cheesecake de chocolate com balas de caramelo
Esta barra de biscoito com gotas de chocolate e confeitos de caramelo combina características de brownie e cheesecake e sempre recebe avaliações muito positivas.
Receita: Cheesecake de chocolate com balas de caramelo
Três biscoitos de chocolate com cravos
Esses biscoitos são o sonho de qualquer chocólatra: um centro cremoso, uma cobertura crocante e muito chocolate branco, meio amargo e amargo.
Receita: Três biscoitos de chocolate com cravos
Estrelas de canela tradicionais "Zimtsterne"
Essas "estrelas" de canela são um biscoito alemão clássico. Quase todas as famílias alemãs as preparam para o Dia de São Nicolau. Esta sobremesa sem glúten é um cruzamento entre um macaron e um merengue, com um sabor picante e de nozes.
Receita: Estrelas de canela tradicionais "Zimtsterne"
Biscoitos de manteiga de amendoim de Nanaimo
Existem diversas teorias sobre a origem desses biscoitos. Acredita-se que tenham surgido em Nanaimo, Colúmbia Britânica, Canadá (daí o nome), e se popularizado na década de 1950. Seja qual for a sua origem, nós os adoramos. Para um biscoito simples, delicioso, sem forno, ideal para crianças e que pode ser congelado, adicionamos manteiga de amendoim.
Receita: Biscoitos de manteiga de amendoim de Nanaimo
Torrada Melba australiana com pistache
Esses biscoitos de pistache, semelhantes a biscotti, são uma adaptação australiana do biscoito Mandelbrot, originário da Europa Oriental e da cultura judaica.
Receita: Torrada Melba australiana com pistache
Polvoron - biscoitos com nozes moídas
Esses delicados biscoitos mexicanos para casamento são finos, têm um sabor intenso de nozes e são a sobremesa perfeita para acompanhar o jantar.
Receita: Polvoron - biscoitos com nozes moídas
Biscoitos de Chocolate com Menta
Para os biscoitos de Natal, Alton prepara dois tipos de massa juntos: chocolate e menta.
Receita: Biscoitos de Chocolate com Menta
Biscoitos amanteigados festivos com frutas e nozes.
Melissa De Arabian enfeita os clássicos biscoitos amanteigados de Natal com uma cobertura de frutas.
Receita: Biscoitos amanteigados festivos com frutas e nozes.
Biscoitos festivos de manteiga de amendoim com recheio de geleia de morango
Os biscoitos clássicos de manteiga de amendoim da Sunny são enrolados em açúcar mascavo brilhante e recheados com geleia de morango.
Receita: Biscoitos festivos de manteiga de amendoim com recheio de geleia de morango
Biscoitos de tartaruga feitos com farinha integral
Com apenas 5 ingredientes, Claire faz biscoitos de caramelo e chocolate com um sabor semelhante ao dos doces Turtles americanos.
Receita: Biscoitos de tartaruga feitos com farinha integral
Biscoitos com amêndoas e cerejas secas
Crocantes, doces e com sabor de nozes, os biscoitos italianos da Ann são uma ótima opção para presentear ou para a sobremesa do jantar.
Receita: Biscoitos com amêndoas e cerejas secas
Biscoitos de chocolate e gengibre com especiarias garam masala
Aarti Sequeira adiciona um toque picante sutil aos biscoitos de gengibre usando a mistura de especiarias garam masala.
Receita: Biscoitos de chocolate e gengibre com especiarias garam masala
Tarallucci com caramelo salgado
Anne serve sua versão de biscoitos italianos taralucci (às vezes chamados de taralli) com calda de caramelo e avisa que é uma sobremesa difícil de parar de comer.
Receita: Tarallucci com caramelo salgado
Biscoitos amanteigados quebradiços "Dia e Noite"
Durante as festas de fim de ano, a guloseima favorita de Ina é fazer biscoitos amanteigados. A mesma massa permite diversas variações: sirva os biscoitos com metade mergulhada em chocolate ou adicione nozes-pecã à massa.
Receita: Biscoitos amanteigados quebradiços "Dia e Noite"
Biscoitos de gengibre com gengibre fresco
Esses biscoitos crocantes e picantes são irresistíveis, mas nem mesmo Alton sabe por quê. "Não sei por que gosto tanto deles, mas depois que começo a comê-los, é muito difícil parar", diz ele.
Receita: Biscoitos de gengibre com gengibre fresco
Biscoitos de Natal
Jada adora esses biscoitos crocantes, metade cobertos com chocolate branco, porque podem ser apreciados o dia todo, não apenas como sobremesa. "Minha coisa favorita é mergulhá-los no café", diz ela.
Receita: Biscoitos de Natal
Biscoitos recheados com cerejas, chocolate branco e amêndoas
Os biscoitos do Jeff são inspirados em uma sobremesa que sua esposa, Sarah, prepara. E como ele transforma tudo em um sanduíche, sua versão leva um recheio de manteiga de amêndoa entre dois biscoitos.
Receita: Biscoitos recheados com cerejas, chocolate branco e amêndoas
Merengue com amêndoas
Os biscoitos da Anne são deliciosos e podem ser saboreados sem culpa. Sobre seu merengue fofinho, ela diz: "A receita basicamente leva só claras de ovo e amêndoas, então é bem saudável!"
Receita: Merengue com amêndoas
Cookies de chocolate incríveis
Para Bobby, o cookie de chocolate perfeito é crocante por fora e macio por dentro, ideal para qualquer época do ano, especialmente para as festas de fim de ano. Esta receita é a escolha perfeita.
Receita: Cookies de chocolate incríveis
Biscoitos de coco e nozes de macadâmia
Sandra sonha com o dia em que todos os biscoitos de Natal sejam tão fáceis de fazer quanto esta sobremesa de inspiração tropical, que usa massa de biscoito de açúcar comprada pronta. "A parte mais difícil é não comer todos!", diz ela.
Receita: Biscoitos de coco e nozes de macadâmia
Whoopie Pie: Biscoitos de Chocolate com Creme de Amêndoa
Esses biscoitos macios em formato de sanduíche trazem à tona memórias da infância de Alex: "Não comíamos muito chocolate durante as festas de fim de ano, então adoro fazer sobremesas como essas nessa época. Raspas de limão e canela — para mim, esse é o sabor das festas."
Receita: Whoopie Pie: Biscoitos de Chocolate com Creme de Amêndoa
Bolinhos Blondie de Chocolate Amargo
Guy gosta de incluir a sobremesa Blondie na sua lista de biscoitos de Natal porque não é algo que se espera encontrar na mesa de Natal. Além disso, todos adoram o trocadilho no nome da receita.
Receita: Bolinhos Blondie de Chocolate Amargo
Biscoitos Snickerdoodle de Cidra de Maçã
Quando perguntamos aos nossos seguidores no Facebook quais receitas de biscoito eles gostariam de ver, a maioria escolheu Snickerdoodles. Nossos biscoitos têm a mesma textura macia dos clássicos, mas com sabor de maçã.
Receita: Biscoitos Snickerdoodle de Cidra de Maçã
Biscoitos amanteigados com cobertura de glacê, amêndoas e cerejas secas.
Cerejas secas e ácidas e amêndoas torradas se unem nos biscoitos doces de Natal da Giada.
Receita: Biscoitos amanteigados com cobertura de glacê, amêndoas e cerejas secas.
biscoitos de manteiga de amendoim
Use manteiga de amendoim sem grumos para um biscoito clássico que combina perfeitamente com leite achocolatado.
Receita: biscoitos de manteiga de amendoim
Biscoitos de açúcar com cobertura
Faça biscoitos de açúcar festivos cortando formatos natalinos divertidos e decorando-os com glacê colorido.
Receita: Biscoitos de açúcar com cobertura
Tarteletes recheadas com queijo creme e nozes.
Os biscoitos de noz-pecã da Trisha têm gosto de torta de noz-pecã.
Receita: Tarteletes recheadas com queijo creme e nozes.
Trufas de chocolate amargo
Tyler faz trufas de chocolate perfeitas que podem transformar qualquer sobremesa de fim de ano em algo especial. "É um pequeno pedaço de chocolate que permite apreciar verdadeiramente os sabores e nuances que tornam uma trufa única e especial para as festas de fim de ano."
Receita: Trufas de chocolate amargo
Cookies de chocolate com caramelo
Os cookies da Sunny têm uma textura densa e macia. "O gengibre e a canela na mistura de especiarias para torta de abóbora combinam perfeitamente com a menta e o chocolate. Essas especiarias são um ótimo complemento para qualquer cookie de chocolate, proporcionando um sabor rico e aconchegante."
Receita: Cookies de chocolate com caramelo
Biscoitos de gengibre recheados com sorvete
Faça um sanduíche com biscoitos de gengibre e sorvete de baunilha ou qualquer outro sabor.
Receita: Biscoitos de gengibre recheados com sorvete
Pignoli, biscoitos italianos com pinhões
Pignoli são um tipo de biscoito encontrado em todas as padarias italianas. Mas são incrivelmente fáceis de fazer em casa: a massa é misturada em uma tigela e os biscoitos assam em menos de uma hora. Anne Burrell também adiciona um toque de mel.
Receita: Pignoli, biscoitos italianos com pinhões
Três biscoitos de chocolate
Os deliciosos biscoitos do Bobby são o sonho de qualquer chocólatra. Eles são feitos com chocolate meio amargo, semiamargo, sem açúcar e até mesmo chocolate branco.
Receita: Três biscoitos de chocolate
Biscoitos de Cranberry e Chocolate Branco
Todo Natal, Trisha organiza uma festa de biscoitos com suas amigas. "Cada uma traz sua receita favorita, passamos o dia todo assando e, no final, todas voltam para casa com uma maravilhosa variedade de biscoitos natalinos. Minha irmã, Beth, adaptou esta receita de um livro de receitas da igreja. Eu gosto de picar as nozes e os cranberries bem fininhos para que haja uma variedade de sabores em cada mordida."
Receita: Biscoitos de Cranberry e Chocolate Branco
Blondie Cakes com Manteiga de Amendoim e Geleia de Frutas
Jeff prefere blondies a brownies. "Sempre que possível, adiciono manteiga de amendoim à sobremesa. Esta sobremesa crocante e com sabor de nozes, com um toque frutado, será um sucesso na mesa de Natal!"
Receita: Blondie Cakes com Manteiga de Amendoim e Geleia de Frutas
Biscoitos de esponja com frutas secas
"Anos atrás, o maravilhoso crítico gastronômico Lee Bailey me pediu para fazer 270 quilos desses biscoitos para vender em sua loja, e eu ainda adoro a receita", diz Ina. "Além de a sobremesa ser deliciosa (é como um bolo de frutas em forma de biscoito), a massa pode ser enrolada, refrigerada e depois simplesmente fatiada e assada durante as festas de fim de ano."
Receita: Biscoitos de esponja com frutas secas
Croissants de baunilha
Jeffrey dá início à temporada de festas com esses biscoitos. "Minha esposa sempre assa bagels para as festas de fim de ano, então o aroma deles saindo do forno me lembra imediatamente dos maravilhosos aspectos da celebração: a árvore, a comida deliciosa e a manhã de Natal."
Receita: Croissants de baunilha
balas de chocolate com coco
Alton diz: "Será que apenas cinco ingredientes podem criar o verdadeiro espírito natalino? Sim, quando são chocolate, coco, nozes de macadâmia, leite condensado e extrato de amêndoa! Presenteie alguém especial: esconda alguns desses biscoitos em um pote embaixo da árvore."
Receita: balas de chocolate com coco
Biscoitos de Gengibre Clássicos "Enrugados"
Jamie Dean compartilha sua receita tradicional favorita. "Esses biscoitos têm uma textura deliciosamente macia e uma crosta crocante. A gordura vegetal e a manteiga conferem a eles uma textura maravilhosamente suave. Quando essa sobremesa assa, a casa inteira fica com cheiro de Natal!"
Receita: Biscoitos de Gengibre Clássicos "Enrugados"
biscoitos de Natal
Para Ree, esses são os biscoitos favoritos da infância. "A massa é macia, com um leve toque cítrico das raspas de laranja. Os biscoitos são ótimos para decorar. Mamãe fazia glacê de gema de diferentes cores em tigelinhas de vidro, e nós cobríamos os biscoitos com vários formatos. O glacê endurecia durante o cozimento, lembrando um pouco vitrais. Depois, com glacê branco, desenhávamos padrões nos biscoitos frios e contornávamos as bordas. É uma sobremesa deliciosa e tradicional."
Receita: biscoitos de Natal
Biscoitos de queijo, cranberry e pistache
Esses biscoitos salgados são crocantes e quebradiços. Prepare-os com antecedência e guarde-os em um recipiente hermético por até uma semana.
Receita: Biscoitos de queijo, cranberry e pistache
Rolinhos de coalhada com tâmaras
Para fazer o recheio de bagel do Ron Ben-Israel, misture tâmaras com canela, gengibre, cravo e suco de maçã, e depois incorpore as nozes.
Receita: Rolinhos de coalhada com tâmaras
Rolinhos de coalhada com geleia de framboesa
Para os bagels do Ron, use geleia ou compota de framboesa sem sementes (geleia de cereja também funciona) e a clássica crosta de cream cheese.
Receita: Rolinhos de coalhada com geleia de framboesa
Três Biscoitos de Chocolate com Gotas de Chocolate
Esses biscoitos doces contêm chocolate meio amargo, ao leite e branco. Para uma textura crocante, adicione nozes-pecã, nozes ou amêndoas.
Receita: Três Biscoitos de Chocolate com Gotas de Chocolate
Biscoitos de Gengibre Festivos
Canela, gengibre, cravo, cardamomo e melaço conferem a esses biscoitos sabores festivos.
Receita: Biscoitos de Gengibre Festivos
biscoitos em formato especial
O que torna os biscoitos de açúcar ainda mais deliciosos? Que tal cacau em pó e chocolate meio amargo derretido?
Receita: biscoitos em formato especial
Trufas de chocolate com menta
O creme de trufas de chocolate da Ree é tão delicioso que você provavelmente vai querer comê-lo com uma colher. O chocolate ao leite derretido dá às trufas uma superfície lisa, e uma pitada de açúcar decorativo adiciona um toque crocante a cada mordida.
Receita: Trufas de chocolate com menta
Biscoitos Linzer Sanduíche Estrelas
Alex coloca geleia de framboesa entre dois biscoitos amanteigados em formato de estrela. Essa delícia festiva será a estrela da sua mesa de sobremesas.
Receita: Biscoitos Linzer Sanduíche Estrelas
Biscotti com pistache
Os biscoitos crocantes do Tyler levam apenas 8 ingredientes e são mais fáceis de fazer do que parecem. A massa é assada em formato de cilindro até firmar, depois cortada em fatias de 2,5 cm e levada novamente ao forno até dourar.
Receita: Biscotti com pistache
Merengue de chocolate sem glúten
Os biscoitos de chocolate do Ron são feitos sem farinha. Basta misturar o chocolate ao merengue e os biscoitos ficarão com uma crosta brilhante e um centro macio.
Receita: Merengue de chocolate sem glúten
Macarons com coco torrado
Os macarons fáceis do Alton ficam prontos em apenas meia hora com apenas quatro ingredientes. Asse até dourar; o interior ainda estará ligeiramente úmido.
Receita: Macarons com coco torrado
Biscoitos Spumoni Italianos
Spumoni é uma sobremesa congelada italiana tradicional feita com camadas de sorvete, nozes e frutas cristalizadas. Jeff faz sua própria versão da receita clássica em forma de biscoitos com gotas de chocolate, pistache e cerejas secas.
Receita: Biscoitos Spumoni Italianos
biscoitos de gengibre clássicos
Os biscoitos perfeitos da Ina levam uma infinidade de especiarias: canela, cravo, noz-moscada e gengibre, além de pedacinhos de gengibre cristalizado. Polvilhe os biscoitos com açúcar antes de assar para criar uma crosta crocante.
Receita: biscoitos de gengibre clássicos
Biscoitos de aveia super deliciosos com gotas de chocolate
Anne adora chocolate amargo, então ela o picou com nozes para fazer esses biscoitos. Para um toque especial, polvilhe a sobremesa com uma pitada de sal marinho.
Receita: Biscoitos de aveia super deliciosos com gotas de chocolate
biscoitos com sabor de bolo de chocolate alemão
Sunny começa com uma receita básica de biscoito e, em seguida, adiciona cacau em pó, gotas de chocolate, coco e nozes-pecã para recriar o sabor do bolo de chocolate alemão. Essa delícia simples fica pronta em apenas meia hora.
Receita: biscoitos com sabor de bolo de chocolate alemão
Biscoitos de amêndoa com creme de ganache
Essa sobremesa lembra os biscoitos de manteiga de amendoim favoritos de todos — uma versão mais sofisticada, porém igualmente deliciosa. Esses biscoitos se manterão frescos se refrigerados em um recipiente hermético.
Receita: Biscoitos de amêndoa com creme de ganache
Biscoitos de chocolate e alecrim
Melissa adiciona uma pitada de alecrim aromático e gotas de chocolate aos seus biscoitos amanteigados. A massa doce e amanteigada adquire uma textura deliciosamente folhada.
Receita: Biscoitos de chocolate e alecrim
Bolos Blondie
Bobby adiciona gotas de chocolate e caramelo, além de amêndoas torradas, à base da sobremesa. Os sabores de caramelo e melaço dos dois tipos de açúcar mascavo, juntamente com as gotas de caramelo, contrastam maravilhosamente com o chocolate e as amêndoas. Não misture demais a massa, ou a sobremesa ficará muito densa.
Receita: Bolos Blondie
Polvoron (Biscoitos de Casamento Mexicanos)
As nozes são a base destes biscoitos que derretem na boca, polvilhados com açúcar de confeiteiro. É importante manter a textura crocante, por isso, se fizer os biscoitos com antecedência, leve-os à geladeira antes de guardar, caso contrário, ficarão moles.
Receita: Polvoron (Biscoitos de Casamento Mexicanos)
Biscoitos amanteigados de arroz tufado
Para esta delícia festiva, Sunny usa cereais de arroz tufado coloridos (ela prefere Fruity Pebbles). Os biscoitos crescem no forno, então deixe bastante espaço entre eles. O resultado é uma sobremesa crocante por fora e macia por dentro.
Receita: Biscoitos amanteigados de arroz tufado
Bolinhas de massa de biscoito com gotas de chocolate
Esta é a receita favorita de biscoitos com gotas de chocolate da Trisha, mas ela substituiu o ovo por purê de maçã — o resultado é o mesmo sabor maravilhoso, só que sem o ovo cru. Congele as bolinhas de massa antes de mergulhá-las na cobertura de chocolate e amêndoas para que endureçam mais rápido. Se usar chocolate ao leite comum, adicione um pouco de óleo de coco para obter o mesmo efeito.
Receita: Bolinhas de massa de biscoito com gotas de chocolate
Bolo do Milionário
Mark Murphy dá um toque totalmente novo aos biscoitos amanteigados: ele adiciona uma camada de chocolate amargo e pasta de biscoito caseira à receita tradicional. Decore as barras brilhantes com sal em flocos antes de servir.
Receita: Bolo do Milionário
Biscoitos de gengibre com gemada e caramelo
Alex adora esses biscoitos porque eles "têm o sabor de gemada sem a bebida em si". Recheie os biscoitos com creme, regue com caramelo e polvilhe com açúcar temperado.
Receita: Biscoitos de gengibre com gemada e caramelo
biscoitos de melaço
Os biscoitos macios e com textura agradável da Ann têm um toque levemente picante e exótico. Para uma textura ainda mais doce e crocante, passe os biscoitos no açúcar mascavo.
Receita: biscoitos de melaço
Barra de chocolate branco com pistaches inteiros, arandos secos e damascos secos.
Fazer doces parece uma tarefa complicada, então Aina adora fazer barras de chocolate — são muito mais fáceis. Tempere o chocolate branco no micro-ondas: um método fácil e rápido. Despeje o chocolate em uma assadeira, adicione suas coberturas favoritas e deixe firmar. Aina escolheu ingredientes que ficam bonitos e combinam bem: pistache, cranberry e damascos secos.
Receita: Barra de chocolate branco com pistaches inteiros, arandos secos e damascos secos.
Biscoitos de impressão digital com amendoim e geleia
Os biscoitos da Kathy Lee podem ser feitos inteiramente em um processador de alimentos. Triture amendoim torrado sem sal com aveia para obter uma crosta crocante com o sabor do seu sanduíche favorito — basta adicionar geleia depois de assar.
Receita: Biscoitos de impressão digital com amendoim e geleia
Macarons de coco com cobertura de abacaxi e chocolate.
Os chefs criaram um biscoito versátil: doce, azedo, achocolatado e cremoso, tudo ao mesmo tempo. A combinação de geleia de abacaxi caseira e chocolate meio amargo faz desta sobremesa a estrela da sua festa.
Receita: Macarons de coco com cobertura de abacaxi e chocolate.
Tortas de noz-pecã do Kentucky
Damaris Phillips combina todos os sabores da torta de noz-pecã em um biscoito compacto. Refresque o sabor doce do mel e do açúcar mascavo com raspas de laranja.
Receita: Tortas de noz-pecã do Kentucky
Biscoitos em espiral com recheio de cereja e pistache
Prepare um recheio de cereja, pistache e açúcar mascavo para os biscoitos coloridos de Jeff Mauro, finalizando com confeitos festivos. Os biscoitos podem ser feitos com antecedência, fatiados e assados pouco antes da chegada dos convidados.
Receita: Biscoitos em espiral com recheio de cereja e pistache
Biscoitos com nozes de macadâmia, pistaches e amêndoas.
Para biscoitos crocantes e amanteigados, Nancy mistura gotas de chocolate branco e cranberries em uma massa de nozes de macadâmia. Depois de assar, pressione confeitos listrados vermelhos e brancos no centro de cada biscoito enquanto ainda estiverem mornos.
Receita: Biscoitos com nozes de macadâmia, pistaches e amêndoas.
Biscoitos Whoopie Pie de Chocolate e Menta
"Minha avó fazia biscoitos de pão de ló recheados apenas para ocasiões especiais", conta Katie. "Eu sempre ficava tão animada quando os via na cozinha dela! Esses biscoitos são inspirados na receita dela e decorados para as festas de fim de ano com balas de caramelo. Mudando o tipo de bala e os sabores, esses biscoitos podem ser adaptados para qualquer época do ano. Use a criatividade e experimente. Eles também são uma ótima opção para presentear."
Receita: Biscoitos Whoopie Pie de Chocolate e Menta
Biscoitos festivos feitos com mistura para biscoito seca
Esses biscoitos macios e fofinhos são feitos com uma mistura para bolo seca e cobertos com um glacê de chocolate e creme — não é à toa que eles têm a aparência e o sabor de um cupcake.
Receita: Biscoitos festivos feitos com mistura para biscoito seca
Biscoitos brownie de chocolate com nozes
Se você prefere brownies com pedacinhos grudados nas bordas da forma, esses cookies vão realizar seu sonho: bordas crocantes e um centro macio. Se você prefere chocolate levemente cru, asse os cookies no forno até que fiquem levemente brilhantes. Você também pode fazer sanduíches de cookie com sorvete.
Receita: Biscoitos brownie de chocolate com nozes
Biscoitos de aveia com damascos secos e chocolate branco.
"Minha mãe adorava damascos secos e chocolate branco, e quando ela faleceu, decidi criar uma receita natalina que me fizesse lembrar dela. Esta é uma daquelas receitas que trazem uma sensação de conforto", diz Marcela.
Receita: Biscoitos de aveia com damascos secos e chocolate branco.
Bolinhas de tâmaras com caramelo (sem forno)
Esta guloseima fácil de fazer é inspirada na clássica sobremesa britânica, o pudim de caramelo. Em vez de decorar com açúcar refinado, passe as bolinhas em açúcar de confeiteiro misturado com uma pitada generosa de canela.
Receita: Bolinhas de tâmaras com caramelo (sem forno)
biscoitos de chocolate
Esses biscoitos macios e crocantes são muito populares nas padarias italianas. O café solúvel complementa e realça sutilmente o sabor do chocolate. Como alternativa, você pode adicionar 1/4 de colher de chá de extrato de amêndoa à massa.
Receita: biscoitos de chocolate
Biscoitos de Ermitão
"Esses são meus biscoitos de Natal favoritos porque combinam duas das minhas guloseimas preferidas: biscoitos macios com gotas de chocolate e biscoitos de gengibre", diz Jeffrey.
Receita: Biscoitos de Ermitão
Cookies de chocolate com manteiga de amendoim sem glúten
Esses biscoitos sem glúten e sem lactose são bem fáceis de fazer. E como não levam farinha nem manteiga, o sabor da manteiga de amendoim fica bem presente! Você também pode fazer esses biscoitos sem chocolate, se preferir.
Receita: Cookies de chocolate com manteiga de amendoim sem glúten
Biscoitos de meia-lua de noz-pecã
"Esses biscoitinhos de açúcar e nozes são presença constante no Natal aqui em casa desde o final dos anos 70", conta Jeff. "Era praticamente impossível escondê-los antes das festas: bastava dar uma mordida e você ficava com açúcar de confeiteiro por toda a cozinha, no rosto e na camisa!"
Receita: Biscoitos de meia-lua de noz-pecã
biscoito amanteigado de amêndoa
Para uma apresentação bonita, asse esses biscoitos amanteigados em uma forma de torta.
Receita: biscoito amanteigado de amêndoa
Biscoitos de gengibre com melaço
"Esta é a minha versão de um biscoito de especiarias que adoro, da minha padaria favorita, a Naidre's, em Park Slope, Brooklyn", diz Sunny. "É perfeito com leite gelado. Se você estiver por perto, experimente; enquanto isso, você pode fazer o seu próprio!"
Receita: Biscoitos de gengibre com melaço
Biscoitos Mágicos
O que torna esses biscoitos tão mágicos? A camada inferior é feita de biscoitos graham triturados e leite condensado, e a camada superior é recheada com gotas de chocolate, caramelo, nozes-pecã e coco.
Receita: Biscoitos Mágicos
Suspiros de menta
Esses suspiros de menta com listras rosa são fáceis de fazer graças a um truque. Use corante alimentício para desenhar linhas na parte interna de um saco de confeitar e, em seguida, encha-o com suspiro — cada porção terá uma cor diferente. Esse truque também pode ser usado para decorar cupcakes.
Receita: Suspiros de menta
Biscoitos de aveia recheados com framboesa
A aveia, a geleia de framboesa e um toque de especiarias de torta de abóbora tornam os biscoitos da Sunny maravilhosamente doces e macios. "Adoro encomendar esses biscoitos de um lugar em Sherman Oaks, na Califórnia", diz ela. "Adoro descobrir como fazer em casa coisas que nem sempre consigo comprar. Eles são muito fáceis de fazer e com certeza serão o centro das atenções em qualquer festa de fim de ano, porque são muito práticos para levar."
Receita: Biscoitos de aveia recheados com framboesa
biscoitos de gengibre com especiarias
Não se deixe enganar por esses rostinhos angelicais: esses biscoitos de gengibre são bem picantes desde a primeira mordida. A pimenta caiena e a pimenta-da-jamaica, junto com uma generosa pitada de pimenta-do-reino, criam um sabor picante complexo e surpreendentemente agradável. O melaço suaviza o sabor e deixa os biscoitos macios e com uma textura agradável.
Receita: biscoitos de gengibre com especiarias
Biscoitos de confete de Natal
Durante as festas de fim de ano, Jeff adora assar algo doce. Ele chama esses biscoitos de "Sonhos de Chocolate Branco". "Só de olhar para algo coberto de confeitos já dá uma sensação de entusiasmo", diz ele. "Os confeitos adicionam cores vibrantes, crocância e uma dose de alegria natalina!"
Receita: Biscoitos de confete de Natal
Biscoitos de veludo vermelho com crack
Os biscoitos recheados com creme do Jeffrey são verdadeiramente festivos: uma cor vermelha vibrante e uma camada de açúcar de confeiteiro que lembra neve recém-caída. "Esses biscoitos recheados com uma casquinha crocante são perfeitos para servir a muitas pessoas", diz Jeffrey. "Eles vão agradar tanto aos amantes de chocolate quanto àqueles que querem algo mais interessante do que um simples biscoito."
Receita: Biscoitos de veludo vermelho com crack
Biscoitos com geleia de maçã
Um recheio de maçã temperada é espalhado sobre biscoitos amanteigados: uma mordida oferece todo o sabor da sua torta favorita, e é fácil de fazer. Sorvete de baunilha pode ser colocado entre dois biscoitos para uma torta de sorvete especial.
Receita: Biscoitos com geleia de maçã
Biscoitos tradicionais escoceses de massa amanteigada
Esses biscoitos deliciosos são incrivelmente fáceis de fazer e perfeitos para esta época do ano. Eles são crocantes, quebradiços e macios ao mesmo tempo. O açúcar granulado lhes confere uma cor dourada luxuosa.
Receita: Biscoitos tradicionais escoceses de massa amanteigada
Biscoitos Sanduíche de Caramelo Mexicano Cajeta
Em sua versão do alfajor, Marcela usa cajeta mexicana, um doce de leite espesso feito com leite de cabra (mas você pode substituir por leite integral comum, se preferir). "Adoro fazer esses biscoitos para as festas de fim de ano porque eles me trazem lembranças da minha infância", diz Marcela. "Meu pai costumava ir a Guadalajara e trazia de lá esses biscoitos maravilhosos que minha tia fazia para nós. Só de pensar neles já me dá água na boca. São os favoritos da família durante as festas de fim de ano."
Receita: Biscoitos Sanduíche de Caramelo Mexicano Cajeta
Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim sem assar
Quatro ingredientes, uma combinação doce e salgada, e sem forno? Adoramos! "Minha tia-avó Pat faz esses biscoitos para as festas de fim de ano todos os anos", conta Katie. "Ela sempre os guarda para quando chegam visitas, e na véspera de Natal, eles ficam no armário de sobremesas. Adoro fazer várias fornadas de uma vez e colocá-las em potes natalinos para dar de presente. Um aviso: esses biscoitos são irresistíveis! Você pode acabar fazendo mais alguns."
Receita: Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim sem assar
Biscoitos de amêndoa "Cereja embebida em chocolate"
Esta sobremesa sofisticada, inspirada em doces, é elegante e possui um sabor inconfundível. A pasta de amêndoas complementa o rico aroma de cereja, enquanto a cobertura de chocolate com apenas dois ingredientes é rica e aveludada. Cerejas maraschino ou cristalizadas seriam perfeitas, mas sugerimos que você se delicie com variedades premium como as cerejas Amarena ou Luxardo. Afinal, é época de festas.
Receita: Biscoitos de amêndoa "Cereja embebida em chocolate"
Biscoitos de milho em formato de guirlanda de Natal
Biscoitos festivos cobertos com flocos de milho e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Receita: Biscoitos de milho em formato de guirlanda de Natal
Biscoitos de fita listrada
Um toque de menta adiciona um sabor sazonal a esses biscoitos de chocolate e baunilha. A massa pode ser preparada com antecedência e congelada para surpreender os convidados durante toda a temporada de festas.
Receita: Biscoitos de fita listrada
biscoitos checos
Com uma base de nozes e geleia de cereja, essas barras de biscoito serão a estrela da sua mesa de Natal.
Receita: biscoitos checos
Biscoitos Sablé de Chocolate Duplo
Em francês, "sable" significa areia, e nossa sobremesa é um biscoito feito com massa quebradiça e chocolate. Para manter a textura desejada, tome cuidado para não sovar demais a massa.
Receita: Biscoitos Sablé de Chocolate Duplo
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