S'mores crocantes de manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 30 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 115 bolinhos
Complexidade: média
Quantidade: 115 bolinhos
A sobremesa americana s'mores consiste em marshmallow derretido com um pedaço de chocolate entre duas metades de biscoito graham. Embora seja uma das favoritas de muitos, continua sendo uma guloseima prática, perfeita para o dia a dia, mas um pouco informal demais para uma ocasião especial. Transforme os s'mores em um lindo bolinho em miniatura, perfeito para qualquer mesa de festa ou buffet. Para prepará-los, você precisará de manteiga de amendoim com pedaços crocantes de amendoim. Faça biscoitos sem assar, cubra-os com chocolate e migalhas de biscoito graham. Coloque dois biscoitos por cima, espalhe a cobertura de marshmallow e sirva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de manteiga de amendoim com pedaços de amendoim
- 165 g de manteiga
- 5 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 680 g (4 xícaras) de chocolate ao leite em grânulos, derretido
- 2 xícaras de biscoitos graham triturados
- 1 colher de sopa. marshmallows cremosos
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 2,5 xícaras de arroz tufado (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a manteiga de amendoim, a manteiga e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande e bata com um batedor de arame ou batedeira até obter uma mistura homogênea. Com uma colher de chá, faça bolinhas com a mistura e, em seguida, achate-as até formar discos de 2,5 cm (1 polegada). Leve os biscoitos à geladeira por cerca de 30 minutos para firmarem.
- Para montar os biscoitos, mergulhe as rodelas de manteiga de amendoim no chocolate derretido e, em seguida, passe-as na farinha de biscoito graham para cobri-las completamente. Se desejar, você pode mergulhá-las novamente no chocolate e passá-las na farinha de biscoito graham mais uma vez. Coloque os biscoitos cobertos em uma grade e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Coloque a cobertura de marshmallow em um saco de confeitar com bico de estrela. Retire os biscoitos da geladeira e coloque cerca de 1 colher de chá de cobertura de marshmallow no centro de metade das rodelas. Se não tiver um saco de confeitar, encha um saco plástico com a cobertura, corte a ponta e use-o para decorar os biscoitos. Em seguida, junte cada metade com outro biscoito e retorne à geladeira para firmar, por cerca de 1 hora.
- Opções de servir: Pique o coco ralado e adicione-o aos biscoitos graham triturados para cobrir os biscoitos.
- Adicione arroz tufado a uma mistura de manteiga de amendoim, manteiga e açúcar de confeiteiro para dar textura e crocância aos biscoitos.
Categorias:
receita / Sobremesas / Bolos / / culinária americana / Sunny Anderson
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