Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esses waffles de queijo e ovo com baixo teor de carboidratos vão conquistar os adeptos da dieta cetogênica com sua textura macia e bordas crocantes. De todos os queijos, o cheddar foi o nosso favorito. Cebolinha e salsinha também foram adicionadas à massa para dar sabor. Para garantir que os waffles fiquem o mais macios possível, use apenas um ralador fino para o queijo. Isso ajudará a misturá-lo melhor com o ovo do que com pedaços maiores.

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de queijo cheddar suave ou gouda ralado finamente
• 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
• spray de cozinha
• Manteiga sem sal para servir.
• Xarope de bordo sem açúcar, para servir.
• Equipamento especialmáquina de waffles

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, queijo cheddar, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a máquina de waffles em fogo médio-alto. Bata os ovos em uma tigela grande até ficarem homogêneos. Adicione o queijo cheddar, a cebolinha, a salsinha, 1/4 de colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Etapa 2
• Unte a máquina de waffles com spray de cozinha e, em seguida, coloque 1/4 de xícara de massa em cada cavidade. Feche a tampa e cozinhe até que os waffles estejam dourados e fofinhos, de 4 a 5 minutos. Transfira os waffles de queijo para um prato de servir. Repita com o restante da massa.
Etapa 3
• Pincele cada waffle com uma porção de manteiga e regue com xarope de bordo.

Votos: 3