Biscoitos de milho em formato de guirlanda de Natal
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 3 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 34 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 34 unidades.
Se você quer decorar sua mesa com um doce natalino, prepare estes maravilhosos biscoitos de flocos de milho em formato de guirlandas de Natal. Misture farinha de trigo e farinha de milho, adicionando algumas gotas de extrato de anis. Forme bolinhas com a massa e modele-as em anéis grossos. Dê estrutura às guirlandas fazendo cortes ao redor dos anéis. O toque final são as folhas de flocos de milho. Mergulhe-as em claras de ovo batidas para dar uma crocância deliciosa. Asse esses biscoitos e sirva com chá – eles ficarão lindos, deliciosos e com um aroma mágico.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Biscoito
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá amarelo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 165 g de manteiga à temperatura ambiente
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de extrato de anis, opcional
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
Decoração
- 1 xícara de flocos de milho
- Clara de 1 ovo grande, batida
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela média, misture a farinha, o fubá, o fermento em pó e o sal. Noutra tigela, bata a manteiga com uma batedeira até ficar cremosa. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e a essência de anis à manteiga e continue batendo até obter um creme leve e fofo, por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e bata até incorporar, por cerca de 30 segundos. Com uma colher de pau ou espátula de silicone, incorpore a mistura de farinha à manteiga.
- Forme 34 bolinhas de massa, cada uma com 2,5 cm de diâmetro e 20 gramas (0,7 oz). Coloque as bolinhas em duas assadeiras forradas com papel manteiga, com cerca de 2,5 cm (0,9 pol.) de distância entre elas. Use o dedo ou a ponta de uma colher de pau para fazer um furo no centro de cada bolinha. Modele-as em formato de rosca, com aproximadamente 5 cm (2 polegadas) de diâmetro e um furo de 2,5 cm (0,9 pol.) de diâmetro. Usando uma tesoura, faça cortes diagonais ao redor da massa, com 1 cm (0,5 pol.) de comprimento e cerca de 1 cm (0,5 pol.) de distância entre eles. Coloque a assadeira no congelador por cerca de 10 minutos para firmar a massa.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Mergulhe alguns flocos de aveia na clara de ovo batida e disponha-os sobre a superfície dos biscoitos, criando um padrão em forma de folha. Asse até dourar nas bordas, cerca de 14 a 18 minutos. Transfira os biscoitos para uma grade e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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