receitas da culinária escandinava

Se você quer surpreender seus convidados com uma entrada inusitada, experimente um smörgastorte! Um enorme sanduíche escandinavo feito com um pão inteiro, em formato de bolo. Esta versão do smörgastorte apresenta três tipos...

Estas belas torradas são recheadas com todos os sabores da culinária escandinava. Fatias torradas de pão preto, cobertas com cream cheese, são dispostas em fileiras alternadas de camarão, fatias de pepino e...

A combinação de vodka de baunilha, laranja, toranja e lingonberry cria um sabor refrescante e único, à altura do nome deste coquetel. Para apreciar plenamente o sabor, a bebida deve ser bem batida...

Se você gosta de peixe vermelho salgado, com certeza vai adorar o gravlax, um aperitivo escandinavo. Esta receita leva peixe fresco marinado em uma mistura seca de sal, endro, erva-doce, coentro, pimenta-do-reino branca e muito mais.

O gravlax é um aperitivo frio de peixe vermelho, tradicionalmente preparado na Escandinávia, Islândia e Finlândia. Esta receita leva filé de salmão fresco. Ele é cortado ao meio,...

Kransekage é uma sobremesa escandinava espetacular cujo nome pode ser traduzido como "bolo coroa". O bolo consiste em inúmeros anéis de tamanhos variados, assados ​​a partir de...

O pão natalino dinamarquês (Julekage) é perfumado com cardamomo e canela e recheado com frutas secas, casca de laranja cristalizada e nozes. Não se assuste com a longa lista de ingredientes: a maioria deles é bastante...

Se você procura um aperitivo de carne rápido e substancioso para servir a um grande grupo, experimente fritar almôndegas suecas! Elas ficam prontas em apenas 10 minutos na fritadeira elétrica, deliciosamente crocantes por fora e incrivelmente macias por dentro.

O gravlax é um aperitivo frio popular nos países do norte da Europa, composto por fatias finas de peixe vermelho salgado e temperado. Para prepará-lo, você precisará de dois...

Agora você pode saborear as famosas almôndegas suecas ao molho cremoso, iguais às da IKEA, em casa — só não se esqueça da geleia de lingonberry! As almôndegas são feitas com uma mistura de carne de porco e...

Essas almôndegas de dar água na boca, em um molho picante, são a ideia perfeita para um jantar aconchegante de domingo em casa. Embora sejam feitas com carne moída de peru magra, a carne desfiada...

Prepare deliciosas almôndegas suecas usando cogumelos fritos em vez de carne. Para garantir que a carne moída fique pegajosa e densa, e que as almôndegas se mantenham unidas, misture os cogumelos com ovo e quinoa cozida.

Um biscoito com o centro oco recheado com creme de torta de maçã — um biscoito americano muito popular. Todo o sabor da torta de maçã com especiarias está contido neste pequeno biscoito crocante.

Esses biscoitos amanteigados, feitos com uma mistura de farinha, amendoim e aveia, são deliciosos, crocantes e quebradiços. Enrole a massa em bolinhas e marque-as com um carimbo profundo...

O destaque desses biscoitos é a palha salgada. Seu sabor combina perfeitamente com o recheio de caramelo salgado, que é adicionado à cavidade deixada no biscoito com o dedo antes de assar. Para fazer o recheio...

As almôndegas suecas são feitas com carne moída misturada com ovos, especiarias e farinha de rosca. São fritas e servidas com um molho cremoso e geleia de lingonberry. Você pode fazê-las...

As batatas Hasselback, ou simplesmente "batatas acordeão", são uma forma original e bastante interessante de assar e servir batatas com diversos recheios. Foram inventadas por um chef de um restaurante sueco...

As batatas Hasselback foram inventadas em 1953 pelos chefs do restaurante sueco Hasselbäcken. A especialidade do prato: antes de assar, a batata é cortada em fatias, deixando a parte de baixo...

Receita detalhada com fotos.

Receita detalhada com fotos.

Uma deliciosa receita de almôndegas suecas com molho de leite...

Esta variação da famosa receita sueca de almôndegas leva carne moída de peru e porco misturada com xerez e mel. Servida em espetos com molho cremoso de lingonberry,...

Receita detalhada com fotos.