Receitas da culinária japonesa

Para preparar deliciosas asas de frango ao estilo asiático, asse-as no forno até ficarem meio cozidas, depois cubra-as com molho teriyaki comprado pronto e asse até ficarem completamente prontas. O molho teriyaki contém...

Para esses mini kebabs, você pode usar cortes de carne mais duros, como fraldinha ou contrafilé. A carne é cortada em pedaços pequenos e marinada em...

Este prato japonês teriyaki, fácil de preparar, é feito com carne bovina, cebolinha, edamame, gengibre, alho e espaguete. Para obter aquele sabor agradável de nozes que é tão característico...

Taiyaki são biscoitos japoneses em formato de peixe com recheio. São assados ​​em uma panela especial no fogão. Esses doces remontam ao período Edo, quando os vendedores começaram a moldar os biscoitos redondos comuns...

Existem dois tipos principais de omelete japonesa: uma versão picante com dashi e uma versão doce com adição de açúcar. A primeira é mais fofa e suculenta, mas a segunda é mais fácil de preparar porque não...

Takoyaki, que em japonês significa "polvo frito", é um bolinho frito saboroso recheado com polvo e especiarias. Ao ser servido, é coberto com um molho picante...

Atum empanado crocante servido com um molho picante de maionese com wasabi — o aperitivo perfeito ao estilo japonês para sua próxima festa em casa. Você pode fritar o atum simplesmente mergulhando-o em...

Uma das maneiras mais elegantes de grelhar alimentos é com carvão de carvalho branco japonês, ou binchotan. Esse carvão queima em temperaturas extremamente altas por horas e...

O arroz glutinoso (também conhecido como arroz doce) é um grão popular em grande parte da Ásia. É usado tanto em pratos doces quanto salgados, incluindo o mochi japonês, os bolinhos de arroz coreanos e o mingau chinês.

Os dumplings japoneses gyoza são primeiro fritos em uma frigideira e depois cozidos no vapor com pouca água até ficarem macios por dentro, o que lhes confere uma crosta crocante característica na parte de baixo e outra na parte de cima.

Peito de peru suculento, empanado e crocante, servido sobre um aromático pilaf com molho de curry japonês de peru. Para um acompanhamento leve, prepare uma salada de repolho chinês grelhado com mostarda...

Prepare rolinhos primavera suculentos com atum picante, pepino e abacate. Ficarão iguais aos de restaurante! E em vez do tradicional molho de soja, sirva um molho de gengibre e soja com molho de alho e pimenta. Para...

Não desanime se o seu mochi não ficar perfeito na primeira vez. Dominar esses doces japoneses exige tempo e prática. Siga a receita passo a passo e você estará pronto rapidinho...

Essas tigelas de arroz com carne são o epítome da comida reconfortante japonesa. O gyudon é tipicamente feito em casa, mas também é comum em restaurantes de fast-food por todo o país. O gyudon consiste em...

Esses doces japoneses fofinhos são recheados com quatro tipos de cheesecake, então com certeza haverá algo para todos os gostos, embora todos sejam deliciosos! Eles são embalados individualmente em massa de mochi...

Os dumplings de saia crocante são essencialmente dumplings fritos na frigideira com uma fina camada externa crocante. São populares em izakayas por todo o Japão, onde são chamados de hanetsuki gyoza (gyoza com saia crocante).

Esta sopa aromática com macarrão soba de trigo sarraceno, frango, cogumelos, legumes e gengibre é rápida de preparar e oferece um sabor reconfortante em dias frios. Sirva decorada com cebolinha e tempero japonês.

O sando, um sanduíche de frutas comumente consumido como lanche ou no café da manhã, acredita-se ter se originado no Japão há mais de um século. Eles são vendidos em padarias, cafés e lojas de conveniência, mas na verdade são...

Usando curry em pó japonês comprado pronto, você pode preparar um prato saboroso e substancioso em apenas 20 minutos, perfeito para um jantar no meio da semana. Sem necessidade de medir ou misturar ingredientes...

Esta salada asiática de legumes grelhados será um sucesso nas suas festas de churrasco de verão. Cozinhe macarrão soba de trigo sarraceno e misture com cebola roxa frita, abobrinha e rabanete fresco em um...

Esta receita inteligente sobrepõe camadas do tradicional prato japonês nabe, feito com carne de porco e repolho napa. É simples, mas fica deslumbrante quando servido diretamente da panela. Camadas de repolho e...

Esses pãezinhos foram inspirados nos icônicos bagels nova-iorquinos com salmão e cream cheese. Todos esses mesmos sabores agora em uma versão de pãozinho com inspiração asiática! Eles levam salmão defumado, cream cheese cremoso e...

Este delicado molho japonês é feito com feijão branco cannellini e tofu macio, enquanto a pasta de missô, a cebolinha e o molho de soja lhe conferem um sabor rico e marcante. Perfeito como aperitivo para...

Prepare deliciosos sanduíches ao estilo japonês com salmão grelhado, missô, wasabi e sementes de gergelim. Sirva o salmão em pães tostados com maionese de abacate, temperados com agrião e...

O sabor incrível desta salada vem de um molho feito com leite de coco, açúcar mascavo e molho de peixe. Esfregue o lombo de porco com esse mesmo molho antes de grelhar. Corte a carne cozida em fatias finas, assim como...

Inspirada no macarrão chinês com gergelim, esta receita usa soba de trigo sarraceno japonês em vez de macarrão de trigo fresco, coberto com um saboroso molho de amendoim. Edamame picado...

Macarrão soba (também conhecido como ramen), molho de soja, gergelim e gengibre são ingredientes comuns na culinária japonesa, mas este prato de carne de porco cozido lentamente se inspira em diversas culinárias do mundo todo.

Com uma combinação inteligente de ingredientes básicos da culinária japonesa — macarrão soba, molho de soja, óleo de gergelim e molho sriracha — este refogado de camarão e edamame é...

Este prato asiático delicioso e saudável é rico em proteínas e fibras. O macarrão soba de trigo sarraceno é cozido com cogumelos shiitake e edamame (soja verde), além de ervas frescas e alguns...

Esta sopa de trigo sarraceno com inspiração asiática vai cativar a todos com seu sabor e aroma ricos, resultado da combinação de cogumelos shiitake, truta defumada, molho de soja, gengibre fresco e...

Filé de salmão tenro, legumes e macarrão soba de trigo sarraceno em um caldo aromático de cogumelos são a pedida perfeita para aquecer você em um dia frio e apreciar os sabores da culinária asiática. Cozinhe o peixe no caldo em...

O tonkatsu é um dos pratos mais populares do Japão. São costeletas de porco fritas. Geralmente são servidas com um molho comprado pronto (normalmente Bulldog), mas podem ser preparadas em casa de forma fácil e rápida. Para...

O pão de leite japonês, shokupan, é o pão branco perfeito para sanduíches: super macio e fofo, com um toque levemente adocicado. Esta versão utiliza yugong (um tipo de pão de leite de soja) como base...

No Japão, o tonkatsu, costeleta de porco frita, é apreciada entre fatias grossas de pão de leite macio, cobertas com repolho em juliana e molho tonkatsu. Para evitar que o pão...

O butter mochi é um doce popular em festas havaianas. Feito com farinha de arroz glutinoso japonesa e leite de coco, essa sobremesa é apreciada por seu sabor doce e amanteigado e sua textura densa.

Este prato asiático delicioso e reconfortante é perfeito para um jantar nutritivo durante a semana. É muito substancioso, fica pronto em minutos e agrada tanto a adultos quanto a crianças. E os croutons...

"A batata-doce é um alimento básico na minha dieta", diz o autor de receitas Jerome Grant. "Este delicioso tubérculo é repleto de nutrientes e rico em sabor. Para um purê de batata-doce..."

No Japão, o termo teppanyaki se refere a frutos do mar preparados em uma chapa quente e plana chamada teppan. Para esta receita, você pode usar uma frigideira comum de fundo grosso ou uma wok. Frite...

Os rolinhos de carne teriyaki são um prato japonês popular, feito com fatias muito finas de carne enroladas em torno de vegetais. Nesta receita, os rolinhos de carne são recheados com cebolinha e grelhados.

A omelete japonesa tamagoyaki é preparada enrolando finas camadas de ovos fritos. O ideal é usar uma frigideira retangular especial chamada makiyakinabe, pois isso facilita o processo de enrolar a omelete.

Ao cortar esta omelete fofa, você deve revelar seu centro macio. Essa é a beleza de uma omelete japonesa. Frite-a seguindo a receita passo a passo e ela ficará perfeita. Sirva...

Embora o nome hiyashi-chuka signifique literalmente "chinês frio", esta salada de macarrão frio é, na verdade, um prato japonês tradicionalmente preparado no verão. Esta salada é leve e refrescante...

Este prato tipicamente asiático é incrivelmente fácil de preparar, delicioso e leve! Além disso, fica pronto em menos de meia hora. O filé de salmão é grelhado na frigideira e servido com repolho cozido no vapor...

Macarrão soba de trigo sarraceno cozido com edamame (soja verde) e camarões grandes em um molho de inspiração asiática. Esta receita leva menos de meia hora para ficar pronta. É rápida, deliciosa e...

Esta versão japonesa da pasta doce de feijão azuki vermelho é popular em muitas partes da Ásia como recheio de bolos, doces e outras guloseimas à base de farinha de arroz (como o mochi), além de ser usada em...

Com uma crosta leve e crocante e carne suculenta por dentro, o katsu é um prato japonês reconfortante em sua melhor forma. Tradicionalmente feito com carne de porco, este método também funciona bem com frango. Frito...

Esta é uma versão vegana superdeliciosa do popular prato japonês unadon (unagi-donburi), enguia frita em um molho agridoce servido com arroz branco. A berinjela substitui a enguia. Receita...

Este molho japonês para mergulhar combina perfeitamente com legumes ou vagem empanada. Disponha-os ao redor da tigela, mergulhe e aproveite. Experimente também com batata-doce assada ou...