Legumes da primavera: as melhores receitas com brócolis

Massa dietética com brócolis

Misture brócolis cozido e macarrão borboleta macio com um molho cremoso feito com alho, suco e raspas de limão. Incorpore pinhões tostados e polvilhe com queijo parmesão ralado na hora para dar mais textura.

Receita: Massa dietética com brócolis

Gratinado de brócolis

O segredo deste gratinado elegante está nas camadas. Polvilhe o brócolis tenro com queijo cheddar forte e, em seguida, despeje o molho cremoso por cima. Antes de assar, adicione uma camada de queijo e farinha de rosca. O gratinado estará pronto quando borbulhar e a superfície estiver dourada.

Receita: Gratinado de brócolis

Salada de brócolis e couve-flor

Mergulhe a cebola roxa fatiada em água gelada para reduzir o amargor e, em seguida, misture a cebola com bacon crocante e floretes de brócolis e couve-flor crus.

Receita: Salada de brócolis e couve-flor

Sopa cremosa de leite com brócolis

Esta sopa cremosa e substanciosa obtém seu sabor vibrante de um ingrediente comum na despensa: a noz-moscada.

Receita: Sopa cremosa de leite com brócolis

Brócolis com Molho Romesco de Nozes

Este prato saboroso é um acompanhamento ou aperitivo simples. Mergulhe os floretes tenros de brócolis no romesco, um molho tradicional espanhol feito com nozes e pimenta vermelha.

Receita: Brócolis com Molho Romesco de Nozes




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