Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.

Os biscoitos leves e delicados de Trisha Yearwood merecem os maiores elogios, combinando dois ingredientes que foram feitos um para o outro: chocolate branco e cranberries vibrantes. Um diferencial são as nozes de macadâmia, que proporcionam uma crocância deliciosa a cada mordida. E o melhor de tudo: quase qualquer pessoa pode fazer biscoitos tão bonitos. Não precisa abrir a massa nem decorar os biscoitos com esmero; basta "misturar, colocar em uma assadeira e assar" – e pronto, resultados incríveis, mesmo para quem nunca cozinhou antes.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro bem compactado
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 ovo grande
• 1,5 xícaras de farinha de trigo premium
• 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de cranberries secas picadas finamente
• 3/4 de xícara de gotas de chocolate branco
• 3/4 de xícara de nozes de macadâmia picadas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, farinha, oxicoco, Chocolate Branco, noz de macadâmia

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
Etapa 2
• Usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha e os ovos e misture bem. Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio. Incorpore delicadamente a mistura de farinha à mistura de manteiga. Adicione os cranberries, o chocolate branco e as nozes de macadâmia.
Etapa 3
• Coloque a massa nas assadeiras preparadas, usando uma colher de sopa cheia (cerca de 2 colheres de sopa) para formar porções, deixando 5 cm (2 polegadas) de espaço entre cada biscoito. Asse cada assadeira separadamente por 12 a 15 minutos, até que estejam dourados por completo. Deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente. Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Votos: 29