Receitas da culinária grega


Para muitos, a culinária grega está associada a uma salada de legumes e queijo feta, temperada com azeite, limão e decorada com azeitonas, mas graças às nossas receitas com fotos, você descobrirá que a gastronomia deste país é muito mais diversificada.

Oferece uma variedade de aperitivos originais e leves, sopas frias e quentes. E as verdadeiras obras-primas da culinária nacional são os pratos tradicionais gregos com azeite e queijo de cabra. Revelaremos os segredos de pratos gregos populares – meze, dolmades, baklava, aperitivos de berinjela e pães achatados com queijo fresco. Você descobrirá a diversidade da culinária grega e, o mais importante, aprenderá a prepará-los com perfeição.

Receitas da Dieta Mediterrânea
Receitas da Dieta Mediterrânea
Como fazer molho tzatziki
Como fazer molho tzatziki
Homus grego de 7 camadas
504 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Pimentões, tomates-cereja, suco de limão, homus, chips de pita, pepinos, queijo feta, azeitonas Kalamata...

Uma salada de verão servida em uma tigela transparente, com todas as camadas coloridas de vegetais bem visíveis, pode ser a sua...

Crostini com tapenade
123 kcal
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
pimentões, azeitonas kalamata, molho pesto, tapenade (pasta de azeitona), torradas...

Essas incríveis crostinis de inspiração mediterrânea serão o aperitivo mais popular da sua próxima festa. Feitas em casa...

Moussaka grelhada
718 kcal
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Carne moída, berinjela, vinho tinto, tomates, louro, canela, orégano...

A moussaka grega grelhada é ainda mais saborosa e aromática do que a moussaka assada no forno. Camadas de berinjela, espessas...

Camadas de tomate com ovos mexidos
537 kcal
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Pão branco, ovos, queijo mussarela, molho de tomate, flocos de pimenta vermelha, temperos italianos...

Esta deliciosa caçarola de ovos mexidos de inspiração mediterrânea apresenta pedaços de torrada amanteigada com alho em um...

Quiche de tomate, azeitonas e alecrim sem massa
331 kcal
Tempo: 2 horas
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Tomates-cereja, azeitonas, ovos, creme de leite, queijo Emmental, queijo Fontina, alecrim...

Tomates-cereja assados, azeitonas Kalamata em conserva, alecrim fresco e uma combinação de queijos Fontina e Emmental adicionam vivacidade e sabor a este prato...

Torta de Espinafre e Queijo Feta
457 kcal
Tempo: 1 hora e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Massa filo, acelga, espinafre, arroz de grão longo, tomates, pimentas peperoncino, azeitonas Kalamata, passas, pinhões, raspas de limão...

Esta torta mediterrânea em camadas, recheada com espinafre e queijo feta, é uma refeição completa quando acompanhada de uma salada leve...

Massa filo com espinafre
634 kcal
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Complexidade: média
Porções: 6
espinafre, queijo creme, queijo parmesão, creme de leite, alcachofras, massa filo...

Prepare um recheio de queijo creme, espinafre e alcachofras, enrole-os em tiras de massa filo e leve ao forno para criar...

Spanolatkes
130 kcal
Tempo: 1 hora
Complexidade: facilmente
Porções: 12
batatas, alho-poró, cebolinha, queijo feta, endro, espinafre, ovos...

Spanolatkes são uma versão grega dos latkes, panquecas de batata judaicas: espinafre e queijo feta são adicionados à massa de batata.

Receitas inspiradas em pratos nacionais
Receitas inspiradas em pratos nacionais
Moussaka
546 kcal
Tempo: 2 horas e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Berinjela, molho de carne, carne moída, ovos, queijo Pecorino Romano, leite, tomates, louro, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, orégano...

A moussaka grega é uma torta suculenta de berinjela e um rico molho de carne, assada e coberta com um cremoso molho de queijo.

Salada Mediterrânea de Frango
452 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Coxas de frango, rúcula, espinafre, hortelã, tomates cereja, cebolinha, suco de limão, queijo feta, pão pita...

Tomates doces, rúcula picante, pão pita crocante e frango suculento compõem esta refeição leve, porém saudável e nutritiva...

Bife Mediterrâneo com Batatas
560 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Batatas vermelhas, carne bovina, azeitonas Kalamata, vinagre de vinho, raspas de laranja, tomates, tomilho...

Tomilho, tomates e azeitonas dão um toque mediterrâneo a um prato simples de batatas e carne. Batatas assadas com rodelas de tomate...

trifle de húmus mediterrâneo
362 kcal
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Grão-de-bico, azeitonas Kalamata, tomates secos ao sol, alcachofras, húmus, pepinos, manjericão, chips de pão pita, iogurte...

Este patê de húmus em camadas é perfeito para festas em casa. Transforme o húmus comprado no mercado em algo especial adicionando...

Tigelas de Frango Mediterrâneo
530 kcal
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Trigo bulgur, frango grelhado, pão pita, couve, alface romana, vinagre de vinho tinto, pepinos, pimentões, tomates-cereja, homus, cominho...

Esta tigela deliciosa e saudável é feita com ingredientes populares do Mediterrâneo: bulgur, alface picada...

5 receitas fáceis de baklava
5 receitas fáceis de baklava
Hambúrgueres de cordeiro e salada de massa com queijo feta grelhado.
1671 kcal
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Carne de cordeiro moída, coentro, cominho, páprica, pimentão, queijo feta, berinjela, abobrinha, abóbora, manjericão, alface americana, pão integral, massa cavatappi...

No seu próximo piquenique, não se limite ao shashlik, experimente também estes saborosos hambúrgueres de cordeiro. Esta receita detalha...

Camarão grelhado com alho e Ptitim
731 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
aves, camarão, queijo feta, azeitonas kalamata, limão, orégano...

Desfrute de um delicioso prato ao estilo mediterrâneo, fácil de preparar e perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais...

Nachos gregos de verão
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Chips de pita, homus, pepinos, tomates, queijo feta, azeitonas Kalamata, orégano...

Dê um toque grego aos nachos mexicanos trocando os chips de milho por chips de pão pita e cobrindo-os com homus e...

Souvlaki de peru ao molho de iogurte com alho
627 kcal
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Peru, pão pita, pepino, pimenta-da-jamaica, alho em pó, orégano, cominho, iogurte...

Esta receita é a maneira mais fácil de desfrutar dos sabores frescos da culinária grega. Os bifes de peru são cortados em pedaços,...

Salada grega com bulgur
307 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Grãos de bulgur, tomates-cereja, azeitonas Kalamata, queijo feta, pimentas peperoncino, cebola roxa, raspas de limão, orégano...

Esta receita transforma uma leve salada grega de aperitivo em um acompanhamento substancioso ou até mesmo em uma refeição vegetariana completa. Para...

Crosta de vegetais brancos e verdes
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
azeitonas, couve-flor, bulbo de funcho, pepinos...

Ao preparar aperitivos para uma festa em casa, não subestime os vegetais na mesa. Eles desaparecerão rapidamente se servidos com...

ensopado de almôndegas gregas
436 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Carne moída, feijão-lima, pimenta-da-jamaica, hortelã, endro, orégano, especiarias para torta de abóbora, tomates assados, azeitonas, abobrinha, abóbora...

Almôndegas, em vez de pedaços de carne, tornam o ensopado mais interessante e único. Cozinhe-as em fogo brando com tomates picados,...

Frango recheado com espinafre ao estilo grego
517 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Peito de frango, espinafre, massa ditalini, queijo feta, tomate seco, hortelã, vinagre de vinho...

O ingrediente principal deste prato leve de inspiração grega é o espinafre. Ele é usado tanto como recheio para o peito de frango, juntamente com queijo feta, quanto...

Asinhas de frango ao estilo grego
697 kcal
Tempo: 2 horas
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Asinhas de frango, alho, limão, vinho branco, queijo feta, iogurte, endro, orégano, hortelã...

As asas de frango são marinadas em vinho branco, suco de limão e ervas, e depois grelhadas até ficarem levemente tostadas.

Frango assado ao estilo grego
791 kcal
Tempo: 1 hora e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Coxas de frango, tomates-cereja, azeitonas Kalamata, queijo feta, orégano, vinagre de vinho, alcaparras...

Este prato incrivelmente simples combina coxas de frango assadas com os sabores vibrantes de uma salada grega clássica...

Frango ao estilo grego com batatas ao molho de limão e endro
660 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Coxas de frango, azeitonas, queijo feta, raspas de limão, batatas, endro, orégano...

Queijo feta, endro fresco, azeitonas e limão são os ingredientes secretos que transformarão um simples frango com batatas em um prato magnífico...

Salada Cobb grega
580 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ovos, alface romana, frango grelhado, abacate, queijo feta, tomates-cereja, vinagre de vinho tinto, chips de pita, bacon...

Para dar um toque mediterrâneo à clássica salada Cobb, basta adicionar alguns ingredientes especiais:...

Frango marinado em cítricos com batatas mediterrâneas
1200 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Coxas de frango, batatas, alcaparras, raspas de limão, suco de laranja, azeitonas, queijo feta, manjericão, hortelã...

O frango é marinado em uma mistura de sucos de laranja e limão com raspas adicionadas, depois assado no forno e fica muito...

Meze com tzatziki de queijo cottage
240 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Azeitonas Kalamata, tomates-cereja, pepinos, vinagre de vinho, queijo cottage, dolma (dolmades), endro, hortelã, chips de pão pita...

Enquanto seus convidados aguardam o prato principal, sirva este aperitivo vibrante e delicioso, feito com ingredientes frescos e saudáveis ​​ao estilo mediterrâneo...

Torta de espinafre e três queijos com massa filo
353 kcal
Tempo: 1 hora e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Massa filo, espinafre, pinhões, queijo feta, queijo parmesão, queijo ricota, noz-moscada, za'atar...

Para assar esta torta deliciosa e farta, você não precisa sovar nem abrir a massa. Primeiramente, a receita utiliza...

Como fazer molho tzatziki
Como fazer molho tzatziki
Baklava turca de mel com amêndoas
314 kcal
Tempo: 2 horas
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Massa filo, gengibre, suco de limão, mel, tâmaras, passas, amêndoas, anis estrelado, canela, água de flor de laranjeira, xarope...

Duff Goldman recebeu a receita desta baklava de mel de sua bisavó moldava e a aprimorou um pouco. Ela fazia...

Molho Tzatziki Grego
175 kcal
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 700 ml.
iogurte, pepinos, suco de limão, alho, endro...

O tzatziki é talvez um dos molhos mais leves e saudáveis ​​que você pode comer sem se preocupar com calorias extras. Iogurte natural,...

Molho tzatziki com pão pita
101 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
pepinos, iogurte, raspas de limão, alho, endro, hortelã...

O refrescante molho tzatziki grego é feito com iogurte natural, ervas frescas aromáticas, pepino ralado, limão...

Tzatziki
109 kcal
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 490 ml.
pepinos, iogurte, suco de limão, alho, hortelã, endro...

A consistência espessa do iogurte grego elimina a necessidade de coá-lo com um pano de queijo, o que é bastante comum em...

Molho grego em camadas
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Berinjela, pimentão, tomates-cereja, azeitonas Kalamata, pepinos, queijo feta, iogurte, sumagre, orégano, suco de limão, endro, hortelã...

Este aperitivo saudável está repleto de deliciosos sabores do Oriente Médio e do Mediterrâneo. O molho é composto por três excelentes...

salada grega
747 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Suco de limão, alho, orégano, alface romana, azeitonas Kalamata, queijo feta, pepinos, tomates-cereja, cebola roxa, pimentão...

Esta salada grega clássica leva apenas alguns minutos para preparar, resultando em uma salada saudável e vibrante, repleta de...

Molho para salada grega em camadas
139 kcal
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.
Pepinos, iogurte, queijo feta, alho, hortelã, tomates-cereja, cebolas, azeitonas, azeitonas Kalamata, pão pita, chips...

Procurando novas ideias de molhos para sua próxima festa em casa? Experimente esta opção saudável, com poucas calorias e muito saborosa...

Kourabiedes: Biscoitos gregos de nozes
275 kcal
Tempo: 1 hora e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos
Farinha premium, biscoitos amanteigados, ovos, açúcar de confeiteiro, nozes, água de flor de laranjeira, conhaque...

Kourabiedes são biscoitos gregos quebradiços, frequentemente assados ​​no Natal, mas também populares em casamentos, na Páscoa e...

Skordalia com pimentões assados
Tempo: 1 hora
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
pimentão, amêndoas, suco de limão, batatas, alho, cebolinha...

A skordalia é um molho grego feito com purê de batatas, especialmente popular durante a Quaresma e frequentemente servido com bacalhau frito.

Sopa grega de frango com limão e orzo
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Frango grelhado, massa orzo, ervilhas, cenouras, suco de limão, ovos...

Esta sopa grega de limão também é chamada de avgolemono. Tem um sabor agradável e refrescante, e se você bater os ovos no caldo corretamente,...

Sopa Avgolemono com Agrião
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
arroz, agrião, ovos, limão...

Os principais ingredientes da sopa grega "Avgolemono" são ovos e limão, que dão nome ao prato. Os ovos enriquecem o caldo de galinha e...

Hambúrguer "Saganaki"
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Carne de cordeiro moída, carne bovina moída, queijo halloumi, flocos de pimenta vermelha, cominho, coentro, endro, cilantro, hortelã...

Esta receita de hambúrguer é inspirada no popular aperitivo grego saganaki, que é um hambúrguer embebido em ouzo e flambado...

Frittata grega com guarnição verde
420 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ovos, alface, tomates-cereja, queijo feta, azeitonas Kalamata, vinagre de vinho, orégano, endro...

Prepare uma omelete grega fofa, saudável e deliciosa. Esta omelete é recheada com tomates-cereja doces...

Milho assado grego com queijo feta
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
milho, queijo feta, iogurte, suco de limão, pimenta, orégano, hortelã...

Infunda o milho grelhado com sabor mediterrâneo e prepare-o ao estilo grego com orégano aromático, hortelã,...

Salada grega grelhada
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Alface romana, tomates, pepinos, cebola roxa, azeitonas Kalamata, queijo feta...

A salada grega inteira não é grelhada, apenas os corações de alface romana, que são picados e misturados com...

Espetinhos de cordeiro marinados em cebola
Tempo: 1 hora e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
cordeiro, cebola, flocos de pimenta vermelha, orégano, cominho...

Esses espetinhos de lombo de cordeiro são suculentos e de dar água na boca, repletos de sabor mediterrâneo graças a uma marinada de cebola...

Receitas da Dieta Mediterrânea
Receitas da Dieta Mediterrânea
Pizza grega com massa líquida
224 kcal
Tempo: 1 hora
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Farinha integral, berinjela, pimentão, alcachofras, tomates-cereja, queijo feta, ovos, leite, limão, orégano, hortelã...

Esta deliciosa pizza ao estilo grego é feita do zero, muito mais rápido do que a pizza italiana tradicional. Não precisa sovar...

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