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receitas de molho para salada


Aprenda a fazer molhos para salada seguindo nossas receitas passo a passo com fotos para realçar o sabor de todos os ingredientes do seu prato.

Compartilharemos os segredos para preparar molhos sem mostarda, vinagre e maionese para saladas de vegetais, bem como para pratos de carne e peixe. Você aprenderá quais molhos à base de queijo são os melhores para saladas de vegetais ou peixe, além de saladas com massa, batata e cogumelos. De agora em diante, você temperará suas saladas não apenas com maionese, creme de leite, óleo vegetal ou iogurte, mas também com molhos deliciosos e originais, cuja preparação você aprenderá conosco.

50 Receitas de Molho para Salada
50 Receitas de Molho para Salada
23 molhos saborosos para salada que você pode fazer em casa
23 molhos saborosos para salada que você pode fazer em casa
Molhos para salada com baixo teor calórico
Molhos para salada com baixo teor calórico
Vinagre de alecrim
53 kcal
Tempo: 8 horas e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 600 ml.
vinagre de arroz, alecrim, raspas de laranja, alho...

Como o alecrim e os sabores cítricos predominam em muitos pratos de Natal e Ano Novo, este vinagre com infusão de alecrim...

Vinagre de cranberry
70 kcal
Tempo: 8 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
cranberry, tomilho...

Garrafas transparentes cheias de vinagre, arandos frescos e raminhos de tomilho ficam com um aspeto alegre e festivo. Apresente-as como...

23 molhos saborosos para salada que você pode fazer em casa
23 molhos saborosos para salada que você pode usar
Molho de iogurte para salada com alho e ervas.
112 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 colher de sopa (250 g)
iogurte, manjericão, endro, suco de limão, alho...

O iogurte grego confere a este molho para salada de alho uma textura cremosa e um toque de acidez, enquanto as ervas frescas adicionam uma explosão de sabor...

Molho Caesar para Salada com Maionese
160 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 230 g.
maionese, alho, anchovas, suco de limão, pimenta-do-reino...

Esta receita simples de molho Caesar para salada requer apenas cinco ingredientes. É fácil de preparar usando ingredientes comprados prontos...

Molho de maionese com molho de soja e sementes de gergelim
171 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 220 g.
maionese, gergelim, molho de soja...

Os ingredientes básicos da culinária asiática – molho de soja e gergelim – são batidos com maionese para criar um molho cremoso e versátil...

molho Thousand Island
545 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 300 g.
maionese, ketchup, molho de pimenta, alho, pepino em conserva...

O molho Thousand Island caseiro é muito melhor do que o comprado no supermercado, especialmente se você o fizer com maionese caseira (ou usar...

Molho Ranch Caseiro
155 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1,33 colheres de sopa.
cebolinha, leite azedo, kefir, vinagre de vinho, molho ranch, leitelho...

Um molho ranch caseiro, feito com leitelho e ervas frescas, vai deixar qualquer salada (ou qualquer aperitivo que você quiser) ainda mais saborosa.

Molho Ranch de Cebola Selvagem
263 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Iogurte, molho ranch, leite azedo, kefir, molho picante, suco de limão...

O molho ranch é popular o ano todo, mas é sempre uma boa ideia incorporar ingredientes da estação de vez em quando. O sabor picante, com um toque de alho...

Molho de iogurte com estragão
292 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
iogurte, leite, estragão, amido...

Este molho de iogurte com estragão aromático é perfeito para acompanhar peixe, frango ou bife grelhado. Feito com ingredientes naturais e caseiros...

molho de tahine para salada
378 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
suco de limão, mel, tahine, pimenta caiena moída, cominho...

Experimente uma receita favorita em todo o Mediterrâneo e Oriente Médio: a combinação de tahine, alho e limão em...

Pesto de acelga com amêndoas e pecorino
549 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Acelga, molho pesto, amêndoas, queijo pecorino romano, noz-moscada, cravo-da-índia...

Os ingredientes principais de qualquer pesto são ervas, nozes, queijo e azeite. Experimente variar um pouco, em vez do tradicional manjericão e pinhões...

Molhos para salada com baixo teor calórico
Molhos para salada com baixo teor calórico
Molho Verde Multiuso
651 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
salsa, iogurte, alho, suco de limão...

Este molho vibrante e aromático combina com tudo! Experimente com peixe, aves, pratos com grãos ou legumes grelhados. Ele também...

Molho Ranch (dieta Whole30)
553 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Ovos pasteurizados, mostarda Dijon, castanhas de caju, cebolas desidratadas, endro...

Este molho é tão espesso e cremoso, mas você não vai se arrepender de saber que não contém laticínios. É feito com...

Molho simples para refogado
197 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 130 ml.
molho de soja, vinagre de arroz, gengibre, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha...

Eis uma ótima maneira de realçar o sabor de qualquer refogado, especialmente se você estiver usando legumes e aparas de carne que ficaram guardados por muito tempo...

Molho picante de iogurte com limão
85 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Iogurte, leite azedo, kefir, raspas de limão, coentro, pimenta serrano, cominho...

Este molho de iogurte com pimenta, coentro fresco, limão e cominho é perfeito para saladas e bowls, especialmente...

molho asiático picante
138 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
vinagre de arroz, mel, molho de peixe, molho sriracha, gergelim...

Este molho agridoce de mel e vinagre de arroz ganha um toque especial com a adição de um ingrediente asiático popular...

Tempero com salmoura
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 200 ml.
iogurte, salmoura de azeitona, alcaparras...

Alcaparras e picles, juntamente com a salmoura, conferem a este molho de iogurte um sabor salgado e ácido que combina muito bem...

Molho de cebolinha chinesa e gengibre
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 100 g
cebolinha, gengibre, açúcar...

O molho de cebolinha e gengibre é comumente servido com frango ao molho de soja, bai ze ji (frango branco) e carne refogada com arroz.

Como picar, esmagar e moer alho
Como picar, esmagar e moer alho
pesto de folhas verdes mistas
799 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
manjericão, nozes, molho pesto, queijo parmesão, orégano, tomilho...

Este pesto combina o sabor e o aroma vibrantes do manjericão com salsa, orégano e tomilho. Misture todos os ingredientes...

Salada de couve-flor chaat com chutney de tamarindo e cacau
458 kcal
Tempo: 1 hora e 40 minutos
Complexidade: média
Porções: 8
Couve-flor, grão-de-bico, radicchio, limão, abacate, hortelã, garam masala, açúcar de coco, cacau, cominho...

Na culinária indiana, a palavra "chaat" pode descrever uma grande variedade de aperitivos e petiscos deliciosos. Muitos tipos de chaat incluem...

Como aproveitar sobras de comida em potes: 8 ideias
Como aproveitar sobras de comida em potes: 8 ideias
Sanduíche de Mahi Mahi ao Curry de Coco
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Mahi-mahi, molho de peixe, molho de pimenta, leite de coco, alface americana, pepinos, agrião, hortelã, cenouras, pasta de curry, amendoim...

Esses sanduíches foram inspirados no banh mi vietnamita. Metade de uma baguete é coberta com uma salada tailandesa com...

16 Melhores Receitas de Salada de Pepino
16 Melhores Receitas de Salada de Pepino
Vinagrete de ervas italianas
184 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Vinagre de vinho, mostarda Dijon, temperos italianos...

O vinagre de vinho tinto e as ervas italianas conferem a este molho os maravilhosos sabores da culinária mediterrânea. É feito em...

Molho Vinagrete Italiano
163 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
vinagre de vinho, mostarda Dijon, orégano...

Este vinagrete italiano é enriquecido com o sabor picante do alho e do orégano e a agradável acidez do vinho tinto...

Molho de creme azedo com mel e endro
197 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
creme de leite fresco, creme azedo, endro, suco de limão, mel...

Experimente este molho de creme azedo com mel e endro fresco na sua salada de legumes favorita ou como molho para biscoitos e...

Molho Ranch Caseiro
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
leite azedo, kefir, molho inglês, cebola em pó, endro, molho ranch...

O molho ranch caseiro é rápido e fácil de fazer, tem um sabor melhor e é mais saudável do que os comprados no mercado. A combinação de uma base de leite fermentado e...

Molho de iogurte com ervas
60 kcal
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 860 ml.
iogurte, vinagre de arroz, cebolinha, alho, salsa...

Este molho refrescante de iogurte é baixo em calorias (apenas 60 kcal por porção) e gordura (5 g por porção). Tudo graças a...

Molho de leite azedo com ervas
157 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
leite azedo, maionese, manjericão, cebolinha, endro...

Este molho fermentado refrescante, com infusão de ervas, dará vida a qualquer salada. Adicione as ervas frescas que preferir...

Maionese coreana picante
217 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
pasta de pimenta, maionese...

A pasta coreana gochujang adiciona um sabor agradavelmente picante à maionese comum. É perfeita para qualquer prato ou aperitivo, incluindo...

Vinagrete de queijo de cabra
355 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
queijo de cabra, vinagre de maçã...

Este vinagrete de queijo de cabra fica pronto em minutos e é picante, ácido e rico. Perfeito para...

Molho de gengibre e gergelim
193 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
raiz de gengibre, vinagre de arroz, óleo de gergelim...

Combine gengibre em conserva com óleo de gergelim escuro neste vinagrete ligeiramente espesso e ácido, perfeito para...

Raita com pepino e limão
110 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
pepinos, coentro, limão, iogurte...

O pepino fresco adiciona crocância e textura a este molho clássico indiano de iogurte, enquanto o limão e o coentro acrescentam sabor...

Molho fresco de tomate, manjericão e brie para massa.
514 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Salada de tomates, tomates, manjericão, brie...

Aprecie a combinação de tomates frescos e doces, queijo Brie cremoso e manjericão aromático. Este molho sem cozimento é feito...

Molho vinagrete clássico
182 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Mostarda Dijon, vinagre de vinho...

Não compre molho pronto. Esta receita facilita a preparação de um vinagrete perfeito para qualquer prato...

Molho Asiático de Cenoura e Gengibre
243 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
cenouras, maçãs, gengibre, óleo de gergelim, missô (pasta de soja), alho...

O que torna o molho para salada frequentemente servido em restaurantes de sushi tão delicioso? A cenoura lhe confere uma cor laranja vibrante e...

Molho de iogurte com raiz-forte e endro
192 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Iogurte, pepino em conserva, relish de legumes, raiz-forte, mel, vinagre de maçã, mostarda Dijon, endro...

Este molho de iogurte combina bem com muitas saladas de vegetais frescos e também pode ser servido como molho para aperitivos.

Molho Ranch de Iogurte
100 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Iogurte, molho ranch, alho em pó, cebola em pó, manjericão, salsa, tomilho...

Este molho ranch caseiro é feito apenas com iogurte natural e sem maionese, o que o torna leve e...

Molho vinagrete com ervas
189 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Suco de limão, mel, salsa...

Este vinagrete ácido, com suco de limão e ervas frescas, ganha um toque adocicado com a adição de mel e é perfeito...

Bifes de repolho grelhados com molho de coentro e limão
205 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Couve lombarda, coentro, salsa, pimenta jalapeño, pimenta ancho, limão, vinagre de arroz, mel...

Esses bifes de repolho defumados são perfeitos como acompanhamento de legumes, mas também são substanciosos o suficiente para serem servidos sozinhos...

Vestido de verão "Deusa Verde"
230 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
salsa, manjericão, endro, cebolinha, suco de limão, vinagre de xerez, maionese, iogurte...

Este molho para salada, de sabor vibrante e cores intensas, evoluiu significativamente desde que foi criado na Califórnia na década de 1920...

Pesto de coentro com sementes de gergelim
190 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 200 ml.
coentro, queijo Manchego, óleo de semente de uva, flocos de pimenta vermelha, alho, sementes de gergelim...

Dê um toque especial a um molho já conhecido, adicionando novos sabores com coentro fresco, sementes de gergelim torradas e queijo Manchego, sem abrir mão do tradicional azeite de oliva...

Pesto de coentro com sementes de abóbora e queijo Gouda
176 kcal
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 180 ml.
Coentro, molho pesto, sementes de abóbora, raspas de laranja, óleo de semente de uva, queijo Gouda...

Você pode experimentar infinitas variações de pesto se seguir a fórmula clássica: ervas + nozes (sementes) +...

Massa penne com pesto
796 kcal
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Molho pesto, manjericão, salsa, espinafre, alecrim, tomilho, nozes, pinhões, queijo parmesão...

O molho pesto é perfeito para temperar massas cozidas, especialmente se for caseiro. E mesmo que você não tenha mais nada...

Molho de endro picante
100 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 240 ml.
iogurte, endro, molho harissa, suco de limão...

Prepare um molho de iogurte com endro e harissa para um toque cítrico refrescante. Use-o como molho para salada ou...

Vinagrete de Jerez com Chalotas
182 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 220 ml.
vinagre de xerez, chalotas...

Tempere as folhas da salada com um vinagrete encorpado, realçado com vinagre de Jerez e finamente picado...

molho de amendoim picante
643 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 ml.
Manteiga de amendoim, alho, ketchup, pimenta caiena moída...

Este molho de amendoim com pimenta caiena é ótimo com macarrão asiático quente ou frio, ou como molho para frango...

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