Biscoitos de confete de Natal
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Basta um olhar para esses biscoitos para que imagens vívidas de enfeites de árvore de Natal sejam evocadas. Eles são coloridos, crocantes e simplesmente deliciosos, perfeitos para decorar as festas de fim de ano. Para biscoitos mais macios, reduza o tempo ou a temperatura de cozimento, dependendo das especificações do seu forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 220 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 1,5 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de creme com 12,5% de teor de gordura
- 1/2 xícara de confeitos vermelhos e verdes
- 1 xícara e 2/3 de gotas de chocolate branco
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, Chocolate Branco, ovos, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e coloque as grelhas nos terços superior e inferior do forno. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó. Bata a manteiga na tigela de uma batedeira ou em uma tigela grande com uma batedeira de mão por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos. Continue batendo até incorporar, depois adicione a essência de baunilha e o ovo. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos, com a batedeira ligada, até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione creme de leite fresco (cerca de 2 colheres de sopa) suficiente para umedecer a massa e deixá-la macia (mas não encharcada). Misture os confeitos e 2/3 de xícara de gotas de chocolate branco.
- Enrole 1 colher de chá cheia de massa em 24 bolinhas e coloque-as em assadeiras preparadas. Refrigere a massa que não for usada. Molhe a ponta dos dedos no creme restante e, em seguida, achate levemente a parte superior de cada biscoito.
- Asse até que os biscoitos estejam firmes na superfície e dourados nas bordas (cerca de 15 minutos). Transfira para uma grade para esfriar completamente. Deixe as assadeiras esfriarem e, em seguida, forre-as com papel manteiga novo. Repita o processo de modelagem e cozimento com o restante da massa.
- Depois de assar e esfriar os biscoitos, coloque 1 xícara das gotas de chocolate branco restantes em uma tigela pequena resistente ao calor. Leve ao micro-ondas em potência alta, mexendo na metade do tempo, até o chocolate derreter, cerca de 1 minuto. Com uma colher, espalhe as gotas de chocolate sobre os biscoitos. Deixe o chocolate firmar antes de servir, por cerca de 30 minutos. Armazene em recipiente hermético à temperatura ambiente por até 1 semana..
Categorias:
receita / Pratos festivos / Natal / Sobremesas / Biscoito / Jeff Mauro
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