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Receitas da culinária tailandesa


A culinária tailandesa agrada a uma grande variedade de paladares, oferecendo tantos pratos diferentes que é difícil lembrar de tudo de uma vez. Por isso, vale a pena usar nossas receitas com fotos.

Você aprenderá a preparar rapidamente pratos tailandeses populares, como frango ao curry, frango agridoce, sopa de coco, macarrão de trigo sarraceno e salada de camarão. Aprenderá também a preparar pratos tradicionais tailandeses com maestria, combinando ingredientes com habilidade. Saber cozinhar pratos tailandeses exóticos com carne, peixe e frutas exóticas permitirá que você organize festas em casa todos os dias e saboreie os sabores de um dos destinos turísticos mais populares.

Salada Tailandesa de Carne
248 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: média
Porções: 4
Carne bovina, tomates, alface americana, molho de peixe, pimenta, suco de limão, alho...

A salada tailandesa de carne é ao mesmo tempo substanciosa e refrescante, feita com vegetais maduros e ervas frescas...

Curry Panang (Curry Vermelho Tailandês) com Frango
660 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: média
Porções: 6
Peito de frango, abobrinha, pimentão, molho de peixe, pasta de curry, cebola, leite de coco...

O curry é um molho com pedaços de carne cozidos lentamente. O molho contém especiarias que lhe conferem um aroma exótico, além da pasta de curry...

Salada de mamão
478 kcal
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
mamão papaia, tomates-cereja, pimenta malagueta, molho de peixe, amendoim...

A refrescante salada de mamão papaia é preparada de diversas maneiras no Sudeste Asiático. Esta versão é uma receita tradicional tailandesa...

Arroz doce tailandês com manga
518 kcal
Tempo: 9 h 25 min
Complexidade: facilmente
Porções: 6
arroz, leite de coco, manga...

Esta é uma sobremesa tradicional tailandesa que se tornou popular em restaurantes tailandeses ao redor do mundo. Seu principal ingrediente é...

Frango satay frito na frigideira com arroz jasmim de laranja
809 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Peito de frango, arroz jasmim, pimentões, cenouras, ervilhas-tortas, salsa, manjericão, amendoim, gengibre, suco de laranja, molho de soja, mel...

Centenas de avaliações cinco estrelas não mentem: esta receita de Rachel Ray é uma verdadeira descoberta. Ela prepara molho satay do zero...

Chá de bolhas caseiro com leite e açúcar mascavo
721 kcal
Tempo: 1 hora
Complexidade: média
Porções: 4
Chá preto, leite, açúcar mascavo, tapioca, xarope...

Esta versão caseira de chá de bolhas com açúcar mascavo permite que você brinque com a proporção de chá e leite para criar a mistura perfeita ao seu gosto...

Sanduíche de linguiça ao curry de frango tailandês caseiro
Tempo: 9 h 55 min
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Frango moído, leite de coco, curry, pimenta-do-reino branca, suco de limão, banha de porco, tripas de porco, repolho roxo, molho Sriracha, pães de sanduíche...

A linguiça de frango caseira preparada de acordo com esta receita pode ser usada não apenas em sanduíches, mas também em outros pratos ou...

Tigelas de macarrão tailandês entrelaçado
419 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Repolho roxo, molho de soja, vinagre de arroz, mel, gengibre, abobrinha, cenoura, macarrão de arroz, amendoim...

Para que esses macarrões fiquem com uma aparência divertida e desarrumada, você precisará cortar seus vegetais — repolho, abobrinha, cenoura — em tiras finas e uniformes,...

Existe Hanun
Tempo: 25 min.
Complexidade: média
Porções: 1
Jaca, tomates-cereja, pasta de curry, carne de porco moída, molho de peixe...

A clássica salada tailandesa, tam hanun, é especialmente popular no norte da Tailândia. É feita com tomilho cozido e amassado, temperado com especiarias...

Arroz doce com manga
593 kcal
Tempo: 8 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
...

Eis uma sobremesa tailandesa tradicional de arroz glutinoso em leite de coco com manga suculenta e um toque refrescante de limão. O arroz é importante...

Lou-rou-fã
1057 kcal
Tempo: 2 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Carne de porco, cogumelos shiitake, ovos, raiz de gengibre, folha de louro, anis estrelado, canela...

A barriga de porco assada ao estilo taiwanês é um dos pratos mais simples, porém mais substanciosos, da culinária asiática. Sua popularidade...

Frango ao curry tailandês picante feito no forno
255 kcal
Tempo: 1 hora
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Coxas de frango, leite de coco, molho de peixe, pimentão doce, arroz jasmim, amendoim, brócolis, limão...

Este prato delicioso e saboroso, inspirado na culinária tailandesa, leva apenas dez minutos para preparar. Em...

As melhores receitas de macarrão de arroz
As melhores receitas de macarrão de arroz
limonada tailandesa de pepino
280 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
pepinos, suco de limão, vodka de limão, hortelã, manjericão, capim-limão...

Um coquetel de verão maravilhosamente refrescante. Feito com água de pepino e xarope caseiro infusionado com coentro, hortelã, manjericão e...

Sopa tailandesa de frango com legumes
293 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
frango, cenouras, cogumelos, suco de limão, leite de coco...

O que diferencia esta sopa de frango tailandesa de uma sopa de frango comum? É uma mistura especial de frango, alho, gengibre, suco de limão e ingredientes frescos...

sopa tailandesa de coco
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Peito de frango, acelga chinesa, leite de coco, gengibre, capim-limão, pimenta, cominho, coentro, molho de peixe...

Esta saborosa sopa tailandesa é feita com leite de coco, frango, capim-limão, pimenta tailandesa e outras especiarias que...

Arroz frito de couve-flor ao estilo tailandês
338 kcal
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Peito de frango, pimentão, gengibre, pimenta, molho de ostra, amido, molho de peixe, couve-flor, limão, coentro, amendoim...

Este prato é feito com arroz de vegetais artificiais e é mais leve e com menos calorias do que o arroz tradicional. Se não...

Macarrão de batata-doce ao molho tailandês de amendoim com camarão
359 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Camarão, batata-doce, gengibre, molho de peixe, manteiga de amendoim, vinagre de arroz, mel, raspas de limão, hortelã...

O macarrão de batata-doce é o acompanhamento perfeito para quem quer reduzir o consumo de carboidratos, e este macarrão exótico...

Wraps com salada tailandesa
869 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
carne de porco moída, molho de peixe, suco de limão, capim-limão, tortilla...

Lab é uma salada de carne laociana também popular na Tailândia. Para fazer lab, misture carne de porco moída cozida com...

Curry verde tailandês com almôndegas e macarrão de abobrinha
1639 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Almôndegas, abobrinha, abóbora, manjericão, coentro, limão, pimenta, pasta de curry, leite de coco, sementes de gergelim...

Cozinhe almôndegas em fogo brando num molho de caril verde refrescante e sirva com macarrão de abobrinha salteado para uma refeição rápida e saudável...

Curry verde tailandês com pargo, camarão e arroz de coco.
1294 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pargo vermelho, arroz de grão longo, leite de coco, pimentão, ervilhas-tortas, couve, camarão, molho de peixe, manjericão, hortelã, limão, cogumelos champignon, flocos de coco...

"Normalmente, os caril vermelho e amarelo são mais populares. Eu sou fã de caril verde, especialmente com ingredientes frescos..."

curry vermelho tailandês
307 kcal
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Abóbora kabocha, pasta de curry, leite de coco, cogumelos champignon, molho de peixe, gengibre, vagem, limão, manjericão...

"Por mais que eu tentasse, nunca consegui recriar em casa os aromas vibrantes e revigorantes do curry tailandês", compartilha Aarti Sequeira...

Molho de amendoim tailandês
568 kcal
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Manteiga de amendoim, molho de amendoim, molho hoisin, molho de soja, açúcar mascavo, gengibre...

Este molho cremoso de manteiga de amendoim é perfeito tanto para frango quanto para carne de porco. Você pode experimentá-lo com outros...

Nong Gai Op: Frango Assado no Forno ao Estilo Tailandês
536 kcal
Tempo: 8 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Coxas de frango, molho de peixe, mamão papaia, açafrão, pimenta-do-reino branca, coentro...

Este prato de frango é muito popular em toda a Tailândia. Assado ou grelhado, o frango é tradicionalmente servido com arroz glutinoso...

peixe verde assado ao estilo tailandês
294 kcal
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Robalo, molho de peixe, coentro, hortelã, limão, açúcar mascavo...

Surpreenda seus convidados com este prato festivo de inspiração tailandesa. O robalo listrado, com a cabeça, é assado no forno. Parece...

Salada de Vieiras Tailandesas
420 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Vieiras, pepinos, maçãs, rabanetes, molho de pimenta, molho de peixe, repolho Napa, suco de limão, amendoim...

Experimente a salada tailandesa de repolho Napa com maçãs, pepinos e amendoim em molho de limão, servida com batatas fritas...

Salteado tailandês com camarão, tomate e manjericão.
226 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Camarão, pimentão, pimenta jalapeño, tomates-cereja, manjericão, hortelã, arroz jasmim, limão, molho de peixe, molho de soja...

Com este prato de inspiração tailandesa, você não precisa sacrificar o sabor para reduzir as calorias. Camarão salteado em...

Wraps de repolho com bife tailandês
370 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Macarrão de arroz, carne bovina, suco de limão, molho de pimenta, molho de peixe, repolho Napa, manga, molho de ostra, manjericão, amendoim...

Para dar um toque asiático delicioso ao bife, pincele-o com molho de ostra e óleo de gergelim antes de grelhar.

Mexilhões ao estilo tailandês em leite de coco com capim-limão
768 kcal
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Mexilhões, pimenta malagueta, capim-limão, gengibre, leite de coco, cerveja clara, limão, molho de peixe, baguete...

Uma panela grande de mexilhões é uma delícia garantida! Há tantas variações de sabor com as quais você pode brincar...

Molho picante de amendoim e coco
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
creme de coco, manteiga de amendoim, sambal oelek, vinagre de arroz, mel...

Esta receita de aperitivo foi inspirada no molho de amendoim tailandês, servido com espetinhos de carne e vegetais. Esta versão é preparada com...

Receitas inspiradas em pratos nacionais
Receitas inspiradas em pratos nacionais
Pilaf de arroz jasmim aromático
331 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Arroz jasmim, canela, cominho, raspas de laranja, chalotas, castanhas de caju...

Este pilaf é perfeito como acompanhamento para frango ao estilo indiano ou tailandês. O arroz jasmim é cozido em caldo de galinha com...

Arroz de coco com ervilhas
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Arroz integral, flocos de coco, coentro, ervilhas, água de coco, óleo de coco...

Um ótimo exemplo de como você pode preparar um delicioso acompanhamento tailandês usando ingredientes prontos. Se você tiver alguns no congelador...

Frango com cobertura de coco e macarrão de arroz
690 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Coxas de frango, molho de peixe, açúcar mascavo, pepinos, cenouras, macarrão de arroz, leite de coco, hortelã...

Este frango com cobertura leve de coco, inspirado na culinária tailandesa, é fácil de preparar e perfeito para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial.

Sopa de galinha de diferentes culinárias do mundo
Sopa de galinha de diferentes culinárias do mundo
Camarão Apimentado Salteado com Macarrão
358 kcal
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Macarrão de arroz, tofu, broto de feijão, ovos, camarão, molho de peixe, vinagre de arroz, molho sriracha, manteiga de amendoim, limão...

Embora este prato salteado seja claramente inspirado no Pad Thai, falta-lhe o tamarindo que confere ao prato tradicional o seu sabor característico...

Refogado com pimentas verdes sobre uma cama de alface.
494 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Capim-limão, caldo, pimenta jalapeño, pimenta Fresno, chalota, alho, gengibre, açúcar mascavo, cominho, coentro, molho tamari, molho de peixe, limão, frango, pimentão, cebola, alface americana...

Este refogado com pedaços de frango, pimentões doces e picantes é enriquecido com os sabores incríveis de capim-limão, alho, gengibre, cominho e...

Curry de tofu com macarrão de arroz
470 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Arroz integral, abóbora cabotiá, vagem, pimentão, pasta de curry, molho de peixe, suco de limão, manjericão...

Este curry tailandês é feito com tofu, abóbora cabotiá, vagem e pimentões, tudo cozido em fogo brando num molho saboroso e apetitoso...

Sopa agridoce com macarrão e camarão
480 kcal
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Macarrão de arroz, camarão, molho de peixe, pasta de curry, óleo de coco, acelga chinesa, tomates-cereja, suco de limão, coentro...

Esta sopa espessa, deliciosa e saudável vai agradar a todos os amantes da culinária asiática, especialmente a tailandesa. Macarrão de arroz, repolho suculento...

Pad Thai com Frango
217 kcal
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Macarrão de arroz, molho de peixe, açúcar mascavo, tamarindo, molho sriracha, suco de limão, tofu, peito de frango, chalotas, ovos, pimentões, broto de feijão, cebolinha, amendoim, coentro, limão...

Esta receita de Pad Thai com frango é tão deliciosa quanto a que você encontraria em um restaurante asiático, mas com...

Tigela de macarrão tailandês com brócolis
250 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Macarrão de arroz, brócolis, pepino, aipo, alface, suco de limão, vinagre de arroz, molho de peixe, gengibre, cebolinha, capim-limão, pimenta, amendoim, hortelã...

Combine tigelas em um mesmo esquema de cores, como verde, como esta tigela de macarrão de arroz tailandês. Mantenha-a em conjunto...

curry de camarão ao estilo tailandês
600 kcal
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Camarão, macarrão de arroz, leite de coco, pasta de curry, brócolis, gengibre, cebolinha, alho, molho de peixe, limão, coentro...

Este curry rápido leva camarões grandes cozidos lentamente com legumes em pedaços, num saboroso molho de coco com gengibre, alho, pimenta verde...

Pad Thai vegetariano
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Macarrão de arroz, tamarindo, tofu, pimentão, cebolinha, broto de feijão, ovos, limão, amendoim, açúcar mascavo, molho sriracha, molho de soja...

Sem carne? Sem problema! Esta receita vegetariana de Pad Thai vai te surpreender com sua combinação de umami, notas doces e ácidas...

Macarrão tailandês com frango
460 kcal
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Macarrão de arroz, frango moído, manteiga de amendoim, gengibre, molho de alho, sambal oelek, folhas de mostarda, açafrão, amendoim, coentro...

Inclua mais folhas de mostarda na sua dieta! Elas contêm vitamina K, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares...

Curry verde tailandês com camarão
Tempo: 1 hora e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Camarão, tomates-cereja, pimenta serrano, gengibre, curry, leite de coco, suco de limão, molho de peixe, capim-limão, coentro...

O curry verde é um dos pratos tailandeses mais populares, cativando pelo seu sabor rico e aroma mágico. Doce...

Wraps de frango tailandês em folhas de alface
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Frango moído, molho picante, alface, pimenta jalapeño, cebola roxa, amendoim...

Esses wraps, feitos com frango moído frito rapidamente em molho tailandês agridoce e picante, servidos em folhas de alface, são fáceis de personalizar...

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