Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 unidades.

Esses biscoitos de nozes branquinhos como a neve são perfeitos para o chá de Natal, encantando não só pelo sabor, mas também pela aparência charmosa do formato de meia-lua. São fáceis de fazer, com ingredientes simples: manteiga, farinha, açúcar e nozes-pecã. Passe as meias-luas no açúcar de confeiteiro. Para uma cobertura mais grossa e branca, passe-as primeiro enquanto ainda estiverem mornas e depois novamente quando esfriarem. São perfumados, macios e deliciosos. Com certeza se tornarão presença constante na sua mesa de Natal.

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha, compactadas em uma xícara medidora
• 1/4 de colher de chá de sal fino
• 440 g de manteiga, à temperatura ambiente
• 2/3 de xícara de açúcar granulado
• 4 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de nozes-pecã picadas finamente
• 1 xícara e 1/4 de açúcar de confeiteiro

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha, manteiga, açúcar, extrato de baunilha, nozes-pecã, açúcar de confeiteiro

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Preparação:

Passo 1
• Posicione uma grelha no meio do forno e pré-aqueça o forno a 160°C. Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
Etapa 2
• Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
Etapa 3
• Em uma tigela grande separada, misture a manteiga e o açúcar granulado e bata com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, de 3 a 4 minutos. Adicione 4 colheres de chá de água e a essência de baunilha. Incorpore delicadamente a mistura de farinha e, por último, as nozes-pecã.
Passo 4
• Pegue uma colher de sopa de massa, molde cada pedaço em formato de meia-lua e distribua uniformemente nas assadeiras preparadas. (Você terá massa suficiente para uma segunda fornada.)
Etapa 5
• Asse até dourar na parte de baixo e nas bordas, de 10 a 12 minutos. Observe os biscoitos atentamente. É melhor que assem um pouco menos do que assem demais. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente, por cerca de 10 minutos. Repita com o restante da massa.
Passo 6
• Coloque o açúcar de confeiteiro em um prato raso. Depois que os biscoitos esfriarem, passe cada meia-lua no açúcar de confeiteiro.

Votos: 1