Biscoitos de coalhada "Trio cítrico"
Votos: 5
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Esses biscoitos amanteigados e quebradiços são feitos com manteiga e cream cheese e vêm em vários sabores: o tradicional cremoso ou os refrescantes de laranja, limão e lima. Asse-os com qualquer uma das frutas cítricas sugeridas, adicionando as raspas apropriadas à massa, e saboreie-os com sua bebida quente favorita, mergulhando os biscoitos nela. A receita também inclui uma opção vegana usando margarina e cream cheese vegetal. Uma delícia que todos vão adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Biscoito
- 1 xícara de manteiga sem sal, gelada, mas não diretamente da geladeira.
- 120 g de queijo creme, refrigerado, mas não diretamente da geladeira.
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Raspas finamente raladas de 1 limão
- Raspas finamente raladas de 1 laranja
- Raspas finamente raladas de 1 limão
biscoitos veganos de queijo cottage
- 220 g de margarina, gelada, mas não diretamente da geladeira.
- 120g de queijo creme vegano, refrigerado, mas não diretamente da geladeira.
- 1 xícara de açúcar
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Raspas finamente raladas de 1 limão
- Raspas finamente raladas de 1 laranja
- Raspas finamente raladas de 1 limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Delicie-se com estes biscoitos, inspirados nas deliciosas "línguas de gato", um delicado biscoito francês perfeito para acompanhar o chá da tarde. Eu adoro comê-los com café, chá ou até mesmo chocolate quente cremoso — perfeitos para mergulhar! Ou você pode mergulhá-los em chocolate derretido ou caramelo.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Coloque a manteiga, o queijo creme, o açúcar e a baunilha na tigela de uma batedeira. Bata em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em velocidade baixa e misture. Divida a massa em 3 tigelas e incorpore delicadamente raspas de limão em cada uma, criando uma massa com sabor cítrico. - Coloque a massa em sacos de confeitar com bico de 0,5 cm ou em sacos plásticos resistentes com os cantos cortados. Forme tiras de 5 cm de comprimento em uma assadeira fria e sem forro, espaçando-as cerca de 5 cm entre si. Asse por 12 a 14 minutos ou até dourar. Asse outros sabores da mesma maneira.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, use uma espátula para transferi-los para uma grade e deixe esfriar completamente. Quem preferir biscoitos amanteigados simples pode omitir as raspas de limão; eles ficam igualmente deliciosos sem elas! Sirva com chá, café ou simplesmente para petiscar... esses biscoitos são viciantes!
biscoitos veganos de queijo cottage
Na tigela de uma batedeira, misture a margarina, o queijo creme vegano, o açúcar e a baunilha. Bata em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto.Nesse ponto, a mistura vai se separar um pouco. Não se preocupe, vai dar certo. Raspe a mistura das laterais da tigela.).- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em velocidade baixa e misture. Divida a massa em 3 tigelas e incorpore delicadamente raspas de limão em cada uma, criando uma massa com sabor cítrico.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Coloque a massa em sacos de confeitar com bico de 0,5 cm ou em sacos plásticos resistentes com os cantos cortados. Forme tiras de 5 cm de comprimento em uma assadeira fria e sem forro, espaçando-as cerca de 5 cm entre si.
- Asse por 12 a 14 minutos ou até dourar. Asse os outros sabores da mesma maneira. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, use uma espátula para transferi-los para uma grade e deixe esfriar completamente.
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