Receitas saudáveis para o verão

Desfrute de pratos deliciosos e saudáveis preparados pelos nossos chefs durante todo o verão, desde hambúrgueres com poucas calorias até frango grelhado.

Como Cozinhar - Receitas Saudáveis de Verão

Salada de massa americana

Para tornar as saladas de piquenique mais leves e saudáveis, basta reduzir a quantidade de maionese. Use muitos vegetais frescos e a salada ficará saudável e perfeitamente crocante.

Receita: Salada de massa americana

Sopa Gazpacho (Aperitivo)

Esta receita é verdadeiramente "o verão numa tigela": Alton usa tomates e pepinos maduros para sabores frescos e vibrantes, realçados por temperos como vinagre balsâmico e cominho.

Receita: Sopa Gazpacho (Aperitivo)

bolo de morango com poucas calorias

A sobremesa é aromatizada com cítricos: a base do bolo contém raspas de limão e raspas de laranja são adicionadas aos morangos macerados. O iogurte grego é um ótimo substituto para o chantilly.

Receita: bolo de morango com poucas calorias

Salada Caesar com bife de contrafilé grelhado

Para uma salada defumada, grelhe alface romana e bife e finalize com um molho simples de iogurte grego.

Receita: Salada Caesar com bife de contrafilé grelhado

Camarão grelhado com salsa de manga, limão e rabanete

O camarão grelhado confere um sabor defumado que combina perfeitamente com o molho de manga caseiro, agridoce.

Receita: Camarão grelhado com salsa de manga, limão e rabanete

Hambúrgueres grelhados suculentos

Esses cheeseburgers mais leves são feitos com carne magra e apenas 15g de queijo cheddar, e servidos em muffins ingleses integrais.

Receita: Hambúrgueres grelhados suculentos

molho de salsa de manga

A versão de verão da salsa da Ellie leva manga e pepino. Prepare chips de tortilla caseiros rapidinho para acompanhar a salsa.

Receita: molho de salsa de manga

Pêssegos grelhados com manteiga e canela

Bobby Flay prepara uma deliciosa sobremesa usando uma fruta tipicamente de verão. Grelhe pêssegos e, em seguida, cubra cada metade com manteiga, açúcar e canela.

Receita: Pêssegos grelhados com manteiga e canela

Peitos de frango grelhados com cobertura picante de pêssego

Combine frango grelhado com pêssego, uma das melhores frutas do verão. Pincele a carne com um molho de pêssego fácil de preparar antes de grelhar.

Receita: Peitos de frango grelhados com cobertura picante de pêssego

Espetinhos de camarão grelhados com molho de soja, gengibre fresco e sementes de gergelim torradas.

As sementes de gergelim torradas dão um toque crocante a esses espetinhos de camarão, enquanto o gengibre e o molho de soja adicionam um toque asiático.

Receita: Espetinhos de camarão grelhados com molho de soja, gengibre fresco e sementes de gergelim torradas.

tomates-cereja recheados

Recheie tomates-cereja frescos com queijo feta temperado para um aperitivo fácil e perfeito para qualquer festa.

Receita: tomates-cereja recheados

Salada de brócolis leve e cremosa

Alimentação saudável tem tudo a ver com moderação: duas fatias de bacon são suficientes para preparar uma salada rica e saborosa.

Receita: Salada de brócolis leve e cremosa

Milho frito "Confete"

Use o melhor milho de verão para a receita da Ina. Cozinhe os grãos com cebola e pimentão, e depois misture com ervas frescas.

Receita: Milho frito "Confete"

Camarões grelhados com molho cocktail picante

Rachel usa ingredientes clássicos de coquetel de camarão — molho de pimenta e raiz-forte — para criar o molho perfeito para camarões grelhados com páprica defumada.

Receita: Camarões grelhados com molho cocktail picante

Salada de batata da primavera

Um pouco de maionese é suficiente para dar uma textura cremosa a esta salada de batata com poucas calorias. Vegetais frescos como cenouras, pepinos, rabanetes e tomates a tornam ainda mais saudável.

Receita: Salada de batata da primavera

Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.

Giada combina tomates inteiros, folhas de manjericão fresco, alho e azeite em um processador de alimentos para criar uma cobertura sazonal para este aperitivo italiano clássico. Para um toque cremoso, cubra cada fatia de baguete com uma rodela de mussarela fresca antes de tostar.

Receita: Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.

Espiga de milho com jalapeño e limão

Rachael Ray tempera espigas de milho grelhadas com manteiga, jalapeño picante, limão, alho e páprica para um acompanhamento fácil de inspiração mexicana.

Receita: Espiga de milho com jalapeño e limão

Salada com tomates, pêssegos e ricota

Esta salada é ideal para ser servida no auge do verão. As amêndoas crocantes complementam a ricota cremosa e a fruta suculenta.

Receita: Salada com tomates, pêssegos e ricota

Sangria de melancia e morango

Melancia e morangos são verdadeiros clássicos do verão, então por que não apreciá-los em forma de bebida? A sangria refrescante do Bobby é um complemento elegante para qualquer festa de verão.

Receita: Sangria de melancia e morango

Bife grelhado com salada de mamão

Bobby Flay marina seu bife em uma mistura de pimentas tailandesas picantes, molho de soja, suco de limão e mel. Escolha filé mignon ou o bife de contrafilé, mais barato, porém mais magro.

Receita: Bife grelhado com salada de mamão

Abacaxi grelhado com sorvete de baunilha e calda de rum

Depois de grelhar o jantar, cubra com fatias de abacaxi — com sorvete de baunilha e calda de rum, você terá a refeição perfeita para o verão.

Receita: Abacaxi grelhado com sorvete de baunilha e calda de rum

Cachorro-quente de lagosta

Ellie Krieger reduz a gordura em um sanduíche popular de verão substituindo a maior parte da maionese por iogurte grego.

Receita: Cachorro-quente de lagosta

Legumes grelhados com redução de balsâmico

Para um sabor incrivelmente vibrante, Guy marina os vegetais em vinagre balsâmico e depois os glaceia antes de grelhá-los.

Receita: Legumes grelhados com redução de balsâmico

Rolinhos primavera com bife

O papel de arroz serve como uma janela, revelando as camadas coloridas de vegetais, macarrão e carne dentro desses rolinhos refrescantes. Um mandolim ou fatiador japonês facilita o corte dos ingredientes em fatias bem fininhas.

Receita: Rolinhos primavera com bife

Espetinhos de carne grelhada com molho de alho e mostarda

O molho de alho e mostarda do Bobby confere ao filé mignon um sabor rico sem adicionar calorias. Um toque de molho de soja é tudo o que você precisa para um sabor vibrante.

Receita: Espetinhos de carne grelhada com molho de alho e mostarda

Salada de Melancia, Pepino e Queijo Feta

Intercale cubos de melancia doce e suculenta, pepino crocante e queijo feta salgado para uma salada que é divertida tanto de comer quanto de preparar.

Receita: Salada de Melancia, Pepino e Queijo Feta

Burrito Paleo de Couve

A couve é um ótimo substituto para tortillas: cozinhe-a no vapor até que as folhas fiquem maleáveis. Prepare burritos ricos em proteínas e fibras, recheados com frango jerk, feijão preto com coco e salada de repolho cremosa.

Receita: Burrito Paleo de Couve

Salada de massa saudável de verão

Os vegetais de verão dão um toque saudável à salada de macarrão americana. Não se limite a tomates, milho e abobrinha — vagem e pepino também são ótimas opções.

Receita: Salada de massa saudável de verão

Manga grelhada com pimentas jalapeño

Grelhar intensifica o sabor da manga e carameliza seus açúcares naturais, resultando em fatias macias e doces. Aaron Sanchez usa pimenta caiena, limão e jalapeño para adicionar um toque picante.

Receita: Manga grelhada com pimentas jalapeño

Napoleão de berinjela e aspargos

Giada prepara um aperitivo vegetariano charmoso com berinjela grelhada, aspargos, ricota fresca e manjericão.

Receita: Napoleão de berinjela e aspargos

Raspadinha de melancia

Essa sobremesa deliciosa é perfeita para festas de verão, e a receita é super simples: bata a melancia no liquidificador e congele.

Receita: Raspadinha de melancia

Camarão picante na cerveja, envolto em papel alumínio.

O molho chipotle e o cominho combinam-se com cerveja, manteiga e limão para criar um prato simples e saudável que fica pronto num instante.

Receita: Camarão picante na cerveja, envolto em papel alumínio.

Espadarte grelhado com molho de tomate e alcaparras

Ina prepara um molho simples com tomates, alcaparras e funcho para acompanhar o peixe-espada grelhado.

Receita: Espadarte grelhado com molho de tomate e alcaparras

Hambúrgueres veganos de lentilha

Esses hambúrgueres são cheios de sabor, ricos em fibras e proteínas e com baixo teor de gordura. Adoramos grelhá-los!

Receita: Hambúrgueres veganos de lentilha

Sorvete de frutas com manga e morangos em um copo

Doces, leves e saudáveis, as sobremesas congeladas da Tyler certamente se tornarão a sua sobremesa favorita do verão.

Receita: Sorvete de frutas com manga e morangos em um copo

Sanduíches de carne de porco desfiada feitos na panela de pressão elétrica

Este prato tenro e suculento utiliza lombo de porco — uma escolha incomum. Grandes pedaços de carne são cozidos lentamente em um molho saboroso e, em seguida, desfiados com dois garfos. O resultado é uma carne macia com um molho rico e saboroso. O toque final é uma salada crocante de brócolis com molho de mostarda.

Receita: Sanduíches de carne de porco desfiada feitos na panela de pressão elétrica

Frango recheado com queijo e salada de succotash

O succotash, simples mas colorido, complementa o frango picante recheado com queijo Pepper Jack e rúcula fresca.

Receita: Frango recheado com queijo e salada de succotash

Hambúrgueres de atum com molho de cenoura e gengibre.

Tyler dá um toque especial ao hambúrguer de atum, temperado com molho de soja, suco de limão fresco, coentro e gengibre. Para servir, cubra o hambúrguer com fatias de abacate e brotos, regado com um molho simples de cenoura e gengibre; sirva em um pão integral.

Receita: Hambúrgueres de atum com molho de cenoura e gengibre.

Salada de cenoura, tâmara e queijo feta

Esta salada saborosa é baixa em gordura e calorias; deixá-la descansar realçará seu sabor. Também é uma ótima opção crocante para sanduíches ou hambúrgueres.

Receita: Salada de cenoura, tâmara e queijo feta

Gazpacho com tomates grelhados

Tradicionalmente, o gaspacho é feito com tomates crus, mas nesta receita os tomates são grelhados, dando à sopa um sabor defumado.

Receita: Gazpacho com tomates grelhados

Bife de salmão glaceado

A gordura saudável do salmão é complementada por um molho buffalo agridoce. A pele é grelhada até ficar crocante e caramelizada; é deliciosa, mas pode ser removida para reduzir a gordura e as calorias.

Receita: Bife de salmão glaceado

Mini hambúrgueres de abóbora espaguete com molho barbecue

Esta receita prova que um churrasco delicioso não precisa ser pesado e calórico, nem mesmo conter carne!

Receita: Mini hambúrgueres de abóbora espaguete com molho barbecue

Vieiras grelhadas com quinoa e laranja

A quinoa ganha um sabor totalmente novo com a adição de raspas de laranja e suco cítrico fresco; é o acompanhamento perfeito para vieiras grelhadas.

Receita: Vieiras grelhadas com quinoa e laranja

Patê de salmão defumado

A combinação clássica de salmão defumado e cream cheese ganha um toque especial: Ina Garten cria um aperitivo elegante com biscoitos e vegetais frescos. Para um toque cítrico, adicione creme azedo, limão e raiz-forte à pasta.

Receita: Patê de salmão defumado

Margarita de manga congelada

Ellie prepara uma margarita refrescante com um toque tropical, misturando licor de laranja, tequila e limão com pedaços de manga congelada.

Receita: Margarita de manga congelada

Salmão em uma tábua de cedro

As tábuas para churrasco conferem um sabor único aos alimentos, combinando a madeira natural com o aroma defumado da grelha. Ao comprar, escolha madeira não tratada ou tábuas especificamente projetadas para grelhar.

Receita: Salmão em uma tábua de cedro

Frango grelhado com cobertura de mel e molho de ervilha e hortelã.

Bobby tempera peitos de frango grelhados com um simples molho balsâmico de mel e, em seguida, os cobre com um molho colorido de ervilha verde e hortelã, típico da estação.

Receita: Frango grelhado com cobertura de mel e molho de ervilha e hortelã.

Salada de batata com pesto

Ellie prepara uma salada de batata única, misturando batatas vermelhas cozidas com um pesto de manjericão da estação. Para um toque crocante e uma cor vibrante, adicione pimentões vermelhos e amarelos picados.

Receita: Salada de batata com pesto

gaspacho de melancia

Comece sua refeição de verão com o gaspacho rápido e refrescante de Tyler Florence. O purê de melancia proporciona uma textura leve, e um toque de pimenta serrano adiciona um sabor picante agradável.

Receita: gaspacho de melancia

Banana no palito coberta de chocolate

Refresque-se num dia quente de verão com esta sobremesa gelada de banana. Chocolate amargo e amendoim salgado adicionam um toque agridoce.

Receita: Banana no palito coberta de chocolate

Tacos de peixe com salsa de melancia

Recheie tortilhas de milho com peixe grelhado, salsa fresca de melancia e fatias de abacate para uma refeição de verão fácil e pronta em 30 minutos.

Receita: Tacos de peixe com salsa de melancia

Cobblers de pêssego

As porções individuais de torta de pêssego oferecem uma sobremesa clássica de verão (com iogurte congelado) com menos calorias.

Receita: Cobblers de pêssego

Churrasco de tofu

Prepare tofu com molho barbecue para um piquenique - até os amantes de carne vão adorar.

Receita: Churrasco de tofu

Bife grelhado na frigideira com salada de acelga

Misture acelga refogada e croutons caseiros com um molho de tomate e alho. Algumas fatias de bife grelhado são o acompanhamento perfeito.

Receita: Bife grelhado na frigideira com salada de acelga

Salmão grelhado com glacê de vinagre de Jerez e mel e molho de tomate picante.

A receita consiste em passos simples: prepare um molho de mel e pimenta ancho, marine filés de salmão fresco nesse molho e, em seguida, cubra o peixe frito com um molho de tomate picado.

Receita: Salmão grelhado com glacê de vinagre de Jerez e mel e molho de tomate picante.

Sopa gaspacho com frango frito em suco de limão

Croutons e frango grelhado transformam esta sopa fria de legumes em um prato principal refrescante e substancioso.

Receita: Sopa gaspacho com frango frito em suco de limão

Salada de espelta com berinjela grelhada, tomates e cebolas.

A salada de legumes grelhados do Bobby leva farro italiano, berinjela e tomates. É uma refeição substanciosa e uma ótima opção de prato principal vegetariano.

Receita: Salada de espelta com berinjela grelhada, tomates e cebolas.

Escalopes de frango grelhados com salada de tomate e ervas.

Este prato simples realça os sabores puros de ingredientes de qualidade. Basta combinar frango grelhado com uma salada de tomates maduros e muitas ervas frescas.

Receita: Escalopes de frango grelhados com salada de tomate e ervas.

Panzanella grelhada

A panzanella é uma salada de pão e vegetais frescos, um acompanhamento maravilhoso para o verão e uma ótima maneira de aproveitar o pão que sobrou.

Receita: Panzanella grelhada

cebolinhas grelhadas

Grelhe as cebolinhas até ficarem levemente tostadas e sirva com seus pratos de verão favoritos.

Receita: cebolinhas grelhadas

Carne de porco grelhada com molho mojo

O lombo de porco magro é glaceado com geleia de goiaba durante o preparo na grelha, o que lhe confere um sabor frutado único (caso não encontre goiaba, use geleia de damasco). Um molho picante de laranja, pimenta e coentro completa o prato.

Receita: Carne de porco grelhada com molho mojo

Legumes grelhados variados

Você pode grelhar os legumes de acordo com a receita da Rachel em uma churrasqueira ao ar livre ou, em caso de mau tempo, na cozinha, usando uma grelha de fogão.

Receita: Legumes grelhados variados

Cogumelos Portobello assados com molho balsâmico

Os cogumelos grelhados do Alex são um acompanhamento substancioso ou um prato principal que agradará tanto aos vegetarianos quanto aos amantes de carne.

Receita: Cogumelos Portobello assados com molho balsâmico

Carne de porco grelhada com abobrinha e cuscuz

O cuscuz integral misturado com abobrinha grelhada e tomates frescos picados é um acompanhamento perfeito e fácil para carne de porco assada magra.

Receita: Carne de porco grelhada com abobrinha e cuscuz

Kofta de carne grelhada com salada de melão

Kefta é um prato de carne da Europa Central, tradicionalmente servido como comida de rua. Experimente esta nova versão, aromatizada com cominho, hortelã e endro.

Receita: Kofta de carne grelhada com salada de melão

Salmão grelhado com vinagrete de azeitonas

Para um resultado suculento e saboroso, pincele o salmão com um molho simples enquanto grelha.

Receita: Salmão grelhado com vinagrete de azeitonas

Salada leve de batatas novas com páprica defumada

A maionese light permite reduzir a gordura e as calorias desta salada clássica de piquenique sem sacrificar o sabor.

Receita: Salada leve de batatas novas com páprica defumada

Salada de legumes grelhados com queijo feta e hortelã.

A salada grelhada da Ellie apresenta deliciosos vegetais de verão cobertos com queijo feta, hortelã e um vinagrete de vinho tinto.

Receita: Salada de legumes grelhados com queijo feta e hortelã.

Bolachas de polenta tostadas com salsa de pimentão assado

Grelhar a polenta intensifica seu sabor defumado de milho, enquanto uma cobertura de azeitonas, alcaparras, cebolas e tomates adiciona um toque de frescor.

Receita: Bolachas de polenta tostadas com salsa de pimentão assado

Peito de peru grelhado com salada de repolho

Antes de grelhar, misture o peito de peru em uma marinada simples para garantir que fique suculento e saboroso.

Receita: Peito de peru grelhado com salada de repolho

Tacos de carne de porco grelhada e repolho roxo

O toque picante das pimentas chipotle complementa os sabores da carne de porco magra e da salada de repolho. Este prato principal vibrante, substancioso e rápido é perfeito para a grelha.

Receita: Tacos de carne de porco grelhada e repolho roxo

Panzanella com milho grelhado

A panzanella tradicional ganha um toque especial com sabores latino-americanos. A abundância de vegetais frescos e pão integral torna este prato mais saudável. Para um toque picante, deixe as sementes da pimenta.

Receita: Panzanella com milho grelhado

Salada asiática de repolho roxo com amendoim

As crianças vão adorar esta salada colorida e crocante, que contém amendoim. Sirva com pratos de frango — o sabor da mostarda e do gengibre ficará especialmente delicioso.

Receita: Salada asiática de repolho roxo com amendoim

Salada morna de milho e trigo

A espelta é vendida na seção de grãos integrais e em lojas de produtos naturais (perto da quinoa). Se não a encontrar, pode usar cevada para esta salada de verão simples.

Receita: Salada morna de milho e trigo

Salada tailandesa de carne grelhada

Para economizar tempo, marine o bife durante a noite — isso o impregnará com os sabores do gengibre, do curry e do limão. Depois, basta fatiar a carne cozida e servir com uma salada de alface.

Receita: Salada tailandesa de carne grelhada

Compota de mirtilo

A compota de frutas da Ellie é simples, mas deliciosa, e requer apenas quatro ingredientes: mirtilos, suco de limão, água e açúcar.

Receita: Compota de mirtilo

pudim de banana leve

Basicamente, é um pudim de banana clássico, mas com menos gordura e calorias. O creme azedo misturado ao pudim pronto confere uma textura rica e cremosa.

Receita: pudim de banana leve

Salmão grelhado ao estilo Buffalo

Substitua as asas de frango por peixe preparando salmão ao estilo Buffalo. Regue o peixe com uma mistura agridoce de xarope de bordo e molho picante e sirva com uma elegante salada de rúcula com queijo azul.

Receita: Salmão grelhado ao estilo Buffalo

Hambúrgueres com cogumelos portobello fritos e geleia de cebola

Prepare um jantar vegetariano na grelha! Cubra cogumelos portobello grelhados com geleia de cebola doce aromatizada com tomilho, mel e vinho tinto. Misture iogurte com raiz-forte para um molho de hambúrguer com baixo teor de gordura.

Receita: Hambúrgueres com cogumelos portobello fritos e geleia de cebola

Tacos com poucas calorias (carne na alface)

Este taco de baixa caloria substitui as tortilhas tradicionais por alface crocante. Bife grelhado, molho de pimenta e fatias de abacate se combinam para criar um recheio substancioso.

Receita: Tacos com poucas calorias (carne na alface)

Ameixas grelhadas com molho picante de iogurte e nozes

Bobby serve essa sobremesa grelhada no brunch, mas também seria uma maneira maravilhosa de terminar um jantar de verão.

Receita: Ameixas grelhadas com molho picante de iogurte e nozes

Peitos de frango grelhados com cominho

Para temperar o peito de frango magro, basta polvilhá-lo com sal, pimenta e cominho.

Receita: Peitos de frango grelhados com cominho

Salmão grelhado com salada de pepino e tâmaras

Amasse os pepinos com a mão para liberar o suco e misture com fatias de erva-doce, tâmaras e nozes para uma salada de verão crocante que combina perfeitamente com salmão grelhado.

Receita: Salmão grelhado com salada de pepino e tâmaras

Sangria branca com cítricos

A sangria perfeita para festas da Ellie é uma mistura cítrica de vinho branco, licor de laranja e brandy, finalizada com suco de laranja e rodelas de frutas. Um toque de água com gás adiciona um toque refrescante.

Receita: Sangria branca com cítricos

Melancia com queijo halloumi frito

Uma fatia tostada de queijo halloumi é o complemento salgado perfeito para a melancia doce neste prato de verão.

Receita: Melancia com queijo halloumi frito

Caponata grelhada

Esta caponata grelhada combina sabores doces e salgados. A salada de berinjela e tomate é coberta com passas amarelas, azeitonas e alcaparras.

Receita: Caponata grelhada

Bolo de abobrinha

O vinagre de maçã adiciona umidade e um toque adocicado natural. Este muffin de abobrinha, rápido e delicioso, requer apenas 1/3 de xícara de óleo vegetal.

Receita: Bolo de abobrinha

cupcakes individuais invertidos

Os pedaços de abacaxi caramelizam no próprio suco no fundo da forma durante o cozimento. Vire as mini tortas para uma sobremesa individual deliciosa.

Receita: cupcakes individuais invertidos

Costeleta de porco com salada de rúcula e uvas

Nesta receita, o vinagrete balsâmico caseiro tem dupla função: use algumas colheres de sopa para marinar o lombo de porco e adicione o restante à salada de rúcula e uvas.

Receita: Costeleta de porco com salada de rúcula e uvas

Abacaxi assado com sorvete de gengibre e tomilho

Prepare uma sobremesa simples com 5 ingredientes: fatias de abacaxi caramelizadas e assadas com gengibre, gelo picado e um raminho de tomilho fresco.

Receita: Abacaxi assado com sorvete de gengibre e tomilho

Espetinhos de linguiça de frango e pimentão doce

Para um almoço rápido e saudável, espete pedaços de linguiça de frango em espetos com pimentões vermelhos, cebolas e tomates.

Receita: Espetinhos de linguiça de frango e pimentão doce

Pizza doce com frutos silvestres de verão

Esta pizza de sobremesa colorida aproveita ao máximo as frutas vermelhas frescas: o suco do purê de amora colore naturalmente a cobertura roxa, e um trio de mirtilos, framboesas e amoras forma a cobertura perfeita.

Receita: Pizza doce com frutos silvestres de verão

Salada de frango grelhado com alho, cogumelo portobello e radicchio

Misture dentes de alho amassados com azeite, salsa e tomilho para marinar cogumelos portobello, radicchio e frango. Sirva com rúcula.

Receita: Salada de frango grelhado com alho, cogumelo portobello e radicchio

Coxas de frango grelhadas em marinada cítrica

As coxas de frango magras permanecem suculentas quando grelhadas graças a uma marinada saborosa de limão, lima e laranja.

Receita: Coxas de frango grelhadas em marinada cítrica

Salada de repolho saudável

Esta deliciosa salada leva dois tipos de repolho, branco e roxo, além de um pouco de cenoura. Mas o verdadeiro segredo está no molho: uma mistura agridoce de maionese, mostarda integral, suco de abacaxi e uma variedade de especiarias.

Receita: Salada de repolho saudável

Picolés de limonada com manjericão

Prepare a sobremesa em porções com antecedência e sirva em "tigelas" de limão para uma apresentação impressionante.

Receita: Picolés de limonada com manjericão

Beringela grelhada com molho de iogurte e hortelã.

Use uma grelha ou frigideira de grelhar ao ar livre para selar fatias tenras de berinjela e sirva com um molho cremoso simples.

Receita: Beringela grelhada com molho de iogurte e hortelã.

Salada de vegetais crus

Quando há vegetais frescos de verão disponíveis, às vezes o melhor é consumi-los crus. Esta salada é crocante, colorida e fresca. Use um ralador para fatiar os vegetais bem fininhos.

Receita: Salada de vegetais crus

Ratatouille de Legumes Grelhados e Assados

Ellie prepara na grelha uma salada francesa clássica com um toque defumado, usando seus vegetais de verão favoritos.

Receita: Ratatouille de Legumes Grelhados e Assados

Votos: 60