Ameixas grelhadas com molho picante de iogurte e nozes
Votos: 2
Tempo: 18 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 226, gordura total 13 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sódio 17 mg, açúcar 20 G.
Calorias 226, gordura total 13 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sódio 17 mg, açúcar 20 G.
Uma sobremesa leve e deliciosa feita com ameixas grelhadas. As ameixas são cortadas ao meio, pinceladas com mel e grelhadas até ficarem perfeitamente tostadas e caramelizadas. Sirva-as em tigelas, cobertas com um delicioso molho de iogurte com nozes, mel e canela, cujo sabor picante é perfeitamente complementado pelas notas cítricas refrescantes da laranja. O molho é feito com iogurte grego natural e espesso. Uma sobremesa perfeita para um churrasco de verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Frutas
- 6 ameixas, cortadas ao meio e sem caroço.
- 2 colheres de chá de óleo de colza
- 1 colher de sopa de mel
- Uma pitada de canela em pó
- Uma pitada de raspas de laranja finamente raladas
- Molho picante de iogurte com nozes, receita abaixo.
Molho picante de iogurte com nozes
- 1 xícara de iogurte grego
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de nozes torradas e picadas finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Pincele as ameixas com azeite, regue com 1 colher de sopa de mel e polvilhe com uma pitada de canela e raspas de laranja. Coloque as ameixas, com a parte cortada para baixo, na grelha e grelhe por 2 minutos, ou até ficarem douradas e levemente caramelizadas. Vire e grelhe até aquecerem por completo, por mais 1 minuto. Coloque 3 metades de ameixa em cada um dos quatro pratos e cubra com algumas colheres de sopa do molho de iogurte temperado com nozes.
Molho picante de iogurte com nozes:
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e leve à geladeira se não for usar imediatamente.
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