Salada de massa americana
Votos: 44
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 286, gordura total 16,5 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 28 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sódio 292 mg, açúcar 3 G.
Calorias 286, gordura total 16,5 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 28 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sódio 292 mg, açúcar 3 G.
Esta receita rápida é surpreendentemente saudável; o segredo está no fato de usar muito pouca maionese e creme de leite, enquanto o vinagre, a mostarda em pó e os vegetais frescos adicionam um sabor rico a esta salada de massa morna.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de massa seca, cozida e lavada em água fria.
- 1/3 de xícara de aipo picado finamente
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada, deixada de molho em água fria por 5 minutos.
- 1 colher de sopa de salsa picada finamente
- 0,5 xícara de tomates picados no ramo (opcional)
- 0,5 xícara de maionese
- 3/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1,5 colher de chá de açúcar
- 1 colher e meia de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de creme azedo
- 0,5 colher de chá de sal grosso, mais um pouco a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a massa, o aipo, a cebola, a salsa e os tomates (se usar). Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o açúcar, o vinagre, o creme de leite e o sal. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Tempere a salada com sal e pimenta a gosto. Sirva. A salada pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
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