As melhores sobremesas de frutas para o verão

Cansado de frutas frescas e bagas da estação? Experimente fazer sobremesas com frutas de verão usando estas receitas de chefs.

Crostata com pêssegos e ameixas

Aina espalha um recheio de pêssegos, ameixas e mirtilos sobre uma massa caseira. Farinha, suco de laranja fresco e raspas de laranja são adicionados às frutas, unindo os ingredientes.

Receita: Crostata com pêssegos e ameixas

Crumble de pêssego

O crumble de pêssego clássico é uma sobremesa simples e fresca para um grupo grande.

Receita: Crumble de pêssego

Torta de frango com cerejas em calda de vinho e chocolate

Esta sobremesa para festas leva 1400 gramas de cerejas e tem um ingrediente secreto: rum branco.

Receita: Torta de frango com cerejas em calda de vinho e chocolate

Crumble de mirtilo e pêssego

A torta de pêssego da Sunny fica pronta em apenas 20 minutos. Misture os pêssegos e os mirtilos com farinha, açúcar, noz-moscada, baunilha e manteiga, espalhe em uma assadeira e cubra com a massa preparada. Asse até que a superfície esteja dourada e com bolhas nas bordas.

Receita: Crumble de mirtilo e pêssego

Galette com queijo cottage e ameixas

Esta deliciosa galette é a sobremesa perfeita para a época das frutas de verão. A baunilha e o açúcar mascavo combinam maravilhosamente com as ameixas e o recheio de cheesecake, e o prato final fica lindo.

Receita: Galette com queijo cottage e ameixas

Bolo frito com morangos e creme de chocolate

Graças ao bolo comprado pronto e à cobertura simples, esta sobremesa é fácil de fazer.

Receita: Bolo frito com morangos e creme de chocolate

Bolo Napoleão com pêssegos assados

Economize tempo usando massa folhada congelada. Intercale camadas de pêssegos assados e creme entre as folhas de massa folhada.

Receita: Bolo Napoleão com pêssegos assados

Napoleão de pêssego com cardamomo e queijo de cabra

Prepare uma sobremesa impressionante com pêssegos frescos e maduros.

Receita: Napoleão de pêssego com cardamomo e queijo de cabra

Tortinhas individuais com recheio de mirtilo e pêssego

Use tampas de potes de conserva para fazer tortinhas individuais recheadas com pêssegos e mirtilos doces.

Receita: Tortinhas individuais com recheio de mirtilo e pêssego

Tarte com recheio de creme e morangos

Esta torta refrescante — tão bonita quanto uma pintura — apresenta uma combinação clássica de recheio cremoso de baunilha e morangos doces.

Receita: Tarte com recheio de creme e morangos

Morangos com chantilly de mascarpone

Prepare chantilly com queijo mascarpone e adicione aos morangos cobertos com calda balsâmica.

Receita: Morangos com chantilly de mascarpone

Torta de pêssego ao estilo campestre

Nesta linda torta com cobertura trançada, os pêssegos doces de verão são complementados por cardamomo, pimenta-da-jamaica e canela.

Receita: Torta de pêssego ao estilo campestre

Bolo de sorvete de pêssego

Intercale camadas de sorvete, purê de pêssego fresco, bolo inglês e nozes-pecã para uma sobremesa gelada com o mesmo sabor de uma torta de frutas clássica.

Receita: Bolo de sorvete de pêssego

Cheesecake de pêssego na panela elétrica

O ambiente úmido da panela elétrica tem duas funções aqui: impede que o cheesecake rache e ajuda a obter uma textura lisa e cremosa. Adoramos cobrir esta sobremesa com pêssegos, mas você também pode usar frutas vermelhas.

Receita: Cheesecake de pêssego na panela elétrica

Crostini com ricota e frutos vermelhos

Use sobras de ciabatta para fazer torradas italianas com frutas vermelhas sem assar: esta sobremesa de verão da Giada fica pronta em apenas 10 minutos.

Receita: Crostini com ricota e frutos vermelhos

Tarte de ameixa

A torta de Ina, com cobertura crocante, leva poucos ingredientes e tem as ameixas de verão como estrela.

Receita: Tarte de ameixa

Cereja flambada com rum

Esta sobremesa clássica e ancestral utiliza a técnica de flambagem. Ela carameliza o açúcar, intensificando o sabor e o aroma — perfeita para cerejas maduras.

Receita: Cereja flambada com rum