Tempo: 1 hora.
Complexidade: média
Porções: 7

O tofu é cortado em cubos e refogado em uma grelha com aipo, pimentão, alho e cebola em molho barbecue. Um toque de curry adiciona um aroma e sabor oriental distintos. Este prato vai agradar até mesmo os vegetarianos em um churrasco. Quem come carne também vai gostar, já que pode ser servido como um aperitivo saudável ou acompanhamento.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• Meia cebola roxa picada
• Meia cebola branca picada
• Meio pimentão vermelho, picado
• 1 talo de aipo picado
• Uma pitada de curry
• 2 pacotes de tofu em cubos
• Molho barbecue

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alho, cebola roxa, cebolas, pimentão doce, cebola doce, salsão, caril, tofu, molho barbecue

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Aqueça uma frigideira própria para grelhar e adicione azeite. Junte o alho, a cebola, o pimentão e o aipo na frigideira. Tempere com sal e uma pitada de curry em pó. Adicione o tofu e cozinhe por 12 minutos. Adicione o molho barbecue, tampe a grelha e deixe o tofu cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Sirva imediatamente.

Votos: 5