Tempo: 23 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

A deliciosa e aromática geleia de mirtilo, ou compota, fica pronta em menos de meia hora. Você pode usar mirtilos congelados para fazer essa delícia o ano todo, perfeita para servir com panquecas, sorvete e qualquer outro doce ou sobremesa que você goste. A compota de mirtilo tem baixo teor de açúcar, apenas um quarto de xícara para cada duas xícaras de mirtilos, e é feita com suco de limão. O resultado é um sabor de mirtilo muito equilibrado, sem ser enjoativo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de mirtilos congelados
• 3 colheres de sopa de água
• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de suco de limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

mirtilo, açúcar, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela pequena, misture 1 xícara de mirtilos, água, açúcar e suco de limão. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos. Adicione o restante dos mirtilos e cozinhe, mexendo sempre, por mais 8 minutos. Sirva quente.

Votos: 2