Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Sirva um coquetel de camarão em uma festa em casa e seus convidados ficarão encantados. Camarões grelhados são ainda mais deliciosos. Você pode usar qualquer grelha ou frigideira própria para grelhar, mas o segredo é conseguir listras crocantes nos frutos do mar, o que lhes dará uma aparência muito apetitosa. Um molho para mergulhar feito com molho de pimenta, raiz-forte e suco de limão, com a adição de temperos extras, é perfeito. Seu sabor é muito picante e equilibrado. Perfeito para camarões grelhados.

Ingredientes:

• 16 grandes camarão, livre de conchas e veias intestinais
• 2/3 a 3/4 de xícara de molho de pimenta
• 2 colheres de sopa de raiz-forte preparada
• 2 colheres de sopa de suco de limão (de aproximadamente meio limão)
• 1 colher de sopa de molho picante
• 2 colheres de chá de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de sementes de aipo, 1/3 de um punhado
• 1 talo interno de aipo com as folhas na parte superior, picado finamente.
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce defumada
• Um punhado pequeno de salsa, picada finamente.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, molho de pimenta, molho Worcestershire, sementes de aipo, raiz-forte, páprica

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Preparação:

Passo 1
• Misture os primeiros 7 ingredientes em uma tigela e tempere com pimenta a gosto. Leve à geladeira até a hora de usar.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
Etapa 3
• Tempere os camarões com azeite, sal, pimenta-do-reino a gosto e páprica defumada. Espete os camarões em espetos de metal para facilitar o manuseio.
Passo 4
• Cozinhe até que os camarões estejam rosados ​​e firmes, cerca de 7 a 8 minutos. Transfira-os para uma travessa e regue com o molho, ou sirva o molho à mesa.
  
  Receita coquetel de camarão.

Votos: 2