Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.

Combinando mussarela, tomates, alho e manjericão, você cria o prato italiano mais simples e autêntico. Esses ingredientes, misturados em uma única fatia de pão torrado, transportam você para o verão, para a ensolarada costa do Mediterrâneo. E até mesmo para o inverno, porque esta deliciosa bruschetta italiana é feita com tomates enlatados em seu próprio suco, o que significa que o sabor do tomate será rico e adocicado, independentemente da época do ano. Fatias de baguete torradas são esfregadas com alho e servidas com mussarela, molho de tomate e uma folha de manjericão.

Ingredientes:

• 1 lata (900 g) de tomates inteiros em conserva, em seu próprio suco, escorridos
• 1 xícara de folhas frescas de manjericão, lavadas e secas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 6 dentes de alho descascados
• 2 baguetes francesas grandes, cortadas em fatias de 2,5 cm de espessura (cerca de 36 fatias)
• 0,7 kg de mussarela, fatiada com 1 cm de espessura.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tomates, manjericão, alho, baguete, queijo mussarela

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C.
Etapa 2
• Coloque os tomates, 1 xícara de folhas de manjericão, o azeite e 2 dentes de alho em um processador de alimentos. Processe até formar uma pasta lisa e espessa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 3
• Coloque as fatias de baguete em uma assadeira. Toste no forno por 3 minutos ou até dourarem levemente. Rapidamente, esfregue o alho restante sobre o lado tostado de cada fatia e, em seguida, cubra com uma fatia de queijo mussarela. Retorne o pão ao forno e derreta o queijo delicadamente por cerca de 45 segundos. Retire do forno e cubra cada fatia com 1 colher de sopa da mistura de tomate.
Passo 4
• Disponha as bruschettas em uma travessa e decore com folhas de manjericão.

Votos: 2