tomates-cereja recheados
Votos: 5
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés
Valor nutricional por porção:
Calorias 88, gordura total 8 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 391 mg, açúcar 2 G.
Calorias 88, gordura total 8 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 391 mg, açúcar 2 G.
Uma entrada deliciosa e bonita de tomates-cereja assados com queijo feta, ao estilo mediterrâneo. Os tomates, misturados com azeite e pimenta vermelha, são recheados com cubos de queijo e gratinados no forno. A pasta de azeitona preta é um acompanhamento perfeito. Folhas frescas de hortelã adicionam um aroma e sabor maravilhosamente refrescantes. Um único tomate pequeno concentra muito sabor. Uma entrada maravilhosa para acompanhar um copo de vinho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 tomates-cereja
- 2 colheres de sopa de azeite + um pouco mais para regar
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 60g de queijo feta, cortado em 24 cubos pequenos (cerca de 0,5 xícara)
- 1 colher de sopa de pasta de azeitona preta
- Sal marinho em flocos
- 1/4 de xícara de hortelã fresca, rasgada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Corte a parte superior de cada tomate com 0,5 cm de espessura e, em seguida, retire um pouco da polpa com uma colher de melancia ou uma colher pequena. Corte uma tira fina da base dos tomates para que fiquem em pé.
- Coloque os tomates em uma assadeira com borda e misture com azeite, flocos de pimenta vermelha e 1/4 de colher de chá de sal grosso. Disponha-os em pé e insira um cubo de queijo feta em cada um, pressionando-o até a metade. Leve ao forno para gratinar até que o queijo feta esteja dourado e levemente amolecido, por cerca de 2 minutos.
- Misture a pasta de azeitonas com 1 colher de sopa de água e distribua em pequenos pontos por todo o prato. Disponha os tomates assados no prato; regue com azeite e polvilhe com flor de sal. Polvilhe com hortelã. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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