Receitas de aperitivos saudáveis para o verão

Comece sua refeição com um destes aperitivos ou pratos principais saudáveis e deliciosos.

Camarões grelhados com molho cocktail picante

Rachel usa ingredientes clássicos de coquetel de camarão — molho de pimenta e raiz-forte — para criar o molho perfeito para camarões grelhados com páprica defumada.

Receita: Camarões grelhados com molho cocktail picante

Salada com tomates, pêssegos e ricota

Esta salada é ideal para ser servida no auge do verão. As amêndoas crocantes complementam a ricota cremosa e a fruta suculenta.

Receita: Salada com tomates, pêssegos e ricota

Espetinhos de camarão grelhados com molho de soja, gengibre fresco e sementes de gergelim torradas.

As sementes de gergelim torradas dão um toque crocante a esses kebabs, enquanto o gengibre e o molho de soja conferem um sabor asiático.

Receita: Espetinhos de camarão grelhados com molho de soja, gengibre fresco e sementes de gergelim torradas.

tomates-cereja recheados

Recheie tomates-cereja frescos com queijo feta temperado para um aperitivo fácil e perfeito para qualquer festa.

Receita: tomates-cereja recheados

Salada de Melancia, Pepino e Queijo Feta

Intercale cubos de melancia doce e suculenta, pepino crocante e queijo feta salgado para uma salada que é divertida tanto de comer quanto de preparar.

Receita: Salada de Melancia, Pepino e Queijo Feta

Rolinhos primavera com bife

O papel de arroz serve como uma janela, revelando as camadas coloridas de vegetais, macarrão e carne dentro desses rolinhos refrescantes. Um mandolim ou fatiador japonês facilita o corte dos ingredientes em fatias bem fininhas.

Receita: Rolinhos primavera com bife

Napoleão de berinjela e aspargos

Giada prepara um aperitivo vegetariano charmoso com berinjela grelhada, aspargos, ricota fresca e manjericão.

Receita: Napoleão de berinjela e aspargos

Bolachas de polenta tostadas com salsa de pimentão assado

Grelhar a polenta intensifica seu sabor defumado de milho, enquanto uma cobertura de azeitonas, alcaparras, cebolas e tomates adiciona um toque de frescor.

Receita: Bolachas de polenta tostadas com salsa de pimentão assado

gaspacho de melancia

Comece sua refeição de verão com o gaspacho rápido e refrescante de Tyler Florence. O purê de melancia proporciona uma textura leve, e um toque de pimenta serrano adiciona um sabor picante agradável.

Receita: gaspacho de melancia

Patê de salmão defumado

A combinação clássica de salmão defumado e cream cheese ganha um toque especial: Ina Garten cria um aperitivo elegante com biscoitos e vegetais frescos. Para um toque cítrico, adicione creme azedo, limão e raiz-forte à pasta.

Receita: Patê de salmão defumado

Melancia com queijo halloumi frito

Uma fatia tostada de queijo halloumi é o complemento salgado perfeito para a melancia doce neste prato de verão.

Receita: Melancia com queijo halloumi frito

Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.

Giada combina tomates inteiros, folhas de manjericão fresco, alho e azeite em um processador de alimentos para criar uma cobertura sazonal para este aperitivo italiano clássico. Para um toque cremoso, cubra cada fatia de baguete com uma rodela de mussarela fresca antes de tostar.

Receita: Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.