Jantares saudáveis em 40 minutos ou menos (114 receitas rápidas e fáceis)
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Um jantar rápido e saudável? Sim, é possível! Estes pratos simples e saudáveis, preparados pelos nossos chefs, ficam prontos num instante.
Pratos saudáveis para um jantar leve todos os dias.
Cada um de nós tem suas próprias ideias sobre alimentação saudável. Para alguns, é uma dieta de pratos com baixo teor de carboidratos ou Nutrição Whole30Para outros, tudo se resume à conformidade. dieta mediterrânea ou para serem introduzidos na dieta principalmente produtos vegetaisNão importa como você defina o conceito de alimentação saudável, é impossível não concordar com dois pontos: refeições nutritivas e muitos ingredientes saudáveis (que, aliás, podem ser...). preparar para uso futuro (E comece a se alimentar de forma saudável sem pular refeições). Essa é a ideia por trás das nossas receitas rápidas e fáceis de jantar saudável para todos os dias, incluindo esta versão única de enchiladas. O prato é repleto do mesmo sabor defumado, agridoce e picante que torna as enchiladas clássicas tão amadas, mas com mais abóbora, brócolis e feijão preto (em vez de queijo e tortillas). Sirva com um pouco de suco de limão, coentro, abacate em cubos e um pouco de queijo ralado para um sabor multifacetado.
Peru salteado com molho de enchilada e cuscuz
Este prato substancioso, um dos favoritos da família, leva pouco mais de meia hora para preparar — perfeito para um delicioso jantar durante a semana! Carne moída de peru magra é selada na frigideira e combinada com legumes — abóbora, brócolis e feijão preto enlatado — em um molho picante mexicano para enchiladas. O sabor salgado do molho complementa perfeitamente a doçura da abóbora. Sirva o cuscuz junto com o peru e os legumes para uma refeição saudável e repleta dos sabores vibrantes da culinária latino-americana.
Massa com legumes, abobrinha e macarrão integral.
Graças à abobrinha e à abóbora amarela fatiadas finamente, esta massa é rica em vegetais e colorida. A massa integral adiciona fibras.
Filé de peito de frango frito com molho de ervas e gengibre.
Este prato de frango com gengibre, manjericão e hortelã fica pronto em apenas 25 minutos, numa só panela.
Filé de tilápia assado com molho de iogurte e mel
Giada tempera filés de peixe branco assados com um molho cremoso simples. O prato leva menos de 20 minutos para ficar pronto, mas é tão delicioso que parece que você passou o dia todo preparando-o.
Massa fettuccine integral com nozes e rúcula
Quando estiver com vontade de massa, experimente o fettuccine cremoso da Ellie com nozes crocantes — é um prato perfeito para quem está de dieta.
Peito de frango e salada com rabanete e gengibre.
Para um prato principal delicado, cozinhe peitos de frango em fogo brando num caldo saboroso com gengibre, chalotas e óleo de sésamo.
Salmão assado com molho de toranja
A receita de salmão assado da Ellie usa toranja, chalotas e gengibre para adicionar um sabor marcante sem adicionar gordura e calorias em excesso.
Receita: Salmão assado com molho de toranja
Salada de ovos em barquinhos
Com um pequeno toque especial, você pode preparar uma versão mais saudável da tradicional salada de ovos. Divida a mistura entre folhas de alface, cubra com brotos de vegetais e enrole para servir como aperitivo.
Receita: Salada de ovos em barquinhos
Lombo de porco assado com especiarias
Carnes magras ganham um sabor rico graças a uma mistura simples de especiarias.
Massa com camarão e tiras de abobrinha
Camarões de tamanho médio são ideais para este espaguete com tiras de abobrinha. Para uma versão vegetariana, omita os camarões, dobre a quantidade de tomates e sirva com uma colherada de ricota semidesnatada.
Mingau de couve-flor com legumes e camarão frito (Dieta Whole30)
Esta versão saudável de um prato clássico do sul dos Estados Unidos é uma ótima opção para qualquer cardápio durante a semana. Saborosa e reconfortante, é rica em proteínas e fibras, e utiliza couve-flor tenra em vez de fubá.
Tigela de Buda
As tigelas de Buda, ou tigelas de grãos, são um prato popular que você deveria experimentar! Este almoço ou jantar equilibrado e saudável é repleto de vegetais coloridos, grãos e proteínas, e fica pronto em apenas 15 minutos.
Receita: Tigela de Buda
Bolinhos de carne
Descobrimos que o bolo de carne pode ser um prato saudável (e muito bonito)! Este mini bolo de carne é feito com uma mistura de carne moída magra de peru e porco, e seu formato compacto permite o controle das porções.
Receita: Bolinhos de carne
Panquecas com frango, queijo e aspargos
Recheie crepes comprados prontos com frango grelhado desfiado, ricota e ervas. Cubra com aspargos frescos e um molho leve de limão.
Carne de porco cozida em molho de cogumelos
Delicioso lombo de porco com cogumelos em um irresistível molho Marsala. Use lombo de porco; sua carne macia doura rapidamente e permanece suculenta. Cozinhe os cogumelos separadamente no molho Marsala e, em seguida, incorpore os pedaços de porco. O prato fica repleto dos aromas ricos da carne assada, dos cogumelos, do vinho e das especiarias. Fica pronto em apenas meia hora. Sirva com polenta grelhada até dourar. Polenta comprada pronta, fatiada ou até mesmo polenta cozida do dia anterior funcionam bem.
Carne com legumes salteados
"A melhor coisa sobre refogar é que você pode usar qualquer legume que quiser", diz Trisha.
Receita: Carne com legumes salteados
Arroz com ovos fritos e kimchi
Para obter o máximo sabor neste prato, que leva apenas 20 minutos para preparar, quebre a gema pouco antes de servir e misture-a com o arroz; sua cremosidade combina perfeitamente com o kimchi picante.
Receita: Arroz com ovos fritos e kimchi
Massa fettuccine cremosa
Pimentões vermelhos assados em conserva, com seu sabor delicioso, são perfeitos para um prato de massa rápido durante a semana. O macarrão integral é finalizado com queijo feta esfarelado.
Receita: Massa fettuccine cremosa
Espetinho de frango com molho verde
Prepare um pesto de verão com as ervas frescas de sempre, manjericão e salsa, mas adicione algo novo: abacate! Ele deixa o molho ainda mais cremoso e o enriquece com gorduras saudáveis.
Receita: Espetinho de frango com molho verde
Recomendamos
Tortellini com queijo em um caldo leve
A sopa quente e reconfortante da Giada requer apenas quatro ingredientes — caldo de galinha, tortellini, pimenta-do-reino e salsa — e fica pronta em menos de 30 minutos.
Frango com Gergelim e Arroz com Brócolis (Dieta Whole30)
Este prato de frango rico em proteínas aproveita todas as partes do brócolis, do talo às flores. Os talos são transformados em um "arroz" com baixo teor de carboidratos, e as flores são cozidas no vapor.
Camarões grelhados em folhas de alface com molho picante de hortelã.
Enrole camarões grelhados com molho verde em folhas de alface para uma entrada crocante e refrescante.
Bife de salmão grelhado com edamame
Graças aos seus ácidos graxos ômega-3, o salmão é um ótimo complemento para refeições saudáveis e com baixo teor de gordura. Dê um toque especial de sabor recheando o filé com uma mistura de ervas frescas.
Receita: Bife de salmão grelhado com edamame
Camarão empanado com coco e molho picante de abacaxi (Whole30)
Comer de forma saudável não significa abrir mão de pratos deliciosos como camarão empanado com coco. Com esta receita incrível, você pode saborear camarão com um molho agridoce maravilhoso sem culpa.
Macarrão tailandês com curry de legumes e frango (Dieta Whole30)
Este prato de frango rico em vegetais oferece uma paleta vibrante de sabores com pasta de curry vermelho, manteiga de amêndoa e castanhas de caju.
Camarão em molho leve
Tradicionalmente, o camarão é cozido com bastante manteiga. No entanto, esta versão utiliza caldo de galinha, e as azeitonas Kalamata adicionam um toque extra de sabor.
Receita: Camarão em molho leve
Salmão grelhado na frigideira com salada de maçãs e tâmaras.
Este prato parece sofisticado, mas é simples o suficiente para um jantar leve durante a semana. O salmão cozinha na frigideira em menos de 10 minutos, enquanto a salada de couve crocante absorve os sabores. Para finalizar, coloque um pão integral e o jantar está pronto.
Camarão ao molho de limão e alho com mingau de milho
Este prato substancioso não depende muito da manteiga. Mas não se preocupe com o sabor: o limão e o alho dão um toque picante aos camarões.
Coxas de frango grelhadas marinadas em alho e gengibre.
Economize tempo no dia do piquenique marinando o frango na noite anterior em uma mistura de alho, gengibre, molho de soja e suco de laranja.
Salteado com camarão
O prato rápido de camarão da Ree leva muitos ingredientes de verão: milho, abobrinha, tomates-cereja e manjericão fresco. Pode ser servido sozinho ou com arroz ou massa.
Receita: Salteado com camarão
Ensopado picante de carne de porco e batata-doce
Pimentas chipotle defumadas e picantes, juntamente com pimenta em pó, conferem a este ensopado de carne rápido um sabor profundo e rico. Para economizar tempo e reduzir a gordura no óleo, apenas a carne de porco é dourada, e as cebolas, os tomates, o alho e as pimentas são batidos no liquidificador para o caldo.
Salmão assado com cobertura de bordo
Este prato, feito com apenas cinco ingredientes (sem contar sal e pimenta), é perfeito para um jantar durante a semana. Pincele cada filé de salmão com um molho de mostarda e xarope de bordo e asse até ficar pronto. Todo o processo leva apenas 20 minutos.
Receita: Salmão assado com cobertura de bordo
Peitos de frango assados no forno com molho de limão e hortelã.
A couve e o milho doce são nutritivos e ricos em vitamina A. O queijo Pepper Jack adiciona um toque picante e também ajuda a dar liga ao recheio de frango. Se você não gosta de comida picante, experimente queijo Monterey Jack ou Havarti — o recheio ficará mais suave e não muito apimentado.
Salmão com salada
Procurando um jantar leve? Este prato de salmão não poderia ser mais fácil. Tempere o peixe com sal e pimenta e leve ao forno por 15 minutos. Cubra com uma salsa simples de salsa e amêndoas.
Receita: Salmão com salada
Camarão picante na cerveja, envolto em papel alumínio.
O molho chipotle e o cominho se combinam com cerveja, manteiga e limão para criar um prato simples e saudável que fica pronto rapidinho. Antes de grelhar, coloque os ingredientes em pacotes de papel alumínio para reter todo o suco; o molho resultante fica perfeito com arroz.
Salada Asiática de Frango e Quinoa
Esta salada deliciosa e colorida é uma ótima maneira de introduzir grãos integrais na alimentação dos seus filhos.
Receita: Salada Asiática de Frango e Quinoa
Salmão com limão, alcaparras e alecrim, assado em papel alumínio.
Giada envolve filés tenros de salmão em uma rica e salgada mistura de fatias de limão, alcaparras e vinho Marsala. Assado em pacotes de papel alumínio, o peixe permanece úmido e macio.
Costeleta de porco com osso e cobertura picante de laranja.
Xarope de bordo, suco de laranja concentrado e pimentas chipotle em molho adobo se combinam para criar um glacê agridoce para costeletas de porco magras com osso. Ellie remove as sementes da pimenta chipotle antes de preparar o glacê — isso garante um sabor rico, porém não excessivamente picante.
Massa cabelo de anjo com camarão e ervas
Equilibre seus carboidratos com camarão: uma dúzia de camarões tem apenas 85 calorias e é rica em proteínas e selênio, um poderoso antioxidante.
Salmão grelhado com crosta agridoce
A receita de filé de salmão da Ellie fica pronta em 17 minutos e contém 280 calorias por porção. Economize tempo na cozinha com uma mistura simples de temperos: pimenta em pó, cominho e açúcar mascavo claro — ela adiciona um sabor marcante sem gordura extra.
Receita: Salmão grelhado com crosta agridoce
Camarão ao molho de limão com massa orzo e rúcula.
Giada combina o sabor fresco do limão com massa orzo e camarão em um único prato. É fácil de preparar durante a semana, mas tão delicioso que você certamente vai querer servi-lo aos seus convidados.
Frango Teriyaki com Bok Choy
Sirva as galinhas-d'angola com bok choy e fatias de toranja. A combinação de molho de soja, vinagre, molho hoisin, gengibre e pimenta malagueta na marinada complementa perfeitamente o sabor agridoce da toranja.
Receita: Frango Teriyaki com Bok Choy
Arroz de couve-flor com camarão frito
Sarah Lynn prepara uma versão saudável do prato popular usando couve-flor ralada, legumes, ovo e óleo de gergelim.
Costeletas de porco vietnamitas com arroz de gengibre
Uma marinada simples de capim-limão, molho de peixe, chalotas e molho de soja confere a essas costeletas de porco totalmente naturais um sabor vietnamita vibrante.
Meus hambúrgueres gregos grandes e fartos
Você não encontrará os hambúrgueres tradicionais, às vezes considerados saudáveis, nestes hambúrgueres Ellie. O recheio de espinafre e queijo feta torna o hambúrguer suculento e substancioso, especialmente quando combinado com o molho de iogurte com limão e endro.
Batatas fritas com salmão
Substitua as carnes gordas por salmão neste prato de batata e legumes. É perfeito tanto para o café da manhã quanto para o jantar.
Receita: Batatas fritas com salmão
Salada de couve e maçã
A couve, rica em antioxidantes, é especialmente benéfica quando consumida crua. Tiras finas de couve são refogadas com um molho leve de limão e misturadas com uma combinação agridoce de maçã, tâmaras, amêndoas e queijo. Um toque de queijo pecorino adiciona uma agradável profundidade de sabor a esta salada nutritiva.
Receita: Salada de couve e maçã
Jantar saudável de salmão assado em uma única assadeira
Um jantar saudável e simples para dois, rico em proteínas e fibras, pode ser preparado em uma única assadeira. Asse os legumes primeiro, depois adicione o filé de salmão temperado com especiarias para churrasco, e todos os ingredientes estarão prontos ao mesmo tempo.
Hambúrgueres de Frango Asiáticos
Dê um toque especial a um simples hambúrguer de frango com sabores marcantes, usando cenoura, gengibre, molho hoisin e molho picante de alho e pimenta. Sirva com cebolas e cogumelos em conserva num pão tostado.
Receita: Hambúrgueres de Frango Asiáticos
Mingau de couve-flor com camarão frito em molho de alho.
Neste delicioso jantar, a couve-flor com queijo e manteiga substitui a farinha de milho — vegetais saudáveis e camarão em um só prato.
Salmão cozido em xarope de bordo com couve-flor assada e cranberries.
Uma marinada simples de molho de soja e xarope de bordo transforma filés de salmão em um jantar maravilhoso, complementado por uma porção de couve-flor.
Camarão com cuscuz e molho de iogurte e húmus
Este prato rápido de camarão é repleto de grãos integrais, proteínas e vegetais. (Dica: enquanto os camarões cozinham, prepare o cuscuz.)
Wraps de abobrinha frita e espinafre
Use homus comprado pronto, pães ázimos integrais e uma seleção de vegetais crocantes para criar um jantar delicioso e prático.
Receita: Wraps de abobrinha frita e espinafre
Pescada frita com especiarias e salada de feijão fria
O chef e atleta Eddie Jackson prepara um prato de peixe leve e nutritivo, rico em proteínas, usando pescada e feijão. Com feijão enlatado comprado no supermercado, o prato pode ser preparado em apenas 30 minutos.
Quesadilla com presunto e maçãs
Para uma refeição rápida e substanciosa, recheie tortilhas integrais com presunto sem sal e queijo suíço. Fatias de maçã adicionam doçura e mostarda, um toque picante.
Receita: Quesadilla com presunto e maçãs
Coxas de frango assadas no forno com cuscuz de endro
Em vez de peito de frango, use coxas de frango sem pele e sem osso: a carne ficará suculenta e saborosa. Os tomates-cereja amolecem com o calor, deixando o frango ainda mais suculento. Limão, endro e orégano dão um toque grego a este prato.
Frango frito na frigideira com molho de cogumelos
Este prato, com cogumelos fritos de baixa caloria e tomates secos ao sol, é substancioso e saudável. Um toque de manteiga no molho confere uma textura cremosa e um sabor rico.
Salmão assado com molho de soja e salada de pepino e abacate
Cubra os filés de salmão com um molho simples de soja e sirva com uma salada fresca de pepino e abacate para um prato elegante de inspiração asiática, pronto em 25 minutos.
Massa integral com frango e ervas
Cozinhe peitos de frango sem pele com alho, tomates e rúcula para fazer um molho para massa integral. Reserve um pouco da água do cozimento da massa; você pode adicioná-la ao molho para deixá-lo mais ralo.
Receita: Massa integral com frango e ervas
Salada com frango, espinafre e uvas
O arroz integral proporciona uma base substanciosa e saborosa para esta salada, combinando perfeitamente com uvas doces e ervas frescas. Usando arroz congelado, o prato fica pronto em menos de 15 minutos. O molho cremoso pode ser preparado rapidamente no liquidificador.
Receita: Salada com frango, espinafre e uvas
Camarão empanado com coco e arroz tropical
Camarões empanados com coco combinam perfeitamente com arroz leve e de sabor tropical.
Frango frito com salada de tomate e pepino
Substitua os acompanhamentos ricos em amido por esta salada revigorante de tomate e pepino. Um molho simples de limão e endro complementa o frango sem adicionar gordura e açúcar desnecessários.
Lombo de porco com salsa de abacaxi
Uma vibrante salsa de abacaxi com gengibre e cinco especiarias chinesas torna este jantar de lombo de porco verdadeiramente especial.
Receita: Lombo de porco com salsa de abacaxi
Mingau de couve-flor com legumes e camarão frito (Dieta Whole30)
Esta versão saudável de um prato clássico do sul dos Estados Unidos é uma ótima opção para qualquer cardápio durante a semana. Saborosa e reconfortante, é rica em proteínas e fibras, e utiliza couve-flor tenra em vez de fubá.
Frango com aspargos salteados
Em vez de pedir comida chinesa para entrega, experimente um refogado saudável e saboroso. Este prato é feito com peito de frango macio, aspargos e um trio delicioso de alho, gengibre e molho de soja, sem adição de gordura ou sal.
Receita: Frango com aspargos salteados
Pizza com salada tricolor
Ellie economiza tempo usando massa de pizza integral comprada pronta. Para uma pizza menos gordurosa, use mussarela e ricota com baixo teor de gordura.
Receita: Pizza com salada tricolor
Sanduíche de atum, abacate e laranja com salada de repolho.
Quando bater aquela vontade de sanduíche, experimente esta receita com poucas calorias: pão branco torrado coberto com salada de atum rica em proteínas e fatias de abacate. As fatias de laranja são temperadas com uma mistura de cinco especiarias, que complementa e altera sutilmente o sabor, adicionando um toque quente e picante.
Salada morna com carne e pimenta-do-reino em conserva.
Essa combinação de bife e salada é maravilhosa: pedaços suculentos de carne e uma variedade de vegetais. Um molho delicado e apimentado completa o prato.
Frango com alcachofras ao molho de limão
Alcachofras são uma opção rápida e nutritiva para acompanhar frango no jantar. Cozinhe-as em fogo baixo por alguns minutos para que fiquem suculentas e absorvam o molho de vinho, cebola e alho.
Pizza com abóbora cabotiá e queijo gorgonzola
Sem necessidade de molho marinara: Ellie Krieger cobre a massa com abóbora cabotiá, gorgonzola, cebola roxa, sálvia e nozes.
Bife com molho Pizzaiola
Um bife de contrafilé magro é cozido lentamente até ficar macio em um rico molho de tomate com alho — um jantar saudável pronto em minutos.
Receita: Bife com molho Pizzaiola
Frango grelhado com molho de cebola roxa
Para um sabor agridoce, Rachael Ray cobre pedaços suculentos de frango com uma mistura de açúcar mascavo, mostarda com mel, pimenta-da-jamaica e curry, e depois grelha a carne.
Salada de caranguejo com abacate e croutons
O iogurte grego confere uma textura cremosa a esta salada de baixa caloria, enquanto o abacate adiciona gorduras saudáveis.
Salmão com tomates, assado em papel alumínio.
Assado em papel alumínio, o peixe absorve o sabor do suco de limão e das ervas, mantendo-se, ao mesmo tempo, leve.
Bacalhau frito com lentilhas em 25 minutos
Usar lentilhas em lata em vez de lentilhas frescas economiza pelo menos 30 minutos. Cozinhe-as em fogo brando com bacon e vinho tinto para realçar o sabor natural; adicione fatias de aipo no final para um toque fresco e crocante. As lentilhas são um acompanhamento maravilhoso para um filé de bacalhau suculento.
Sopa mexicana com arroz e frango
Sobras de frango assado comprado no supermercado rendem um ensopado rápido e delicioso.
Receita: Sopa mexicana com arroz e frango
Macarrão Orecchiette com pesto de rapini
Quando estiver com vontade de massa ao pesto, experimente esta receita da Anne Burrell. Para reduzir a quantidade de óleo, ela adiciona queijo ricota ao molho e, em seguida, incorpora brócolis-rábano, nozes torradas e um pouco de parmesão.
Bife com molho de mostarda e batatas
Desfrute da clássica combinação de bife e batatas nesta versão mais leve. As batatas fritas assadas no forno têm menos calorias, e o bife de flanco magro, livre do excesso de gordura, fornece proteína.
Receita: Bife com molho de mostarda e batatas
Bife grelhado com vagem, tomate e molho chimichurri.
Sirva o bife, cortado em pedaços pequenos, com vagem grelhada e tomates.
Espaguete integral com limão, manjericão e salmão
Giada prefere espaguete integral, que tem um leve sabor de nozes. Para uma refeição leve e saudável, ela o combina com vegetais frescos e peixe, temperados com limão e ervas.
Sopa picante de acelga
Esta sopa quente e reconfortante é rápida de preparar e repleta de ingredientes saudáveis. Cozinhe acelga em fogo brando num caldo saboroso com cominho, depois cubra com ovos, iogurte grego e chips de pão pita crocantes.
Receita: Sopa picante de acelga
Estrogonofe de carne na panela de pressão
Uma panela de pressão facilita o preparo de pratos para a semana que normalmente levariam muito tempo para cozinhar em fogo baixo. Este estrogonofe de carne magra é uma verdadeira potência proteica.
Hambúrgueres vegetarianos com cogumelos
Adicionar cogumelos aos hambúrgueres vegetarianos os deixará ainda mais suculentos; devido à sua textura delicada, o ideal é cozinhá-los em uma frigideira em vez de na grelha.
Sanduíches árabes com falafel de frango e salada de repolho.
A mistura para falafel comprada pronta proporciona uma crosta maravilhosa para o frango e combina perfeitamente com um molho picante à base de húmus.
Salmão com brócolis
O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 saudáveis e fica delicioso sobre uma cama de brócolis, rico em vitamina C. Este prato colorido e com poucas calorias, decorado com flocos de pimenta vermelha e coentro fresco, fica pronto em menos de 20 minutos.
Receita: Salmão com brócolis
Grits de milho com bacon e feijão
Para um jantar nutritivo e rápido, prepare este mingau cremoso de milho com pimentões, cebolas, couve e feijão-fradinho. Use leite desnatado para uma refeição com menos calorias.
Receita: Grits de milho com bacon e feijão
Tilápia com aspargos cozidos no vapor e hortelã
A gremolata, uma mistura de hortelã, raspas de limão e alho, adiciona um sabor fresco ao peixe frito.
Salada de primavera com frango e batatas
O frango grelhado comprado pronto é o ingrediente secreto de uma salada substanciosa que leva apenas 20 minutos para preparar.
Batata-doce com pancetta, cogumelos shiitake e brócolis-rábano.
Batatas-doces recheadas com legumes temperados com alho e pancetta, cobertas com um molho leve de ricota e parmesão com um toque de noz-moscada.
Arroz integral com frango e legumes
Este prato é rico em sabor, rápido e saudável. Frango grelhado comprado pronto, arroz integral e vagem aparada tornam o jantar pronto em menos de 30 minutos. Uma mistura de especiarias vibrantes e nozes torradas adiciona um sabor marroquino aconchegante que torna este prato inesquecível.
Receita: Arroz integral com frango e legumes
Tiras de frango empanadas com brócolis cozido no vapor
Sirva este prato, ideal para crianças, com brócolis cozido no vapor; cada porção tem apenas 330 calorias. Ketchup com curry em pó é um molho rápido e fácil para acompanhar.
Peitos de frango grelhados com salada morna
Couve assada com batatas, tomates e parmesão é o acompanhamento perfeito para frango grelhado.
Laço de massa com carne moída e feijão
Graças à massa integral, ao frango moído e ao feijão branco, Ellie consegue incluir incríveis 30 gramas de proteína em uma porção de massa. A escarola adiciona fibras e uma textura crocante.
Truta ártica com cogumelos fritos
O peixe cozinha em cerca de 6 minutos, e o molho simples de cebola e cogumelos, juntamente com a salada de rúcula, adicionam uma variedade de texturas e sabores ao prato.
Receita: Truta ártica com cogumelos fritos
Tacos com carne de porco frita, repolho e abacaxi.
Combine o doce e o salgado: sirva tacos suculentos de carne de porco grelhada com pedaços de abacaxi. A doçura da fruta complementa perfeitamente o toque picante da pimenta em pó no tempero seco.
Pão achatado com carne e tomate e molho de abacate
Experimente este bife com inspiração mexicana para uma refeição principal rápida e saudável. A receita inclui fatias de bife, um molho simples de abacate e coentro, uma salada de tomate e palmito e tortilhas de trigo; o prato fica pronto em 30 minutos.
Hambúrguer de salmão com curry, chalota e relish de maçã, cozido lentamente em vinho.
Adicione salmão saudável ao seu cardápio com estes hambúrgueres fáceis de fazer. Servidos em pães de batata tostados, os hambúrgueres são feitos com uma saborosa mistura de filé de salmão, maçãs doces e chalotas fatiadas.
Lombo de porco cozido lentamente em sidra de maçã e guarnecido com purê de batatas e leite azedo.
Este prato é bastante fácil de preparar para um grande número de pessoas. Batatas novas, alho e leitelho resultam num acompanhamento saboroso e sem adição de gordura.
Sopa espessa com couve, aipo e feijão.
Feijões congelados e acelga tornam este jantar vegetariano muito fácil de preparar. O molho de soja e a páprica defumada conferem o sabor intenso típico dos ensopados.
Chili com dois tipos de feijão
O sabor intenso deste chili dá a impressão de que ele ficou cozinhando por horas. Mas, com feijão e tomate enlatados, fica pronto em apenas 30 minutos. Sirva com arroz integral rico em fibras.
Receita: Chili com dois tipos de feijão
Sopa de feijão com torradas de queijo pronta em 10 minutos
Adicione raminhos de alecrim e tomilho ao caldo de galinha por alguns minutos para dar um sabor vibrante a esta sopa cremosa de feijão. A torrada é feita na chama do fogão (sem manteiga) e servida aberta, com uma cobertura de rodelas de tomate suculentas.
Costeletas de peru natural com salada de cevada pérola
Este jantar equilibrado de costeletas de peru, cevada e couve-de-bruxelas está repleto de tudo de bom: proteína, vegetais e grãos integrais.
Tilápia grelhada marroquina com berinjela
Versátil e acessível, a tilápia ganha um toque marroquino com cuscuz, berinjela e pesto.
Sanduíche preguiçoso – Sloppy Joe's
Esses sanduíches de carne ao estilo lanchonete têm um sabor familiar da infância, mas são magros o suficiente para serem apreciados por toda a família.
Receita: Sanduíche preguiçoso – Sloppy Joe's
Bife de peru com purê de batatas e molho de laranja.
Caldo de galinha, mel, mostarda, suco de laranja e um toque de creme de leite se combinam para criar um molho saboroso para filés de peru magros. O sabor cítrico complementa perfeitamente o purê de batata-doce.
Espaguete com tilápia ao molho de tomate picante
Alho, ervas e flocos de pimenta vermelha conferem um sabor rico ao molho de tomate. A tilápia é uma ótima fonte de proteína e o espaguete integral adiciona fibras. Melhor ainda, a massa fica pronta em apenas 35 minutos.
Pãezinhos com presunto, queijo e maçã
Esses pãezinhos substanciosos fazem sucesso entre crianças e adultos; eles são recheados com presunto magro, queijo suíço, alface, maçã, mostarda com mel e endro.
Frango com amendoim salteado
Esta receita vai se tornar a sua favorita para aqueles momentos em que você estiver com vontade de algo delicioso e fácil. O frango salteado e o repolho tenro ganham um sabor agridoce com o molho de soja e o vinagre de arroz. O gengibre fresco descascado adiciona um toque picante, e o amendoim torrado confere uma textura crocante.
Receita: Frango com amendoim salteado
Sopa de macarrão com legumes
Esta sopa é igualmente boa para o almoço e para o jantar; substanciosa e reconfortante, é perfeita para dias chuvosos.
Receita: Sopa de macarrão com legumes
Fajitas de frango em uma assadeira
Esta receita de fajitas rica em proteínas utiliza uma assadeira forrada com papel alumínio e um forno com aquecimento superior, resultando em uma refeição saudável para a semana que não exige muita limpeza.
Receita: Fajitas de frango em uma assadeira
Massa puttanesca
A beleza desta massa italiana clássica reside na rapidez com que pode ser preparada, com ingredientes que provavelmente você já tem na sua cozinha, como espaguete, tomates enlatados, alho, pasta de anchova e flocos de pimenta vermelha.
Receita: Massa puttanesca
Salada de camarão e ervilha-torta
Para uma salada super-rápida com um toque asiático, Ellie usa camarão pré-cozido. Prepare um molho de gergelim e adicione rabanetes, cebolinhas e ervilhas-tortas frescas.
Receita: Salada de camarão e ervilha-torta
Carne com batata-doce em um caldo aromático
Prepare um caldo adicionando ingredientes saborosos como molho de ostra, teriyaki, gengibre fresco e açúcar mascavo. Cozinhe os legumes em fogo baixo no caldo e sirva com bife grelhado fatiado finamente.
Lombo de porco com repolho cozido e maçãs
O lombo de porco é barato e rápido de preparar. Corte-o em bifes e sirva com repolho e maçãs, que são cozidos em uma mistura saborosa e suculenta.
Macarrão asiático com tofu
Prepare uma sopa asiática reconfortante com tofu, macarrão udon e verduras em menos de 20 minutos.
Receita: Macarrão asiático com tofu
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