Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Salmão com tomate, assado no papel alumínio - receita detalhada.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão (140 g cada)
• 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída
• 3 tomates frescos picados ou 1 lata (400 g) de tomates picados em conserva no próprio suco (use o suco para outras receitas)
• 2 chalotas picadas
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de tomilho seco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

salmão, tomates, chalotas, suco de limão, orégano, tomilho

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 205°C.
Etapa 2
• Regue o peixe com 2 colheres de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Em uma tigela média, misture os tomates, as chalotas, 2 colheres de sopa de azeite, o suco de limão, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta.
Etapa 3
• Coloque o filé de salmão, com o lado untado com óleo para baixo, sobre uma folha de papel alumínio. Dobre as pontas do papel alumínio em espiral. Distribua a mistura de tomate sobre o peixe.
Passo 4
• Dobre as bordas do papel alumínio sobre a mistura de peixe e tomate, fechando-as completamente e selando-as. Coloque o pacote de papel alumínio em uma assadeira grande e pesada.
Etapa 5
• Repita o processo até que cada filé esteja individualmente embrulhado e colocado em uma assadeira. Asse até que esteja cozido por completo, cerca de 25 minutos. Usando uma espátula de metal, transfira os rolinhos de papel alumínio para os pratos e sirva.
  
  
  Receita de Grelhados Salmão com limão, alcaparras e alecrim.

Votos: 34