Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

As fajitas mexicanas diferem de burritos ou tacos semelhantes porque todos os recheios são dispostos individualmente na mesa, e os convidados podem adicionar o que quiserem às suas tortillas. Esta é uma ótima solução se você estiver dando uma festa em casa e tiver pouco tempo para preparar a comida. Reúna todos ao redor da mesa, com guacamole, creme azedo, queijo ralado, molhos, salsa e uma assadeira grande com pimentões e frango assados ​​no forno. Este prato leva no máximo meia hora para ficar pronto. Para agilizar a limpeza, forre a assadeira com papel alumínio com antecedência.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa. pimenta em pó
• 450 g de pimentões pequenos (12-15 unidades), cortados ao meio e sem talos e sementes.
• 1 cebola grande, cortada em meias-luas finas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 0,7 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• Suco de 1 limão + fatias de limão para servir
• 8 tortilhas de trigo para fajita, aquecidas
• Queijo ralado, guacamolemolho picante, salsa e creme azedo, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tempero de pimenta, pimentão doce, cebolas, peitos de frango, Lima, tortilla, queijo, molho de guacamole, molho salsa, nata, molho picante

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno em temperatura alta, na função grill. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 2
• Em uma tigela pequena, misture o chili em pó, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Coloque os pimentões e as cebolas na assadeira preparada, regue com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com metade da mistura de chili em pó. Asse no forno até que estejam macios e comecem a dourar, por cerca de 10 minutos.
Etapa 3
• Entretanto, corte o frango em pedaços de 0,6 cm de espessura e misture em uma tigela grande com o restante da mistura de pimenta em pó e 1 colher de sopa de azeite.
Passo 4
• Assim que os pimentões amolecerem e começarem a dourar, cerca de 10 minutos, disponha o frango sobre os pimentões e as cebolas e volte a colocar a assadeira no forno. Cozinhe até o frango estar completamente cozido e começando a dourar, por mais 5 minutos. Esprema o suco de limão.
Etapa 5
• Sirva as fajitas com tortilhas quentes, queijo ralado, guacamole, molho picante, salsa, creme azedo e fatias de limão.

Votos: 64