Pizza com abóbora cabotiá e queijo gorgonzola
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 390, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 14 G., carboidratos 42 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 390, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 14 G., carboidratos 42 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Preparando uma pizza com abóbora cabotiá, gorgonzola, sálvia e nozes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 g de massa de pizza pronta em temperatura ambiente (receita) massa de pizza)
- 1/3 de xícara de abóbora butternut em cubos, descascada e sem sementes (cerca de 70g)
- 110 g de queijo Gorgonzola (2/3 de xícara de queijo esfarelado)
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de cebola roxa pequena
- 5 folhas grandes de sálvia
- 1 colher de sopa de farinha de milho grossa
- Spray especial para lubrificação
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora butternut, massa de fermento, Queijo Gorgonzola, nozes, cebola roxa, sábio
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 245 graus.
Corte cada cubo de abóbora butternut em fatias finas e misture com azeite em uma tigela pequena.
Pique finamente a cebola e a sálvia.
Polvilhe uma superfície de trabalho com fubá, use um rolo de massa e/ou as mãos para abrir a massa em um círculo com 30 cm de diâmetro. Unte uma assadeira com spray antiaderente e coloque a massa sobre ela. - Esfarele o queijo gorgonzola e espalhe-o uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 2,5 cm. Cubra o queijo com abóbora e cebola. Polvilhe a pizza com sálvia.
- Asse por 11 minutos, até que o queijo derreta, a abóbora fique macia e a massa esteja dourada.
Polvilhe as nozes sobre a pizza e leve ao forno por mais 2 minutos, até ficarem levemente tostadas. Corte a pizza em 8 fatias.
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