Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Uma salada simples e rápida de ovos cozidos com aipo e rabanetes frescos, temperada com maionese e mostarda. Juntos, criam um sabor incrivelmente equilibrado e uma textura interessante de ovos macios e vegetais crocantes e suculentos. Sirva a salada sobre folhas firmes de alface romana. Esta apresentação é perfeita para piqueniques ou bufês, e simplesmente adiciona um toque vibrante à mesa.

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 0,5 xícara de maionese com baixo teor de gordura
• 2 colheres de sopa de mostarda granulada
• 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 1 talo de aipo picado, menos de 0,5 xícara
• 2 rabanetes ralados em um ralador grosso
• 8 folhas de alface romana
• 1 xícara de brotos de ervilha (ou outros)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, salsão, rabanete, alface, cebolinhas, mostarda integral, maionese

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Preparação:

Passo 1
• Coloque os ovos em uma panela com água fria suficiente para cobri-los. Leve ao fogo até ferver, tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 12 minutos. Escorra os ovos e role-os sobre a bancada com as mãos para rachar as cascas, depois descasque-os em água corrente fria.
Etapa 2
• Corte os ovos em cubos. Misture-os com maionese, mostarda, sal e pimenta. Adicione a cebola, o aipo e o rabanete.
Etapa 3
• Divida a salada de ovos entre as folhas de alface, cubra com os brotos e enrole. Sirva 2 rolinhos por porção.

Votos: 32