Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O coentro adiciona um toque fresco e agradável. Se você não gosta de coentro, pode substituí-lo por endro ou salsa. A receita é muito simples, mas você pode até preparar o salmão com antecedência, pincelá-lo com o molho e assá-lo no forno pouco antes de servir.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão sem pele (140 g cada).
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de maionese light
• 2 colheres de chá de xarope de bordo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

salmão, xarope de bordo, mostarda, coentro

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com bordas com papel alumínio.
Etapa 2
• Em uma tigela, misture a mostarda, 1 colher de sopa de coentro, a maionese e o xarope de bordo. Coloque os filés de salmão em uma assadeira e tempere com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta. Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre cada filé.
Etapa 3
• Asse por 10 a 12 minutos, até ficar macio. Polvilhe com a colher de sopa restante de coentro e sirva.
  
  Receita salmão Com molho de toranja.

Votos: 5