Frango Grelhado - 50 Receitas

Frango grelhado com nossas melhores receitas será um sucesso no seu piquenique. Descubra receitas de frango barbecue, asas de frango, frango jamaicano e muito mais.

As técnicas de grelhar frango têm origem em receitas trazidas dos mais diversos cantos do mundo. Essas receitas incorporam os melhores métodos de preparo. Os chefs explicam claramente as técnicas de grelhar, como selar em fogo direto, seguido de tratamento térmico no forno ou sob a tampa da grelha. Isso garante um cozimento uniforme até o osso. Quanto mais opções o chef tiver, mais interessante será o prato. Afinal, tudo se resume ao sabor.

Frango enlatado com molho barbecue de Coca-Cola

Uma lata de cerveja ajuda a estabilizar o frango durante o cozimento, mantendo a carne suculenta e macia. Cubra o frango com um molho barbecue adocicado com Coca-Cola.

Frango enlatado com molho barbecue de Coca-Cola

Frango grelhado marinado a seco

Para garantir que seu frango esteja repleto de um sabor verdadeiramente incrível, esfregue cada pedacinho com esta mistura de especiarias de páprica defumada, sálvia e tomilho. Em seguida, mergulhe as coxas, sobrecoxas e asas de frango cozidas em molho barbecue caseiro.

Frango grelhado marinado a seco

Frango Jerk

Ingredientes saborosos como rum, gengibre e pimenta malagueta trazem um toque tropical a este frango grelhado, substancioso e picante.

Frango Jerk

Frango Cornish grelhado com molho Jerk

O frango é coberto com uma espessa camada de molho jerk — pimentões, cebolinhas, pimentas vermelhas caribenhas e diversas ervas e especiarias. Em seguida, a carne é grelhada até ficar macia e crocante.

Frango Cornish grelhado com molho Jerk

Espetinhos de frango grelhado com chutney de pêssego

Aarti usa coxas de frango sem pele e sem osso para seus kebabs. Ela marina a carne por cerca de oito horas e depois a grelha. Ela adiciona pêssegos frescos de verão e serve os kebabs com um chutney agridoce.

Espetinhos de frango grelhado com chutney de pêssego

Espetinho de frango marinado em tempero jerk

Antes de grelhar, Guy marina os peitos de frango por algumas horas em uma mistura de temperos com pimenta, molho de soja e suco de laranja. A salsa fresca de manga refresca os pedaços suculentos de frango e adiciona uma cor vibrante à mesa.

Espetinho de frango marinado em tempero jerk

Peitos de frango grelhados e alface romana

Os legumes deste prato também são ótimos para grelhar. Grelhe espetinhos de peito ou coxa de frango marinados com alface romana.

Peitos de frango grelhados e alface romana

Salada de frango grelhado com focaccia, alface romana e molho Caesar.

Adicione um molho leve e refrescante e frango grelhado a uma salada Caesar clássica para uma refeição perfeita de verão.

Salada de frango grelhado com focaccia, alface romana e molho Caesar.

Salada em pão sírio com peito de frango frito

Este prato de pão pita é delicioso e saudável, com muitos vegetais frescos, frango grelhado e um aperitivo de baba ganoush macio.

Salada em pão sírio com peito de frango frito

Peito de frango grelhado com tomates-cereja marinados

"Este é um ótimo prato de verão, já que o verão é a época dos tomates", diz Mark. "Sirva com pão crocante para absorver o suco dos tomates."

Peito de frango grelhado com tomates-cereja marinados

Peitos de frango grelhados apimentados com salsa

Este prato leve utiliza tomates frescos, tomates verdes e cebola roxa para o molho, com um toque picante de pimenta ancho em pó e cominho.

Peitos de frango grelhados apimentados com salsa

Frango grelhado com limão torrado e tomates.

O suculento frango grelhado de Scott Conant é servido com cebolinha, fatias grossas de tomates tradicionais e limão grelhado — perfeito para um piquenique de verão.

Frango grelhado com limão torrado e tomates.

Frango shashlik assado no forno com marinada picante de melaço.

Pimentas chipotle e melaço doce conferem um sabor aromático aos suculentos espetinhos de frango da Aida.

Frango shashlik assado no forno com marinada picante de melaço.

Espetinhos de frango ao estilo Yucatán

Essas coxas de frango saborosas são um dos espetinhos favoritos do Bobby.

Espetinhos de frango ao estilo Yucatán

Asinhas de frango grelhadas com molho chipotle picante e molho de queijo azul e iogurte.

O mestre da grelha Bobby Flay prepara um molho chipotle para asas de frango grelhadas usando mostarda Dijon, purê de pimenta chipotle e pimenta ancho em pó. Um molho de queijo azul e iogurte complementa perfeitamente o intenso sabor defumado.

Asinhas de frango grelhadas com molho chipotle picante e molho de queijo azul e iogurte.

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Coxas de frango grelhadas com molho barbecue

Tyler começa marinando coxas de frango para deixá-las bem suculentas e, em seguida, prepara seu molho barbecue caseiro, agridoce e defumado.

Coxas de frango grelhadas com molho barbecue

Frango grelhado em uma lata de cerveja

Em piqueniques de verão, o frango grelhado costuma ser acompanhado de cerveja, e esta receita utiliza ambos. Para o sabor desejado, use seu tempero seco favorito e uma lata da sua cerveja preferida.

Frango grelhado em uma lata de cerveja

Frango grelhado em uma lata de cerveja

Este frango grelhado se destaca entre pratos semelhantes por seus temperos incríveis: uma mistura de cominho aromático, tomilho e orégano, páprica defumada e pimenta caiena picante.

Frango grelhado em uma lata de cerveja

Coxas de frango grelhadas em marinada picante de limão

Para a marinada, Anne Burrell combina suco de limão, sálvia fresca e alecrim. Grelhe as metades de limão e sirva junto com o frango — os convidados vão adorar a combinação.

Coxas de frango grelhadas em marinada picante de limão

Filé de frango grelhado com mel e mostarda

Ree marina os peitos de frango por cerca de 24 horas em uma mistura simples e saborosa de azeite, suco de limão, mostarda Dijon, mel e sal. Grelhar continuamente em fogo alto cria belas marcas de grelha na carne.

Filé de frango grelhado com mel e mostarda

Peitos de frango grelhados marinados em tequila e limão

O peito de frango grelhado, crocante e suculento, da Ina tem o sabor refrescante de uma clássica Margarita de limão.

Peitos de frango grelhados marinados em tequila e limão

Frango grelhado com cobertura de mel e laranja

Para um sabor mais intenso, Patrick marina o frango durante a noite e depois o grelha.

Frango grelhado com cobertura de mel e laranja

Hambúrgueres de frango com salada de repolho e molho barbecue.

Experimente usar os filés de frango simples da Rachel em vez de carne bovina para um sabor maravilhoso de churrasco.

Hambúrgueres de frango com salada de repolho e molho barbecue.

Sanduíches de frango grelhado e repolho chinês em conserva

Jeff prepara frango grelhado com um toque asiático: molho hoisin, mel, molho de soja, mistura de cinco especiarias, pimenta vermelha triturada e óleo de gergelim. Sirva em mini pães para uma entrada divertida em festas.

Sanduíches de frango grelhado e repolho chinês em conserva

Sanduíche de focaccia com frango marinado e pasta de espinafre com alcachofra.

O segredo do incrível sanduíche do Jeff está no pão focaccia fresco. O frango grelhado marinado desempenha um papel fundamental.

Sanduíche de focaccia com frango marinado e pasta de espinafre com alcachofra.

Tacos com frango grelhado, pimentões, cebolas e salada de repolho.

Bobby prepara tacos incrivelmente saborosos, recheando-os com pimentões poblanos grelhados e cebolas doces, salada de repolho crocante e frango grelhado agridoce.

Tacos com frango grelhado, pimentões, cebolas e salada de repolho.

Salada de Frango Asiática

Utilizando frango assado comprado pronto, esta salada requer pouco tempo de preparo, mas ainda assim é bastante nutritiva. Adicione um molho de amendoim e regue com óleo de pimenta para um toque picante.

Salada de Frango Asiática

Asinhas de frango grelhadas com molho de mostarda e mel

Para um toque adocicado, Gina pincela as asas com molho de mostarda e mel durante os dois últimos minutos de grelha.

Asinhas de frango grelhadas com molho de mostarda e mel

Frango jerk defumado

A marinada jerk do Tyler, com ervas e especiarias frescas, é repleta de sabor caribenho e deixa o frango incrivelmente suculento e saboroso.

Frango jerk defumado

Coxas de frango ao estilo jerk com molho picante de manga.

O tempero jerk de Bobby Flay é cheio de especiarias e levemente picante graças à pimenta caiena. Um toque refrescante vem do molho agridoce de manga e habanero.

Coxas de frango ao estilo jerk com molho picante de manga.

Frango grelhado com pimentas chipotle, manga e molho chimichurri.

Combine salsa e coentro frescos com alho e suco de limão para um molho chimichurri vibrante que equilibra o sabor picante do frango grelhado.

Frango grelhado com pimentas chipotle, manga e molho chimichurri.

Frango grelhado com molho de chipotle e manga.

Aprecie a maravilhosa receita de frango ao molho barbecue do Guy. O toque cítrico do limão e do coentro, o sabor defumado da pimenta chipotle e do molho adobo, e a doçura da manga fresca se combinam perfeitamente.

Frango grelhado com molho de chipotle e manga.

Frango grelhado marinado em leitelho e pimentas malagueta com um molho picante de mel e manga.

Este prato é totalmente impregnado com os sabores defumados do defumador. Bobby usa leitelho para amaciar o frango, resultando em uma carne macia e suculenta. Mas esse não é o único aprimoramento de sabor. A marinada combina quatro tipos de pimenta e um método engenhoso de preparo. A marinada confere ao frango notas incomparáveis de coentro, páprica defumada e canela.

Frango grelhado marinado em leitelho e pimentas malagueta com um molho picante de mel e manga.

Frango frito na frigideira com espinafre e pesto de pinhões

O frango grelhado é a base perfeita para os sabores vibrantes e frescos deste prato. Giada finaliza cada pedaço com uma saborosa mistura de pesto de espinafre e pinhão antes de servir.

Frango frito na frigideira com espinafre e pesto de pinhões

Coxas de frango grelhadas e marinadas

Mark diz que é uma ótima marinada básica para carnes grelhadas, e a pimenta rosa dá um toque picante delicioso.

Coxas de frango grelhadas e marinadas

Frango grelhado com uma saborosa marinada caribenha.

Antes de fritar, Guy marina os peitos de frango em um molho agridoce e picante e adiciona umas gotas de suco de limão fresco à carne pronta.

Frango grelhado com uma saborosa marinada caribenha.

Frango grelhado com molho de manjericão

Giada marina o frango em suco de limão e sementes de erva-doce, depois grelha e serve com um molho picante de manjericão e alho.

Frango grelhado com molho de manjericão

Frango grelhado

Os Neelys são, sem dúvida, mestres do churrasco, e esta receita não é exceção. Os temperos italianos dão um toque saboroso, enquanto a mistura de especiarias e o molho barbecue dos Neelys conferem um sabor agridoce à carne.

Frango grelhado

Asinhas de frango grelhadas, doces e picantes, embrulhadas em papel alumínio.

Cubra as asas de frango com uma mistura agridoce de pimenta em pó e açúcar mascavo, depois grelhe-as cobertas com papel alumínio para uma refeição saborosa e fácil de limpar.

Asinhas de frango grelhadas, doces e picantes, embrulhadas em papel alumínio.

Frango com molho barbecue e salada de pepino chinês

Dê um toque asiático ao frango grelhado com um molho à base de hoisin. Jalapeño e limão adicionam um toque picante, enquanto uma salada de pepino refrescante completa o prato.

Frango com molho barbecue e salada de pepino chinês

Frango grelhado com molho hoisin

Uma mistura de 5 especiarias dá um toque asiático ao frango. Sirva com pepinos crocantes regados com vinagre, mel e óleo de gergelim.

Frango grelhado com molho hoisin

Asinhas de frango grelhadas e defumadas com pimenta vermelha marinada e tâmaras.

Siga a receita do Guy e prepare asas de frango grelhadas exclusivas para a sua festa.

Asinhas de frango grelhadas e defumadas com pimenta vermelha marinada e tâmaras.

Frango grelhado ao curry

"O frango grelhado inteiro tem uma aparência impressionante, e a marinada de curry seco adiciona um toque exótico", diz Mark.

Frango grelhado ao curry

Frango Tabaka em uma frigideira

A técnica rápida e fácil de assar em forno de tijolo resulta em um frango macio com uma crosta dourada e crocante.

Frango Tabaka em uma frigideira

Ensopado misto mediterrâneo

Esta popular receita mediterrânea resulta num jantar simples e saboroso com frango grelhado, beringela, tomates e pão.

Ensopado misto mediterrâneo

Coxas de frango grelhadas com molho barbecue de cereja.

Cerejas podem parecer uma combinação estranha para frango. Mas o molho barbecue de cereja caseiro da Neely's realça perfeitamente o sabor adocicado da carne.

Coxas de frango grelhadas com molho barbecue de cereja.

Frango grelhado marinado em iogurte com harissa

A marinada de iogurte do Alex mantém a carne suculenta e saborosa após grelhar. O frango é servido com molho harissa caseiro, rico em especiarias, alho e pimentão vermelho assado.

Frango grelhado marinado em iogurte com harissa

Peitos de frango grelhados e batatas novas com vinagrete de alho assado e orégano.

Se você deixar a pele e os ossos no peito de frango, a carne permanecerá intacta e suculenta ao ser grelhada.

Peitos de frango grelhados e batatas novas com vinagrete de alho assado e orégano.

Frango grelhado com molho picante de alho e limão grelhado

Neste prato de inspiração italiana, Tyler Florence equilibra os sabores defumados do frango grelhado, da radicchio e dos limões com um molho de ervas e alho.