Frango grelhado com uma saborosa marinada caribenha.
Votos: 2
Tempo: 30 minutos mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Frango grelhado com uma saborosa marinada caribenha - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos ou coxas de frango com osso e pele
- 2 colheres de sopa de pimentas jalapeño sem sementes e picadas
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado ou picado
- 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco picadas
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta-do-reino moída
- Fatias de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Triture todos os ingredientes, exceto o frango, em um processador de alimentos. Coloque a marinada e o frango em um saco plástico com fecho hermético, misture bem e deixe marinar na geladeira por 4 a 8 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pré-aqueça a grelha em fogo alto, retire o excesso de marinada do frango e coloque-o na grelha. Sele o frango de cada lado por 3 a 4 minutos, depois transfira para uma assadeira e termine de assar no forno por 15 minutos.
Esprema um gomo de limão sobre cada pedaço de frango e sirva.
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