Frango grelhado em uma lata de cerveja
Votos: 13
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ao cozinhar frango em uma lata de cerveja, é importante encher a lata apenas até a metade com líquido para que, quando ferver na grelha, a cerveja não transborde e queime.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 frango inteiro (1,8 kg)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa da sua mistura de especiarias favorita
- 1 lata de cerveja
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, cerveja clara, marinada seca
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Retire o pescoço e as vísceras do frango e descarte-os. Lave a carcaça por dentro e por fora e seque-a com papel-toalha. Esfregue levemente o frango primeiro com óleo e, em seguida, por dentro e por fora, com sal, pimenta e Mistura de temperos para frango grelhado.
- Abra uma lata de cerveja e tome alguns goles (tome goles grandes para garantir que metade da cerveja permaneça na lata). Coloque a lata sobre uma superfície dura. Segure uma coxa de frango em cada mão e coloque-a, com a abertura para baixo, sobre a lata. Transfira o frango para a grelha e centralize-o na grelha, apoiando-o nas duas coxas e na lata.
- Cozinhe o frango em fogo indireto médio-alto (ou seja, não deve haver nenhuma fonte de calor embaixo da ave), com a tampa fechada, por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 75°C (165°F) para a coxa e 80°C (185°F) para a sobrecoxa.
Você também pode verificar se o frango está pronto perfurando a coxa com uma faca afiada: se estiver, o líquido que sair da perfuração estará transparente. Retire o frango da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Categorias:
Receitas semelhantes
