Asinhas de frango grelhadas com molho de mostarda e mel
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Prepare asas de frango usando uma de nossas receitas de maior sucesso. Marine-as previamente em uma mistura de molho barbecue, mostarda e mel, depois grelhe e finalize com um glacê de mostarda e mel. As asas ficam suculentas e macias, cobertas por uma crosta crocante com um sabor agridoce irresistível. Sirva-as com cerveja ou no almoço com uma variedade de acompanhamentos, e elas farão o maior sucesso em qualquer mesa de festa ou no cardápio do dia a dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Marinada
- 1,3 kg de ombros de asa de frango, secos com papel toalha.
- 1/4 de xícara molho barbecue
- 1 colher de sopa de raspas de laranja finamente raladas
- 1/4 de xícara molho picante
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
Esmalte
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 4 cebolinhas verdes fatiadas finamente, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture o molho barbecue, as raspas de laranja, o mel, o molho picante e a mostarda Dijon. Adicione as asas de frango e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos ou durante a noite.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto sobre calor direto.
Retire as asas da marinada e seque-as com papel toalha. Grelhe até ficarem crocantes, cerca de 8 minutos de cada lado. - Enquanto as asas grelham, derreta a manteiga em uma panelinha sobre a grelha. Adicione o mel e a mostarda. Pincele as asas com o molho preparado e grelhe por mais dois minutos. Sirva as asas em uma travessa, decoradas com cebolinha verde.
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