Frango grelhado com limão e tequila

Votos: 1

Tempo: 8 horas e 30 minutos (incluindo o tempo de marinada)
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 277, gordura total 14 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 31 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 93 mg, sódio 419 mg, açúcar 1 G.

Tequila e limão são uma combinação maravilhosa não só para a sua refrescante Margarita, mas também para uma marinada de frango. Adicione jalapeños picantes, alho e pimentas à marinada para infundir o peito de frango com os sabores da culinária Tex-Mex. O frango marinado em tequila e limão durante a noite fica suculento por dentro e crocante por fora depois de grelhado.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,5 xícaras de tequila dourada
1 xícara de suco de limão fresco (5-6 limões)
0,5 xícara de suco de laranja fresco (2 laranjas)
1 colher de sopa. pimenta em pó
1 colher de sopa de pimenta malagueta fresca picada (1 vagem sem sementes)
1 colher de sopa de alho fresco picado (3 dentes)
2 colheres de chá de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
3 peitos de frango inteiros (6 pedaços) desossados, com pele

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, tequila, tempero de pimenta, Suco de laranja, suco de limão, Pimenta, alho

Preparar o prato de acordo com a receita:

Marine com tequila e limão.

Em uma tigela grande, misture a tequila, o suco de limão, o suco de laranja, o chili em pó, a pimenta malagueta, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os peitos de frango. Leve à geladeira durante a noite.
Aqueça uma churrasqueira a carvão e pincele as grelhas com óleo para evitar que o frango grude. Retire os peitos de frango da marinada, tempere generosamente com sal e pimenta e grelhe com a pele virada para baixo por cerca de 5 minutos, até dourar.

Vire o frango e cozinhe por mais 10 minutos, até que esteja cozido por completo. Retire da grelha e coloque em um prato. Cubra bem e deixe descansar por 5 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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