Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Uma marinada de mostarda e mel com um toque sutil de limão complementa perfeitamente o peito de frango. A acidez amacia a carne e o azeite a mantém suculenta. O peito de frango é ótimo como prato principal, mas também fica delicioso desfiado em saladas, adicionado a massas ou em sanduíches. Você precisará de cerca de 350 ml de marinada, então pode adicionar azeite para atingir aproximadamente a mesma quantidade.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango (de 2 peitos)
• Suco de 4 limões
• 1 colher de sopa cheia de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• Uma pitada de sal

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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peitos de frango, Mostarda Dijon, suco de limão, mel

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Preparação:

Passo 1
• Misture uma pequena quantidade de azeite, suco de limão, mostarda Dijon, mel e uma pitada de sal. Bata os peitos de frango até que fiquem com uma espessura uniforme e, em seguida, marine-os na mistura preparada por 24 horas na geladeira.
Etapa 2
• Grelhe o frango por 8 a 10 minutos, ou até dourar e estar cozido por completo. Vire os peitos de frango na metade do tempo para garantir que cozinhem por igual dos dois lados. Em seguida, reserve e mantenha aquecido.

Votos: 14