Ensopado misto mediterrâneo
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 545, gordura total 18 G., gorduras saturadas G., proteínas 47 G., carboidratos 47 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 545, gordura total 18 G., gorduras saturadas G., proteínas 47 G., carboidratos 47 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Ensopado Mediterrâneo Misto - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 1/4 xícaras de iogurte natural com baixo teor de gordura
- 1 dente de alho, finamente ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1,5 colher de chá de orégano seco
- 8 coxas de frango com osso e sem pele
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa de azeite, mais um pouco para untar a grelha e as beringelas.
- 1 berinjela grande, cortada longitudinalmente em quatro partes.
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 8 fatias baguete
- 3 tomates médios, cortados em quatro partes.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: iogurte, alho, salsinha, orégano, coxas de frango, berinjelas, páprica, baguete, tomates
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Em uma tigela, misture o iogurte, o alho, a salsa e o orégano. Em outra tigela, misture as coxas de frango com 1/4 de xícara dessa mistura, 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto. Adicione o azeite à mistura restante e misture bem.
- Esfregue as berinjelas com azeite, polvilhe com sal e páprica. Pincele o pão com azeite.
- Unte a grelha com azeite. Coloque as coxas de frango na grelha e grelhe dos dois lados por 15 a 20 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um termômetro de carne inserido na parte mais grossa; a temperatura deve atingir 72 °C (165 °F). Enquanto isso, coloque a berinjela com a casca virada para baixo na grelha e grelhe até ficar macia, cerca de 15 minutos. Em seguida, vire e continue grelhando por mais 5 minutos. Grelhe os tomates e o pão por 2 a 3 minutos cada, até que as marcas da grelha apareçam.
- Divida a carne, os legumes e o pão entre os pratos. Sirva o assado com o molho restante.
Sugerimos que você prepare algo substancioso. Frango assado com batatas Em espanhol.
Categorias:
Receitas semelhantes
