Hambúrgueres de frango com salada de repolho e molho barbecue.
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Rachel prepara um molho barbecue espesso e concentrado para hambúrgueres de frango. O recheio não leva maionese e é temperado com suco de limão e mel. Tudo o que você precisa para um piquenique de verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de manteiga, cortada em pedaços
- 1 cebola roxa, metade fatiada e a outra metade picada finamente.
- 2 dentes de alho picados finamente
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire, você pode usar a olho.
- 1 colher de sopa. molho picanteVocê também pode fazer isso a olho nu.
- 550 g de frango moído
- 1 colher de sopa de tempero para grelhar
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- Suco de um limão
- 3 colheres de sopa cheias de doce conserva (caviar de vegetais em conserva)
- 2 colheres de sopa. mistura de repolho desfiado
- Sal e pimenta
- 4 pães de fubá, cortados ao meio
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho e o extrato de tomate e refogue por cerca de cinco minutos. Polvilhe com açúcar granulado e retire do fogo. Transfira para outro recipiente e deixe esfriar por cerca de cinco minutos. Despeje o molho inglês e o molho picante e misture bem. Adicione o frango moído e tempere com tempero para grelhar. Misture bem e modele em 4 hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de azeite. Transfira os hambúrgueres para a frigideira e cozinhe por 6 minutos de cada lado.
- Numa panela pequena, misture o repolho, o molho e a cebola. Adicione o suco de limão, o azeite e o mel. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Sirva os filés de frango em pães com salada de repolho por cima.
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