As melhores receitas para um jantar entre amigos

Preparar o jantar e convidar os amigos para jantar pode ser muito fácil. O segredo é criar um cardápio que não exija que você passe o dia todo na cozinha.

Como Cozinhar - As Melhores Receitas para Jantares Especiais

Mini sanduíches de bolo de caranguejo

Neste aperitivo compacto, Jeff substitui a farinha de rosca por biscoitos amanteigados. Eles não só mantêm os bolinhos unidos, como também conferem à carne de caranguejo um toque maravilhoso de sabor.

Receita: costeletas de carne de caranguejo de Kamchatka

A melhor sopa de tomate

Uma sopa é sempre uma ótima maneira de começar um jantar entre amigos — e a reconfortante sopa de tomate da Ree certamente agradará a todos. Além disso, ela pode ser preparada na noite anterior, e tudo o que você precisa fazer é reaquecê-la no dia da festa.

Receita: A sopa de tomate mais deliciosa

Croutons em calda de bordo com queijo macio

Quando você tosta pão na manteiga e xarope de bordo, a mágica acontece. Os croutons ficam cobertos com um glacê doce; e se você usar um bom pão, como o de fermentação natural, o interior permanece firme. Cubra com um queijo macio — este aperitivo harmoniza perfeitamente com vinho.

Receita: Torradas com calda de bordo e queijo macio

Couve-flor inteira assada

Estamos dando uma repaginada digna da realeza em um dos nossos vegetais favoritos: recheando-o com queijo, couve e bacon, cobrindo-o com farinha de rosca crocante e assando-o até ficar macio.

Receita: Couve-flor recheada assada no forno

Frango assado com molho balsâmico

Uma marinada simples de vinagre balsâmico faz maravilhas no frango assado. E quem não gostaria de vir jantar frango? A receita da Giada é elegante e acessível.

Receita: Frango assado com molho balsâmico

Salada de massa orzo

Quando você recebe convidados para jantar, acompanhamentos deliciosos são sempre bem-vindos. Como esta salada de massa orzo colorida: leve e elegante, é o complemento perfeito para o seu prato principal.

Receita: Salada de massa orzo com grão-de-bico

Torta Coroa de Frango Buffalo

O molho de frango Buffalo é sempre um sucesso, mas servi-lo dentro de uma massa folhada quentinha o torna verdadeiramente especial. E a apresentação interessante certamente chamará a atenção.

Receita: Anel de massa folhada recheado com frango Buffalo

Ensopado de frango com pãezinhos saborosos

Convidar amigos para jantar não precisa ser nada sofisticado. Aliás, um prato como o ensopado de frango com pãezinhos da Aina (uma espécie de versão simplificada de uma quiche) representa a essência de receber bem: comida deliciosa e o carinho que você oferece aos seus entes queridos.

Receita: Ensopado assado com frango e pãezinhos

Frango com molho de alho e creme

Este clássico regional combina o conforto de um prato cozido lentamente com a sofisticação de um bistrô francês. O frango é cozido lentamente em um caldeirão com vinho, ervas e alho (40 dentes!), o que lhe confere um sabor mais suave e adocicado. Um toque de creme de leite no final dá o toque final perfeito.

Receita: Frango cozido lentamente em vinho com 40 dentes de alho.

Vieiras ao estilo provençal

Embora as vieiras não sejam o ingrediente mais barato, elas rendem um jantar simples e elegante para um pequeno encontro íntimo. Nossos leitores adoram a receita de inspiração francesa da Ina.

Receita: Vieiras ao estilo provençal

Ravioli com ovo

Este prato de massa certamente impressionará os convidados com uma surpresa colorida: uma linda gema de ovo cremosa escondida no interior. É tão delicioso quanto uma entrada de restaurante, mas incrivelmente fácil de preparar com massa comprada pronta.

Receita: Ravioli com espinafre e gema

Pastéis folhados com queijo e espinafre

É como um mini-aperitivo de molho de espinafre. Massa folhada comprada pronta e espinafre picado congelado ajudam a economizar tempo na receita da Giada.

Receita: Massa folhada de espinafre e queijo

Coq au vin: frango ao vinho

Prepare este clássico francês com a receita da Ina: cozinhe em fogo brando frango, cogumelos e pancetta com conhaque, vinho da Borgonha e caldo de galinha até ficarem macios e com um sabor rico.

Receita: Coq au vin: frango ao vinho

Caçarola de macarrão com molho bechamel

Existe algo melhor para um jantar entre amigos do que uma caçarola de queijo? Este prato de massa requer muito poucos ingredientes.

Receita: Caçarola de macarrão Rigatoni ao molho bechamel

Coquetel Bloody Mary

Aina diz: "O único coquetel que vale a pena beber no café da manhã é um Bloody Mary." O coquetel é perfeito para ser preparado com antecedência, pois fica ainda melhor à medida que a mistura de tomate infusiona.

Receita: Coquetel de suco de tomate Bloody Mary

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Pizza de queijo em massa caseira

Faça uma noite de pizza hoje! A pizza da Alton é deliciosa e fácil de fazer, tão divertida de preparar em casa com amigos e família — você pode até nunca mais querer pedir por delivery.

Receita: Excelente massa de pizza

Bolos de queijo com amora

A sobremesa da Ree é repleta de sabores maravilhosos: uma base cremosa de biscoito e nozes-pecã, um recheio sedoso e levemente ácido de cream cheese e uma cobertura doce e fresca de amoras.

Receita: cheesecake de amora

A verdadeira Margarita

O jantar começa bem com uma jarra de uma bebida que pode ser feita em grande quantidade, como este coquetel básico da Ina. Suco de limão e lima, Triple Sec, tequila e gelo são batidos no liquidificador e depois misturados com gelo.

Receita: A verdadeira Margarita

Hot Brown com Molho de Queijo Mornay

Cubra o peru com osso e o pão de fermentação natural com molho de queijo Mornay. Esta receita inclui pimentões vermelhos assados picados e bacon, e é preparada em frigideiras de ferro fundido individuais.

Receita: Batatas Hot Browns ao Molho Mornay com Pimentões Doces

Aperol Spritz

Este é o coquetel perfeito para abrir o apetite dos seus convidados. É amargo, doce e refrescante, e está voltando à moda.

Receita: Coquetel Aperol Spritz

Rolinhos primavera ao estilo sudoeste com salsa

Nossos leitores adoram esses rolinhos primavera vegetarianos com inspiração no sudoeste americano. Além disso, são perfeitos para comer com as mãos.

Receita: Rolinhos primavera recheados com feijão preto e temperos mexicanos, acompanhados de molho de tomate.

Pizza com camarão ao alho e óleo

Recrie a clássica massa em forma de pizza. Cubra a massa com camarões tenros, dois tipos de queijo e um molho de manteiga com alho e limão. Para um toque picante, finalize com uma pitada de pimenta calabresa moída.

Receita: Pizza com camarão ao alho e óleo

Camarão empanado ao estilo Buffalo

Depois de preparar esses camarões fritos leves e crocantes (com molhos de queijo gorgonzola e molho picante!), guarde esta receita. Você vai querer usar esse tempurá várias vezes para diversos pratos, incluindo legumes.

Receita: Camarão empanado com molho Buffalo

Fondue de queijo com batatas, baguete e legumes.

Sirva o fondue de queijo super simples da Rachel com seus acompanhamentos favoritos: legumes frescos, baguete, batatinhas e picles.

Receita: Fondue de queijo simples "Diga X"

Frango à Kiev

Esses rolinhos de peito de frango recheados são perfeitos para um jantar especial: podem ser montados com antecedência e fritos pouco antes de servir. O melhor de tudo é que vêm em porções individuais, facilitando o serviço.

Receita: Rolinhos de frango com ervas

Frango ao curry em molho de tomate: frango tikka masala

Prepare um prato indiano em casa usando a receita popular de Aarti. Este curry substancioso e suave rende o suficiente para alimentar várias pessoas.

Receita: Frango cozido em um molho cremoso chamado "Frango Tikka Masala"

Costelas assadas ao molho de vinho

Tyler deixa a carne descansar na tábua de corte por 20 minutos para que os sucos se acomodem. A temperatura interna da carne continuará a subir alguns graus, resultando em um assado perfeitamente cozido.

Receita: Costela bovina assada ao molho próprio com Cabernet

Purê de batatas cajun

Ofereça aos seus convidados um acompanhamento substancioso e rico em carboidratos. Isso lhe dará mais tempo para se concentrar nas outras entradas e no prato principal. Este purê de batatas festivo é temperado com uma mistura caseira de especiarias cajun, incluindo páprica, alho em pó e pimenta caiena.

Receita: Purê de batatas cajun

Pãezinhos com manteiga e alho.

Pincele pãezinhos pré-assados congelados com manteiga temperada com 16 dentes de alho para preparar uma cesta de pães para a mesa da maneira mais rápida e fácil.

Receita: Pãezinhos com manteiga de alho

Salada de pêssego grelhado e milho

Esta magnífica salada apresenta o melhor da colheita de verão (pêssegos suculentos e milho doce e crocante), e o sabor é realçado pelo grelhado dos ingredientes. Sirva sobre uma cama de rúcula amarga — este prato único certamente irá agradar.

Receita: Salada de pêssego grelhado e milho

O melhor acompanhamento de couve-flor

Procurando um acompanhamento para o jantar? O título da receita diz tudo: você verá que a couve-flor pode ser incrivelmente deliciosa quando preparada corretamente.

Receita: Couve-flor salteada com tofu e pimentões assados

Mini Almôndegas de Peru

Um molho de tomate caseiro simples (que pode ser preparado com antecedência) envolve almôndegas de peru em miniatura — melhor servido com palitos de dente.

Receita: Mini Almôndegas de Peru

Recheio vegetariano para tacos

Damaris prepara recheios vegetarianos para tacos, permitindo que os clientes escolham seus próprios ingredientes.

Receita: Tacos vegetarianos com repolho, jicama e milho.

Cupcakes salgados com pasta de queijo

Em vez de cupcakes, sirva essas deliciosas miniaturas salgadas feitas com pão de milho macio e cobertas com pasta de queijo pimentão caseira.

Receita: Muffins de milho com queijo cheddar, bacon e pimentão

Frango assado com limão

Este frango assado é perfeito para qualquer ocasião especial. Parece que você passou horas preparando, mas a receita é, na verdade, bem simples.

Receita: Frango crocante com limão e pimenta assado no forno

Tortellini assado com queijo

Giada usa tortellini comprado pronto para economizar tempo, cobrindo-os com queijo e molho antes de assá-los no forno.

Receita: Tortellini gratinado com queijo

Panna cotta de baunilha

Prepare esta sobremesa de baunilha na noite anterior para facilitar no dia de servir.

Receita: Panna cotta de baunilha

Tacos apimentados em forminhas de muffin

Use uma forma de muffins para fazer mini tacos. Quando as tortilhas assam, todo o prato doura ao mesmo tempo, criando uma apresentação única, perfeita para uma festa.

Receita: Tacos recheados com carne

Salada com camarão frito, melancia e queijo feta

Este prato refrescante, com melancia de verão, queijo ácido e camarões suculentos, fica simplesmente incrível em fatias de baguete tostadas.

Receita: Salada de melancia, queijo feta e camarão grelhado

Hambúrgueres em folhas de alface

Em vez de pão, sirva os hambúrgueres (com um pouco de bacon para dar mais sabor) em fatias de alface crocantes.

Receita: Um hambúrguer saudável sem pão.

Mini cheesecakes de morango sem forno

Essa delícia tem todos os elementos do seu cheesecake favorito, mas você não precisa ligar o forno para prepará-la.

Receita: Mini cheesecakes de morango sem forno

Polenta cremosa com mascarpone

Uma generosa porção de queijo mascarpone cremoso torna a polenta incrivelmente rica.

Receita: Polenta cremosa com mascarpone

Escarola refogada com queijo feta

Este acompanhamento incomum, típico da culinária grega, é surpreendentemente fácil de preparar.

Receita: Escarola refogada com queijo feta

Pizzas de frutas em porções

Ree cobre bases de biscoito caseiras com glacê de cream cheese e serve com uma travessa de frutas. Cada um pode personalizar sua pizza com as frutas que preferir. Essa sobremesa é perfeita para festas do pijama e eventos infantis.

Receita: Pizzas de frutas para a mesa das crianças

Muffins de banana com cobertura de cream cheese

Os muffins de banana fáceis da Giada são uma ótima maneira de terminar uma refeição ou começar o dia; são igualmente deliciosos como sobremesa ou café da manhã.

Receita: Muffins de banana com cobertura de cream cheese

Torrada de Frango com Gergelim

Os pedaços de frango tornam este aperitivo surpreendentemente substancioso.

Receita: Torrada de Frango com Gergelim

Pasta de feijão e abacate

Giada combina a culinária californiana e toscana neste patê de abacate e feijão branco.

Receita: Pasta de abacate e feijão branco

Macarrão com queijo e três tipos de queijo

A versão "sofisticada" de macarrão com queijo da Ina é perfeita para a mesa de Natal e leva três tipos maravilhosos de queijo: cheddar, roquefort e gruyère. Muito bom, né?

Receita: Macarrão com queijo e queijo azul

Costeletas de cordeiro com limão

Costeletas de cordeiro podem parecer sofisticadas, mas na verdade são muito rápidas e fáceis de preparar. Basta fritá-las rapidamente na frigideira. Além disso, seus amigos certamente apreciarão a apresentação elegante em um prato grande, como nesta receita.

Receita: Costeletas de cordeiro grelhadas na frigideira com limão

Petit fours em uma assadeira

Os petit fours são docinhos em miniatura, requintados e perfeitos para ocasiões especiais. Embora possam levar horas para assar, você pode fazer uma torta básica em uma assadeira! Eles são largos o suficiente para serem facilmente divididos em vários círculos usando um cortador de biscoitos, mas finos o suficiente para serem recheados e intercalados.

Receita: Petit fours

Affogato

O que poderia ser mais simples (ou mais impressionante) do que esta sobremesa? Basta despejar uma dose de café expresso sobre sorvete de baunilha e cobrir com raspas de chocolate e nozes picadas.

Receita: Affogato