Pasta de abacate e feijão branco
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
A textura do feijão branco e do abacate os torna perfeitos para criar molhos cremosos e aveludados. Para um molho rápido, use feijão enlatado e bata-o no processador de alimentos com pedaços de abacate. Suco de limão e manjericão fresco dão um toque especial ao molho com seus sabores vibrantes. É rápido, nutritivo e refrescante. Sirva o molho com vegetais frescos, pão torrado ou biscoitos salgados, mergulhe e aproveite.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 g) de feijão branco, lavado
- 2 abacates, em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão (de 1 limão grande)
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/3 de xícara de manjericão picado
- Para servir: legumes picados e pão torrado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, combine o feijão branco, o abacate, o suco de limão e o sal. Processe até obter uma mistura homogênea, parando conforme necessário para raspar as laterais da tigela. Adicione o manjericão e processe novamente. Sirva o molho com legumes picados e pão torrado.
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