Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Em apenas 30 minutos, você pode preparar as asas de frango crocantes do Tyler Florence como um aperitivo leve para um jantar informal ou uma ocasião especial. Elas são servidas em um delicioso molho feito com pasta de curry vermelho tailandês, molho de soja e mel.

Ingredientes:

• 1,8 kg de asas de frango
• Azeite extra virgem
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 8 colheres de sopa (110 g) de manteiga sem sal amolecida
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 1 limão, cortado ao meio
• 1 colher de sopa cheia de tempero tailandês pasta de curry vermelho (uma mistura de especiarias moídas: pimenta, pimentão vermelho, capim-limão, alho, gengibre e pasta de camarão)
• Folhas de coentro picadas para decorar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

asas de frango, pasta de curry, molho de soja, Lima, coentro, mel

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
  
  Lave as asas em água fria e seque-as com papel-toalha. Coloque-as em uma tigela, regue com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Misture para distribuir os temperos uniformemente. Coloque as asas em uma assadeira e asse por cerca de 25 minutos, até que a pele esteja dourada e crocante e a carne esteja macia.
Etapa 2
• Enquanto o frango assa, coloque a manteiga, a pasta de curry, o mel e o molho de soja no liquidificador. Tempere com sal e bata até obter um purê. Transfira para uma tigela grande. Quando as asas estiverem prontas, retire-as do forno e adicione-as à tigela com a manteiga temperada. Esprema o suco de limão sobre as asas. Misture bem e o prato está pronto.
  
  Polvilhe com folhas de coentro picadas.
  
  Oferecemos mais uma receita - Asinhas de frango fritas ao estilo Buffalo com molho para mergulhar.

Votos: 9