As melhores receitas de sopas reconfortantes para o outono

Está ficando frio lá fora? Reunimos as melhores receitas de sopa, de abóbora a canja de galinha, para aquecer você nessas noites frias de outono.

sopa de casamento italiana

As almôndegas caseiras da Giada são o segredo do autêntico sabor italiano desta sopa. Ela usa endívia crespa para dar cor e textura.

Sopa de ervilha partida

A sopa reconfortante clássica da Aina é muito fácil de fazer.

Sopa de feijão preto na panela elétrica

Graças a este eletrodoméstico, os feijões para esta sopa delicada não precisam ficar de molho durante a noite. E numa panela de pressão, cozinham em apenas uma hora. Se não tiver um liquidificador de imersão, pode triturar os feijões em porções com um liquidificador normal (mas tenha cuidado para não se queimar).

Sopa de brócolis e queijo cheddar

O ingrediente secreto desta sopa cremosa e leve é ​​o leite desnatado.

Sopa francesa com três tipos de cebola.

Preservamos a melhor parte desta sopa clássica — as cebolas caramelizadas e doces — mas retiramos o excesso de gordura. Para iniciar o processo de caramelização, cozinhe as cebolas tampadas, o que minimizará o uso de gordura. Use um bom queijo para finalizar a sopa com uma cobertura.

Sopa de cenoura com gengibre e tofu

Esta sopa picante de cenoura usa pedaços de tofu frito e temperado com curry em vez de croutons.

A melhor sopa de tomate

Sopa é sempre um sucesso — e a reconfortante sopa de tomate da Ree agrada a todos. Além disso, pode ser preparada na noite anterior, bastando apenas reaquecê-la para o almoço ou jantar.

Sopa de Tortilha Apimentada

Com pimentas chipotle e pimenta em pó, esta sopa vibrante certamente irá aquecê-lo em uma noite fria de outono.

Sopa de legumes com lentilhas

Aina diz que esta sopa rica e reconfortante é uma das suas favoritas. Ela acrescenta alecrim para um sabor fresco e, por fim, finaliza com azeite e queijo parmesão.

Sopa de feijão e cevada na panela elétrica

Esta sopa é uma opção fácil e saudável para o almoço durante a semana. Antes de sair de casa pela manhã, junte os ingredientes em uma panela elétrica e cozinhe por 8 horas em temperatura alta. À noite, você terá uma sopa de legumes reconfortante à sua espera.

Sopa de batata-doce e maçã com curry

Esta sopa agridoce é perfeita para as noites frescas de outono.

Sopa de repolho

Esta sopa reconfortante é uma versão atualizada da receita de sopa de repolho da dieta popular nos anos 90. Mesmo que você não planeje comê-la a semana toda, como sugere a dieta, esta sopa com baixo teor de gordura e calorias, feita com oito vegetais, é sempre uma adição bem-vinda.

Sopa de abóbora assada com curry

Aina aprimora a clássica sopa de outono com ingredientes interessantes — os clientes podem escolher seus próprios acompanhamentos.

Sopa de lasanha

Esta sopa simples mantém os sabores clássicos da lasanha, mas fica pronta em apenas 30 minutos.

Sopa de Frango Mexicana

Dê um toque sulista à sua sopa de galinha caseira e reconfortante adicionando jalapeños, cominho, coentro fresco e chips de tortilla de trigo a uma base rica de tomate.

Sopa cremosa com cogumelos silvestres

Nesta sopa delicada, Aina utiliza três tipos de cogumelos: portobello, cremini e shiitake. O prato é feito com uma rica combinação de manteiga, creme de leite e caldo caseiro.

Sopa cremosa de batata com alho-poró

A sopa do Alton adapta-se facilmente ao clima instável do outono. Num dia frio, Alton serve a sopa bem quente, com alho-poró frito. Quando o tempo aquece, ele a resfria e serve polvilhada com cebolinha.

sopa de legumes toscana

A sopa de legumes da Ellie é uma ótima opção para um almoço saudável. A receita rende 6 porções, então você pode prepará-la com antecedência.







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