Pratos principais impressionantes e simples para um jantar entre amigos.

Sirva esses pratos maravilhosos em um jantar: eles certamente impressionarão seus convidados e são bastante fáceis de preparar.

Como Cozinhar Pratos Principais Impressionantes e Fáceis para um Jantar Especial

Bife de flanco grelhado marinado em tequila, alho e limão.

Guy Fieri marina bife de flanco com tequila e depois cozinha a mistura em fogo baixo para criar um molho delicioso. A carne suculenta é servida com tortillas quentes, perfeitas para enrolar e comer como fajitas.

Receita: Bife de flanco grelhado marinado em tequila, alho e limão.

Frango marinado em cerveja e grelhado em uma lata de cerveja

Foto do prato - Frango em salmoura de cerveja, grelhado em uma lata de cerveja

Grelhar um frango inteiro em uma lata de cerveja é muito popular. No entanto, essa técnica não é particularmente prática, já que a cerveja não confere suculência ou sabor suficientes. A própria lata de cerveja desempenha um papel importante: permite que o frango cozinhe na vertical, resultando em uma pele crocante por todos os lados, assim como um frango assado comprado pronto. Para um frango com sabor de cerveja de verdade, marine a carne na cerveja antes de grelhar e despeje a cerveja também na assadeira.

Receita: Frango marinado em cerveja e grelhado em uma lata de cerveja

Excelente massa com couve.

O ingrediente principal das saladas ganha uma nova utilidade no saboroso prato de massa com frango grelhado e parmesão de Guy Fieri.

Receita: Excelente massa com couve.

Enchiladas recheadas com queijo de cabra

Bobby Flay dá um toque especial ao prato mexicano clássico usando tortilhas de milho azul em vez das tradicionais de trigo ou milho branco. Isso cria um sabor mais adocicado e com notas de nozes, que combina perfeitamente com o molho de tomate e pimenta vermelha.

Receita: Enchiladas recheadas com queijo de cabra

Bife London broil com manteiga de ervas

Em vez de comprar bifes para todos os convidados, prepare um assado saboroso e mais econômico. Sele a carne e depois fatie-a finamente contra as fibras. Finalize espalhando manteiga aromatizada com ervas por cima.

Receita: Bife London broil com manteiga de ervas

Frango assado com limão e alho

Ina Garten assa frango com bacon. Em seguida, ela adiciona uma cabeça de alho e rodelas de limão à assadeira para aromatizar o molho.

Receita: Frango assado com limão e alho

Frango frito marinado em leite azedo

Foto do prato - Frango frito marinado em iogurte

A receita de Ina para um frango empanado suculento envolve cinco etapas: marinar, refrigerar, empanar, fritar e assar.

Receita: Frango frito marinado em leite azedo

Macarrão de frango ao estilo caçador

Foto do prato - Macarrão com frango ao estilo caçador

A receita clássica de Ree Drummond apresenta macarrão de ovo servido com coxas de frango suculentas e crocantes e uma seleção de legumes assados.

Receita: Macarrão de frango ao estilo caçador

Parmesão com berinjela

A berinjela à parmegiana clássica é sempre um sucesso, e esta receita de Alex Guarnaschelli é perfeita para servir a um grupo grande. Para um sabor italiano autêntico, use tomates San Marzano no molho e finalize com uma mistura de parmesão, provolone e mussarela.

Receita: Parmesão com berinjela

Frango borboleta com vinagrete de mostarda

Foto do prato - Frango borboleta com molho vinagrete de mostarda

"Depois de remover a espinha dorsal e colocar o frango, pressione a parte de cima para deixá-lo ainda mais plano, o que ajudará no cozimento uniforme", diz Alex.

Receita: Frango borboleta com vinagrete de mostarda

Spanakopita em forma de bolo

Apresentamos uma receita simples para preparar uma torta grega tradicional com queijo e espinafre. Graças ao formato redondo com um furo no centro, você não precisará rechear e dobrar vários triângulos individuais. Além disso, o aperitivo fica lindo e pode até ser servido como prato principal.

Receita: Spanakopita em forma de bolo

Carne Wellington com cogumelos

Foto do prato - Beef Wellington com cogumelos

Torne qualquer dia especial servindo um delicioso Beef Wellington — fatias macias de filé mignon envoltas em massa folhada. Antes de enrolar, cubra a carne com um molho caseiro de mostarda e raiz-forte para um sabor picante.

Receita: Carne Wellington com cogumelos

Lasanha de três queijos

Tyler Florence chamou este prato de lasanha perfeita por um bom motivo: ele consiste em três generosas camadas: massa, queijo ricota e molho à bolonhesa. Se possível, prepare o molho com antecedência para facilitar a montagem.

Receita: Lasanha de três queijos

Frango assado com batatas em forma de muffin

Uma forma redonda com um furo no centro serve como suporte para o frango e também como assadeira para as batatas. Conforme os legumes cozinham, o suco do frango absorverá os sucos.

Receita: Frango assado com batatas em forma de muffin

Ossobuco

Este prato milanês de canela de vitela estufada com legumes e vinho branco pode parecer complicado, mas a receita de Anne Burrell requer apenas 10 minutos de preparo. Depois de dourar a carne e triturar os legumes para o molho, o processo de estufamento faz o resto.

Receita: Ossobuco

Filé boeuf bourguignon

Foto do prato - Filé de boeuf bourguignon

Para um prato elegante e substancioso, Ina Garten prepara o filé mignon mais tenro com cogumelos, cenouras e cebolas pérola.

Receita: Filé boeuf bourguignon

Gumbo de frutos do mar

Cada colherada deste prato substancioso é repleta de camarão, caranguejo e lagosta. Para um autêntico sabor da Louisiana, não se esqueça de adicionar tempero crioulo.

Receita: Gumbo de frutos do mar

Almôndegas vegetarianas feitas com berinjela e feijão.

Quem disse que almôndegas precisam ser de carne? Surpreenda seus convidados com esta versão vegetariana e saborosa de um prato clássico de massa. Assar a berinjela confere um sabor e uma textura que lembram carne, perfeitos para almôndegas.

Receita: Almôndegas vegetarianas feitas com berinjela e feijão.

Cogumelos Portobello Assados com Queijo

Dê um toque especial à sua clássica berinjela à parmegiana usando cogumelos portobello. Eles têm um sabor e uma textura maravilhosos, que lembram carne, e podem ser empanados na farinha como a berinjela.

Receita: Cogumelos Portobello Assados com Queijo

Massa com quatro queijos e tomates secos assada no forno

Foto do prato - Massa com quatro queijos e tomates secos ao sol assada no forno

A combinação do saboroso molho de tomate, da massa rigatoni macia e dos queijos derretidos torna este prato inesquecível. Se for servir em uma ocasião especial, em vez de usar farinha de rosca comprada pronta, faça uma caseira triturando focaccia torrada com alecrim em um processador de alimentos.

Receita: Massa com quatro queijos e tomates secos assada no forno

Molho de carne de domingo com massa orecchiette

Quando os convidados ouvem falar de massa com molho de carne no cardápio, logo pensam em espaguete. Surpreenda-os servindo este prato com massa orecchiette. O formato de concha dessa massa retém melhor o molho, tornando-a mais fácil de servir do que o macarrão longo.

Receita: Molho de carne de domingo com massa orecchiette

Boeuf Bourguignon - uma receita clássica

Os fãs da Aina adoram o Boeuf Bourguignon, e seus convidados também vão adorar. É como um ensopado de carne, mas com um toque francês elegante.

Receita: Boeuf Bourguignon - uma receita clássica

Caçarola de Frango ao Curry com Coco ao Estilo Indiano

Em restaurantes indianos, é comum cobrir o arroz com uma mistura de proteína e vegetais. Aqui, é o oposto: pedaços macios de frango e vegetais com curry são dispostos no fundo da panela, e o arroz com sabor de coco é adicionado por cima.

Receita: Caçarola de Frango ao Curry com Coco ao Estilo Indiano

Frango marinado em mel e limão assado no forno

Foto do prato - Frango assado no forno com marinada de mel e limão.

Mel e limão se combinam em uma marinada rápida, agridoce, para pedaços de frango suculentos.

Receita: Frango marinado em mel e limão assado no forno

Bouillabaisse - sopa de peixe de Marselha

Este ensopado de peixe substancioso, com camarão, mexilhões e peixe branco em caldo de tomate, é uma refeição completa em uma só tigela. Sirva com fatias de baguete tostadas e molho rouille de pimentão vermelho. O aroma por si só impressionará seus convidados.

Receita: Bouillabaisse - sopa de peixe de Marselha

Strudel grego com frango e arroz

Os strudels não servem apenas para recheios doces de frutas. Esta versão leva frango, arroz, tomates secos, azeitonas e queijo feta — tudo envolto em massa folhada. Para economizar tempo, use massa filo comprada pronta e concentre-se em preparar o recheio saboroso.

Receita: Strudel grego com frango e arroz

Tajine de perna de cordeiro marroquina

Foto do prato - Tajine de Perna de Cordeiro Marroquino

Aina prepara sua própria versão de um prato tradicional marroquino, combinando pernil de cordeiro com batatas Yukon Gold, batatas-doces, abóbora cabotiá e uma variedade de especiarias do Oriente Médio. Para maior praticidade, você pode preparar o prato inteiro com um dia de antecedência, refrigerá-lo e simplesmente reaquecê-lo no fogão. No dia de servir, basta preparar o cuscuz.

Receita: Tajine de perna de cordeiro marroquina

Carne de porco assada em farinha de rosca com mostarda e ervas.

Pincele o lombo de porco com uma fina camada de mostarda Dijon para criar uma crosta saborosa e picante. Isso ajudará a farinha de rosca a aderir bem e adicionará um sabor agradável e picante à carne.

Receita: Carne de porco assada em farinha de rosca com mostarda e ervas.

Perna de cordeiro assada com páprica e molho de hortelã.

Foto do prato - Pernil de cordeiro assado com molho de páprica e hortelã

Cordeiro e hortelã formam uma combinação lendária, mas você pode usar outros tipos de molho além da tradicional geleia de hortelã. Prepare seu próprio molho caseiro do zero: o sabor vibrante do purê de hortelã, salsa, alho e alcaparras compensa o esforço.

Receita: Perna de cordeiro assada com páprica e molho de hortelã.

Robalo grelhado com manjericão, limão e gengibre.

Ao comprar peixe inteiro para grelhar, peça ao vendedor para filetar e limpar. Depois, em casa, basta preparar a marinada e rechear o peixe.

Receita: Robalo grelhado com manjericão, limão e gengibre.

Gumbo com linguiça defumada, presunto e frango.

O segredo para o sabor picante característico do gumbo está no presunto Tasso, uma especialidade da culinária da Louisiana. Este saboroso e salgado lombo de porco é temperado com uma mistura de especiarias que inclui pimenta caiena. Se não encontrar presunto Tasso, a linguiça andouille é um ótimo substituto.

Receita: Gumbo com linguiça defumada, presunto e frango.

Massa cremosa com frango

Este prato de massa substancioso fica pronto em menos de uma hora — perfeito para uma festa. Prepare o molho antes da chegada dos convidados e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, alguns minutos antes de todos se sentarem à mesa.

Receita: Massa cremosa com frango

Frango assado com laranjas, batatas e cardamomo

Crie um jantar de domingo com um toque indiano servindo o frango da Aarti Sequeira. Para uma carne perfeitamente cozida e uma pele crocante, abra o frango ao meio, em formato de borboleta, e cozinhe em temperatura bem alta.

Receita: Frango assado com laranjas, batatas e cardamomo

Truta ártica assada no forno com ervas

Se você estava hesitante em servir um peixe inteiro, agora é a hora de experimentar e impressionar seus convidados no seu próximo jantar. Apresentamos uma receita testada e aprovada.

Receita: Truta ártica assada no forno com ervas

Sopa cremosa de mariscos com costelas de porco cozidas em cerveja

Foto do prato - Sopa de mariscos com costelas de porco cozidas em cerveja

Amêijoas tenras, costelas de porco e batatas novas se unem em um caldo de tomate – perfeito para um almoço ao ar livre.

Receita: Sopa cremosa de mariscos com costelas de porco cozidas em cerveja

Votos: 35