Pretzels de massa de pizza fáceis
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 86, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 2363 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 86, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 2363 mg, açúcar 1 G.
Se você adora o sabor delicioso dos pretzels, mas não tem tempo para sovar e enrolar a massa, pode optar pela praticidade e fazer mini pretzels com massa de pizza comprada pronta. Basta cortar a massa em pedaços, escaldá-los em água fervente com bicarbonato de sódio para dar aquele sabor irresistível e assá-los. Esses mini pretzels são perfeitos para um lanche rápido. Mergulhe-os em um molho cremoso de mostarda e aproveite. Essas pequenas delícias certamente vão encantar a todos com seu sabor e facilidade de preparo!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Pretzels
- 350 g de massa de pizza
- 0,5 xícara de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
Molho cremoso de mostarda
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 1/3 de xícara de creme azedo
- 1,5 colheres de chá de mel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Molho cremoso de mostarda:
Misture a mostarda, o creme azedo e o mel. Tempere com sal a gosto. Transfira para uma tigela pequena e leve à geladeira até a hora de servir. - Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com papel toalha.
- Pretzels:
Numa panela grande, ferva 3 litros de água. Divida a massa de pizza em quatro partes e enrole cada uma formando um cilindro com 2 cm de diâmetro. Corte cada cilindro em pedaços de aproximadamente 2,5 cm de comprimento. - Quando a água ferver, adicione o bicarbonato de sódio e mexa. Coloque metade da massa na água fervente e deixe ferver por 45 segundos. Transfira a massa escaldada para papel toalha. Repita com o restante da massa. Seque a massa delicadamente com papel toalha.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Bata o ovo em uma tigela pequena com 1,5 colheres de sopa de água.
- Mergulhe cada pedaço de massa na mistura de ovos, deixando escorrer o excesso, e coloque-os na assadeira preparada, com cerca de 2,5 cm de distância entre eles. Polvilhe levemente a parte superior com sal e asse até dourar bem, de 13 a 15 minutos.
- Sirva os pretzels quentes com molho cremoso de mostarda.
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