Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10-12 panquecas

Panquecas leves e fofinhas são presença constante nas mesas americanas há muito tempo, às vezes preparadas com receitas transmitidas de geração em geração. Esta é uma receita básica e fácil de fazer, que pode ser adaptada ao seu gosto. Essas panquecas caseiras são ótimas para o café da manhã. Você pode adicionar frutas vermelhas, frutas secas, nozes, raspas de limão, especiarias e gotas de chocolate. Você pode substituir o leite azedo da receita por 1 xícara de leite desnatado e 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa. leite azedo
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha, açúcar, leite azedo, ovos, manteiga

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o leite azedo e o ovo, batendo com um garfo grande ou um batedor de arame até obter uma mistura homogênea. Incorpore a manteiga derretida.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio. Despeje a massa, ¼ de xícara por vez, na superfície quente. Quando a panqueca estiver dourada, vire-a. Pré-aqueça o forno a 135 °C (275 °F) até a hora de servir.
Etapa 3

• Variações

  
  
  Panquecas de banana com mirtilo: Misture 1 xícara de frutas vermelhas frescas e banana na massa.

Votos: 14