Bolinhos de milho simples com molho de mel picante
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 540, gordura total 31 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 7 G., carboidratos 61 G., fibra 5 G., colesterol 48 mg, sódio 966 mg, açúcar 12 G.
Calorias 540, gordura total 31 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 7 G., carboidratos 61 G., fibra 5 G., colesterol 48 mg, sódio 966 mg, açúcar 12 G.
Esses donuts simples são feitos com mistura pronta para pão de milho e creme de milho enlatado, temperados com um pouco de pimenta-do-reino moída. Frite-os em óleo quente até ficarem crocantes e sirva como aperitivo com molho de mel picante para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Massa
- 2 pacotes de 227 g de mistura para pão de milho (como Jiffy)
- 2 colheres de sopa de tempero para churrasco, pimenta ancho ou chipotle moída
- 1 lata (400 g) de milho cremoso enlatado
- 2 ovos grandes, batidos
Fritar
- Óleo de amendoim, para fritar
- Sal grosso
Molho
- 1/4 de xícara de mel cremoso
- 1/4 de xícara de molho picante (como Cholula)
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Massa:
Em uma tigela grande, misture a massa de pão de milho e os temperos, desfazendo quaisquer grumos. Adicione o milho cremoso e os ovos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea, mas que mantenha a forma, como uma bola de sorvete. Leve à geladeira por 10 minutos. - Fritar:
Em uma panela grande ou fritadeira, aqueça pelo menos 5 cm de óleo de amendoim a 190 °C. Usando duas colheres ou uma colher de sorvete média, pegue uma pequena quantidade de massa e coloque-a lentamente no óleo. - Adicione mais algumas bolinhas de massa e cozinhe, virando conforme necessário, até que os bolinhos flutuem na superfície e estejam dourados por todos os lados, de 2 a 4 minutos. Transfira para uma grelha colocada sobre uma assadeira e tempere com sal. Repita com o restante da massa.
- Molho:
Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho picante e o açúcar de confeiteiro. Sirva como molho para acompanhar os bolinhos de milho fritos.
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