Pãezinhos de leitelho simples
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 9
Complexidade: facilmente
Porções: 9
Valor nutricional por porção:
Calorias 262, gordura total 11 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sódio 267 mg, açúcar 8 G.
Calorias 262, gordura total 11 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sódio 267 mg, açúcar 8 G.
Quase todas as receitas de biscoito pedem manteiga bem gelada misturada rapidamente com farinha até começar a derreter. Esta variação quebra todas as regras! Aqui está uma receita para os biscoitos folhados mais fáceis, onde você coloca a massa diretamente na assadeira com uma colher. Sem rolo de massa, sem geladeira, sem cortador de biscoitos. O segredo é despejar um pouco de manteiga derretida na massa, que penetra nos biscoitos e se espalha durante o cozimento, criando uma textura delicada e folhada. Regue os biscoitos quentes imediatamente com mel e polvilhe com sal marinho. Sirva quentes no café da manhã com manteiga e geleia. São simplesmente divinos!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 2 xícaras de leitelho
- 110 g de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal marinho grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal grosso. Adicione o leitelho e, com uma colher de pau, misture até formar uma massa espessa, mas sem misturar em excesso.
- Unte uma assadeira de 20x20 cm com manteiga. Coloque a massa na assadeira.
- Usando uma faca de manteiga, corte a massa em 9 quadrados iguais. Asse por 22 a 25 minutos, até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os pãezinhos do forno e regue com mel. Polvilhe com sal marinho e deixe esfriar na forma por pelo menos 10 minutos. Em seguida, fatie e sirva com manteiga e geleia.
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