Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 panquecas

Panquecas com apenas dois ingredientes — sem farinha, açúcar, leite ou manteiga — são uma realidade! Além de serem saudáveis ​​e adequadas para quem segue uma dieta sem glúten e evita laticínios e açúcar refinado, essas panquecas são semelhantes às panquecas clássicas. Seus dois ingredientes são bananas e ovos. Você pode adicionar especiarias de torta de abóbora para um sabor mais complexo, mas mesmo sem elas, o aroma das bananas perfumará a cozinha. Elas atuam como um aromatizante e adoçante natural. Frite as panquecas em uma frigideira antiaderente e você não precisará adicionar óleo.

Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 1 banana grande
• 1/4 de colher de chá de especiarias para torta de abóbora (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, bananas, especiarias de torta de abóbora

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Preparação:

Passo 1
• Em um liquidificador, bata os ovos, a banana e especiarias de torta de abóbora até que se obtenha uma massa homogênea.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Coloque porções da massa na frigideira, cerca de 1 colher de sopa por vez, e cozinhe até dourar, de 1 a 2 minutos de cada lado.
  
  Observação
  
  Se estiver usando uma frigideira comum, derreta 1 colher de sopa (14 g) de manteiga na frigideira antes de fritar as panquecas. Adicione mais 1 colher de sopa de manteiga entre as fornadas, se necessário.
  
  1 colher de medida = 14 g.

Votos: 3