Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Os sanduíches Dagwood receberam esse nome em homenagem ao personagem de quadrinhos americano Dagwood Bumstead, que tinha uma paixão especial por esses sanduíches enormes.

O sanduíche pode parecer engraçado, mas é uma ótima maneira de surpreender os convidados não só pela aparência, mas também pelo sabor delicioso. Além disso, até os vegetarianos vão adorar.

Ingredientes:

Sanduíche

• 24 fatias de pão (2 pães), como pão de centeio, pão de soda com azeitonas ou tomates secos ao sol
• 1 xícara de maionese
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de molho agridoce
• 1 pé de alface romana, separada em folhas
• Cogumelos e berinjela grelhados, receita a seguir

Vegetais em conserva

• Tomates, abobrinhas, rabanetes e cebolas em conserva, com receita inclusa.
• 350 g de queijo Havarti com endro, cortado em fatias.
• Azeitonas, para decorar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

berinjelas, abobrinha, rabanete, alface, molho de vegetais, tomates secos ao sol, Queijo Havarti, maionese, ketchup, cogumelos champignon, sementes de funcho, folha de louro, tomilho

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Misture a maionese, o ketchup e o alho picado. saboreie Numa tigela pequena, misture 24 fatias de pão e pincele levemente um lado de cada uma com a mistura. Cubra 4 fatias com alface romana e cogumelos grelhados.
  
  Coloque as fatias de pão restantes por cima, com o lado seco para baixo. Em seguida, cubra cada uma com queijo, berinjela grelhada e uma terceira fatia, com o lado da maionese para baixo.
Etapa 2
• Coloque as folhas de alface, o queijo e mais 4 fatias de pão. tomates em conserva.
  
  Cubra cada uma com outra fatia de pão, com a manteiga virada para cima, e depois adicione cebolas em conserva, abobrinha e rabanete. Cubra com as 4 fatias restantes, com o lado da maionese para baixo. Coloque o sanduíche de berinjela sobre o sanduíche de abobrinha para criar um "Dagwood".
Etapa 3
• Prenda com um espeto comprido e decore com uma azeitona. Disponha o Dagwood em uma travessa. Na hora de servir, divida em sanduíches individuais.
  
  Receita Sanduíche quente de berinjela.
  
  Beringela grelhadaMisture 1/2 xícara de azeite, 3 dentes de alho picados finamente e 1 colher de chá de tomilho picado. Corte 1 berinjela em fatias finas. Pincele com o azeite de alho, tempere com sal e pimenta e grelhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
  
  Cogumelos grelhadosMisture 1/2 xícara de azeite com 3 dentes de alho amassados. Raspe os esporos debaixo dos chapéus de 8 cogumelos-de-paris, pincele-os com o azeite de alho e tempere com sal e pimenta. Grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado.
Passo 4

• Rabanetes em conserva

  
  Corte um maço de rabanetes em fatias finas. Misture com o suco de 1 limão, tempere com sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
  
  

  cebolas em conserva

  
  Leve ao fogo 1 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto com 6 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce, 1 folha de louro, uma pitada de flocos de pimenta vermelha seca e 1/2 colher de chá de sal. Adicione 2 cebolas roxas fatiadas e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto. Deixe esfriar.
  
  

  Abobrinha marinada

  
  Corte 2 abobrinhas longitudinalmente em fatias finas. Disponha-as em uma travessa, polvilhe com raspas e suco de 1 limão, tempere com sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
  
  

  tomates em conserva

  
  Corte 2 tomates-beefsteak em fatias finas, tempere com 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.

Votos: 1