Folha de louro
Uma coleção de receitas com o ingrediente folha de louro.
Visualizações: 1.290Costelas de porco são um aperitivo popular para assistir a esportes. Estas costelas, de um restaurante de comida para viagem com décadas de tradição, combinam sabores do Oriente Médio e da Ásia, preparadas com uma variedade de ingredientes. Leia mais
Visualizações: 1.322Os bifes tomahawk são costeletas de lombo de porco em ossos longos e aparados que lembram machados. Uma ótima maneira de impressionar seus convidados. Empane-os em farinha de rosca panko grossa, frite até ficarem bem crocantes e sirva. Leia mais
Visualizações: 2 186Katie Lee vai se tornar sua heroína pessoal com esta deliciosa e cremosa receita de sopa feita na panela elétrica. Para um toque especial, ela cobre cada porção com queijo e gratina no forno. Ninguém vai duvidar que é lasanha nesta tigela! Leia mais
Visualizações: 1.224A melhor lasanha branca é feita com camadas de massa macia, molho bolonhesa de carne branca, um cremoso molho bechamel e bastante mussarela e parmesão. Esta receita tem tudo isso. Você nem vai sentir falta dos tomates! A lasanha é coberta com... Leia mais
Visualizações: 1.020O goulash húngaro é um ensopado húngaro substancioso feito com carne e legumes. Molly Yeh prepara este prato tradicional com bolinhos de pão, garantindo que todos gostem. Sirva de dois a três bolinhos por porção de goulash e não se esqueça de finalizar com... Leia mais
Visualizações: 992O Million Dollar Chicken é um dos pratos mais populares do The Standard Grill, em Nova York, onde é servido em uma frigideira de ferro fundido com limão, o pão em que foi assado e folhas de salada. O pão é servido sobre uma cama de... Leia mais
Visualizações: 782O aligot é um purê de batatas delicado com queijo, típico da região de Aubrac, no centro da França. Tradicionalmente, o aligot é feito com Tomme d'Auvergne, um queijo jovem com sabor de nozes e que derrete facilmente. Nesta receita, usamos uma variedade mais acessível: Leia mais
Visualizações: 1.247O molho especial do Jet Tila dá a estes tacos de estilo coreano um sabor incrível. O ingrediente principal do molho é a pasta de gochujang. Esta pasta de pimenta vermelha fermentada confere à carne um sabor rico e delicioso. Leia mais
Visualizações: 1.670O peito de frango é cozido lentamente em um molho agridoce caseiro feito com sidra sem álcool (suco de maçã não filtrado), resultando em uma carne incrivelmente suculenta, macia e deliciosa. Para um equilíbrio perfeito de sabores, Sunny Anderson combina a sidra com cebolas Vidalia. Leia mais
Visualizações: 1.234Surpreenda seus convidados com uma maneira única de servir tacos: em tigelas de tortilla comestíveis. Você vai precisar de uma forma de muffin padrão de metal. Insira as tortillas e asse até que elas formem tigelas. Recheie as tigelas comestíveis com seus ingredientes e... Leia mais
Visualizações: 705O sabor rico e multifacetado deste fondue provém de três tipos de queijo: cheddar branco, gruyère e o aromático taleggio. Todos esses queijos derretem facilmente, garantindo um molho perfeitamente liso e aveludado. Não se esqueça de adicionar um toque de vodka para atingir essa consistência. Leia mais
Visualizações: 1 167Até mesmo quem diz não gostar de couve-de-bruxelas não resistirá a este acompanhamento. É aromático, picante, agridoce. Cozinhe a couve-de-bruxelas com cebola e pimentão em fogo brando, em uma mistura de especiarias com mel e vinagre de vinho e... Leia mais
Visualizações: 536Este aperitivo será um sucesso na sua festa em casa. Tortilhas de milho são cobertas com um ensopado de carne espesso e saboroso, uma camada de queijo derretido, rúcula fresca e picante e cebolas em conserva caseiras com um toque ácido. Retire uma tortilha de cada vez, para que... Leia mais
Visualizações: 527Filé de tamboril tenro cozido em caldo temperado e misturado com pimentões e aipo refogados em molho agridoce de tomate com azeitonas verdes. Resfrie bem o peixe antes de servir. Um aperitivo perfeito para um dia de verão! Leia mais
Visualizações: 622Costeletas de lombo de porco com osso são marinadas em uma salmoura saborosa, empanadas em farinha de rosca panko grossa e fritas até ficarem crocantes. A carne por dentro fica incrivelmente suculenta e macia. Sirva com miúdos assados. Leia mais
Visualizações: 710O sabor incomparável deste bife vem de uma marinada de cerveja com ervas e, claro, do preparo na churrasqueira. Marine a carne durante a noite para amaciar o bife, depois grelhe-o com camarão e sirva com uma salada grelhada. Leia mais
Visualizações: 499"Há tantas coisas que adoro neste prato. Primeiro, tudo é cozinhado numa única assadeira. Segundo, é a combinação de tomates-cereja com ervas aromáticas como tomilho, alecrim e louro. Quando assados, transformam-se num molho espesso que—" Leia mais
Visualizações: 1.291A tradicional sopa de galinha com macarrão fica ainda mais deliciosa com a adição de mais vegetais. Além da combinação clássica de cebola, cenoura e aipo, experimente adicionar pastinaca para um sabor um pouco mais picante e, se preferir um sabor mais adocicado, acrescente a raiz. Leia mais
Visualizações: 806Prepare um jantar ao estilo alemão. O schnitzel de vitela à caçadora, empanado em uma crosta crocante de farinha de rosca, é servido com um rico molho de cogumelos e acompanhado de nhoque frito (spaetzle). Sunny Anderson adiciona um toque de raspas de limão e tomilho fresco à massa do spaetzle para um resultado maravilhoso... Leia mais
Visualizações: 421Costeletas grossas de lombo de porco com osso são perfeitas para assar com recheio. Primeiro, essa carne macia cozinha rapidamente e o recheio permanece suculento. Segundo, uma costeleta com osso e recheio sempre tem uma aparência festiva e... Leia mais
Visualizações: 675Este molho marrom clássico é um dos cinco molhos essenciais da culinária francesa e serve de base para diversos outros molhos para carnes e aves, como o Bordelaise, o Robert, o Chasseur, o Madeira e o Diable. O segredo do seu preparo é... Leia mais
Visualizações: 898Ao contrário do minestrone tradicional, esta versão de inverno é mais espessa, rica e reconfortante. Contém legumes de inverno, incluindo abóbora, bastante feijão e massa pequena. Conforme a sopa repousa, a massa absorve o líquido, engrossando-a. Leia mais
Visualizações: 547Se você estiver preparando este gratinado para uma ocasião festiva, sirva-o de forma elegante em travessas individuais. Purê de batatas com queijo parmesão derretido é coberto com cebolas caramelizadas e tomilho, polvilhado com queijo suíço e levemente tostado no forno. Leia mais
Visualizações: 571Este prato requintado tem mais de cem anos. Acredita-se que tenha sido batizado em homenagem ao Rei Oscar II da Suécia, que apreciava muito os seus ingredientes. O filé mignon grelhado é servido com uma cobertura de carne de caranguejo e um delicado molho holandês. Leia mais
Visualizações: 642Esfregue o lombo de boi com uma pasta de alho, alecrim fresco e pimenta caiena e asse sobre uma cama de legumes e cogumelos até atingir o ponto desejado. Ao assar um corte grande de carne, é altamente recomendável o uso de um termômetro. Leia mais
Visualizações: 495Pedaços de cordeiro são cozidos lentamente com cenouras e cebolas em um molho leve de tomate com vinho tinto, alecrim aromático, tomilho e alho. A carne fica suculenta, macia e se desfaz na boca. Sirva generosamente polvilhada com salsa fresca. Leia mais
Visualizações: 755Esta sopa cremosa de ervilhas com carnes defumadas e croutons é perfeita para os meses mais frios, mas também pode ser facilmente adaptada para a primavera ou até mesmo para o verão. Prepare a sopa com ervilhas verdes em vez de amarelas e, em vez de croutons, desfrute de alguns... Leia mais
Visualizações: 753Uma sopa cremosa de ervilha com carnes defumadas é um prato clássico para os dias frios, ao qual poucos resistem. Jeff Mauro prepara sua versão da sopa de ervilha com um toque de bourbon, orégano, tomilho e presunto defumado. Juntos, esses ingredientes... Leia mais
Visualizações: 651A feijoada é um prato tradicional brasileiro feito com feijão e uma generosa quantidade de diversos tipos de carne gorda. Esta versão reduz significativamente a gordura e as calorias, destacando as propriedades mais saudáveis da feijoada e da própria carne. Leia mais
Visualizações: 806A barriga de porco estufada ao estilo taiwanês é um dos pratos mais simples, porém mais substanciosos, da culinária asiática. Sua popularidade se deve em parte à deliciosa combinação de barriga de porco macia, um molho agridoce e um ovo cozido, tudo isso enquanto... Leia mais
Visualizações: 456Esta lasanha certamente se tornará o seu prato de assinatura. É fácil de fazer e, ao contrário da versão clássica, não é excessivamente gordurosa, mas é super macia graças a quatro tipos de queijo italiano: ricota, mussarela, parmesão e provolone. Leia mais
Visualizações: 589Michael Symon prepara este assado de panela usando a receita de sua mãe. Para servir, ele recomenda desfiar a carne com dois garfos diretamente na panela. Sirva com massa, molho e legumes da mesma panela. Este jantar se tornará um dos favoritos da família. Leia mais
Visualizações: 390Dez dentes de alho e uma garrafa inteira de vinho branco seco… Pode parecer muito, mas confie em Valerie Bertinelli: todos esses ingredientes são essenciais para dar suculência e sabor a este prato reconfortante. Sirva o assado com legumes e… Leia mais
Visualizações: 527Este prato é fácil de preparar e perfeito para um grande jantar de domingo em família. A carne é cozida lentamente com legumes, alecrim e tomilho até ficar bem macia. Sirva com os mesmos legumes e o molho da panela. Leia mais
Visualizações: 425Desfrute dos melhores sabores do outono com este assado de paleta bovina em cerveja stout. A paleta bovina é assada no forno com cebolas roxas, cenouras, nabos, cebolinhas, ervilhas e tomilho aromático, resultando em um jantar familiar de outono simplesmente deslumbrante. Leia mais
Visualizações: 806Cozida lentamente em vinho tinto, esta carne temperada fica incrivelmente suculenta e macia, literalmente desmanchando. Essa textura é perfeita para fazer sanduíches suculentos. Use dois garfos para desfiar a carne. Leia mais
Visualizações: 609Esses ovos recheados incríveis adquirem sua tonalidade rosa única naturalmente — graças à beterraba! Você precisará marinar os ovos cozidos e descascados com a beterraba por pelo menos 4 horas para que fiquem rosados (quanto mais tempo, melhor). Leia mais
Visualizações: 611O peito bovino inteiro é cozido lentamente em molho de cerveja escura com cenouras, aipo e ervas aromáticas, incluindo alecrim e tomilho frescos, até ficar macio e suculento. Corte em fatias finas contra a fibra e sirva como acompanhamento do peito bovino cozido. Leia mais
Visualizações: 652"Um dos meus pratos favoritos para preparar com antecedência durante uma semana corrida é o peito bovino braseado", diz Trisha Yearwood. Ela braseia um peito bovino de 2,2 kg em uma panela de cozimento lento e depois o utiliza para preparar diversos pratos ao longo da semana. Leia mais
Visualizações: 419Trisha Yearwood cozinha peito de boi lentamente em Coca-Cola, depois fatia finamente e serve em mini pães com molho ranch caseiro. "Você pode cozinhar o peito de boi em uma panela elétrica ou em uma panela de ferro fundido, como eu faço. O segredo está no tempo de cozimento: a chave é não - Leia mais
Visualizações: 1.561O camarão ao alho e óleo é considerado um clássico mediterrâneo por um bom motivo. Frutos do mar frescos, salteados até ficarem macios em manteiga com alho e servidos com massa — o que mais se pode desejar para um delicioso jantar no meio da semana? Este jantar fica pronto em menos de um minuto na fritadeira elétrica sem óleo. Leia mais
Visualizações: 364Até mesmo um prato caseiro simples como a torta de carneiro pode ganhar um toque festivo e colorido. O segredo é encontrar batatas roxas, enquanto outros ingredientes com cores do arco-íris são mais fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Mas o mais importante nessa torta é... Leia mais
Visualizações: 580Risoto de lagosta pode parecer um prato sofisticado de restaurante, mas na verdade é fácil de fazer em casa. Os tomates-cereja são perfeitos para dar um toque fresco ao risoto: sua acidez realça a suculência da lagosta e... Leia mais
Visualizações: 787A moussaka grega grelhada é ainda mais saborosa e aromática do que a moussaka assada no forno. Camadas de berinjela, um rico molho de carne e um aveludado molho bechamel com queijo pecorino são grelhadas em uma frigideira de ferro fundido até o queijo dourar. Leia mais
Visualizações: 1.099Esta receita foi inspirada na clássica sopa de cebola francesa, mas em vez de croutons, usa farinha de espelta, um trigo substancioso com um leve sabor de nozes que complementa perfeitamente a doçura das cebolas caramelizadas. Sirva a sopa em tigelas e cubra generosamente com queijo e... Leia mais
Visualizações: 875Esta sopa espessa e reconfortante é fácil de preparar com feijão preto e tomate enlatados em seu próprio suco. Rica em especiarias, oferece um sabor e aroma maravilhosamente aconchegantes. Sirva com sanduíches cubanos quentes. Leia mais
Visualizações: 554O macarrão de abobrinha marinado é um acompanhamento delicioso para qualquer carne, ave ou peixe. Use um espiralizador ou ralador para cortar a abobrinha em tiras finas, refogue levemente em uma frigideira com temperos e pimenta e, em seguida, despeje na salmoura. Leia mais
Visualizações: 587Esta paella ao estilo veneziano é feita com uma massa semelhante ao arroz, chamada orzo, em vez do arroz tradicional, linguiça italiana, frango e frutos do mar. Os frutos do mar podem ser camarão, mexilhões ou ambos. Graças à adição de... Leia mais
Visualizações: 519Esta paella espanhola é feita com frango, coelho, chouriço, mexilhões, camarão, lagostins, amêijoas e chocos num caldo de peixe. Esta variedade de ingredientes, combinada com os legumes e especiarias, faz deste prato uma verdadeira explosão de sabores. Leia mais
Visualizações: 519O segredo deste cheesesteak é que não leva bife. Nenhuma carne! Em vez disso, leva saborosos cogumelos portobello, suculentos e carnudos, em camadas sobre batatas fritas e regados com um rico molho de queijo. Este cheesesteak pode ser servido não apenas em... Leia mais
Visualizações: 1 282Todos vão adorar esta versão interessante da clássica sopa de tomate, que tem gosto de molho de pizza! A sopa é cozida lentamente com casca de parmesão, alho e tempero italiano, resultando em um sabor incrivelmente rico e picante com um toque de umami. Leia mais
Visualizações: 451"Esta receita é feita em duas partes, então você pode fazer só o pilaf ou só o frango. Os temperos são muito saborosos, mas o prato não é nada picante. Minha mãe fazia esse arroz o tempo todo quando eu era pequena, e eu sempre pedia mais." Leia mais
Visualizações: 480Esses sanduíches são feitos com croissants simples, costela bovina assada macia e suculenta, ovo frito e batatas fritas caseiras com creme azedo e cebola. As batatas fritas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas em um recipiente por vários dias. Se... Leia mais
Visualizações: 775Depois de um grande jantar de feriado, provavelmente sobraram alguns ossos do peru assado e um pouco de carne. Não jogue os ossos fora — eles renderão um caldo maravilhoso e rico, que você poderá usar para fazer um ensopado saboroso e encorpado no dia seguinte. Leia mais
Visualizações: 793Esta massa com baixo teor de carboidratos e calorias, porém deliciosa e nutritiva, é feita com macarrão de vegetais e um rico molho de peru. Para cortar a abobrinha em tiras finas, você precisará de um fatiador de legumes ou um espiralizador. Esta massa saudável é... Leia mais
Visualizações: 719“Uma das minhas comidas caseiras favoritas é uma tigela de sopa de ervilha, que minha mãe costumava fazer na década de 1950 e servia com linguiça fatiada”, conta Ina Garten. “Hoje, preparei uma panela grande de sopa de ervilha verde e servi—” Leia mais
Visualizações: 605Esta lasanha super saborosa, suculenta e rica é recheada com um molho espesso e encorpado feito com carne de porco moída e linguiça italiana doce, além de três tipos de queijo: mussarela, parmesão e ricota. É incrivelmente macia e irresistível com o aroma de ervas mediterrâneas. Leia mais
Visualizações: 2.330Quando quente, o caldo de ossos tem gosto de chá forte, e quando frio, fica com a consistência de uma gelatina saborosa. É muito nutritivo e revigorante. O caldo de ossos fica melhor quando preparado em uma panela elétrica de cozimento lento, onde pode cozinhar em fogo baixo por 12 a 24 horas. Experimente puro! Leia mais
Visualizações: 984A sopa de feijão preto é um prato mexicano popular que pode ser preparado de diversas maneiras. Esta receita requer uma panela elétrica de cozimento lento, então você não precisa deixar o feijão de molho durante a noite. Prepare a sopa com cominho e orégano e sirva com linguiça grelhada. Leia mais
Visualizações: 489Prepare um ensopado encorpado e substancioso com feijão branco, camarão, couve e chouriço para um sabor rico e reconfortante. Repleto de proteínas e fibras, este ensopado é especialmente perfeito para o clima mais frio. Sirva com uma baguete fresca e... Leia mais
Visualizações: 466Este prato rápido e delicioso, típico do sul dos Estados Unidos, é perfeito para um jantar no meio da semana ou um farto almoço de domingo em família. Adicione queijo cheddar ralado e um pouco de creme de leite à farinha de milho quente para um resultado delicioso... Leia mais
Visualizações: 925Este prato filipino é tipicamente feito com os cortes mais baratos de carne de porco, incluindo bochechas e orelhas, e incorpora a filosofia de "desperdício zero" da cultura. A carne de porco é cozida lentamente e grelhada, depois fatiada e frita novamente até ficar crocante. É acompanhada por... Leia mais
Visualizações: 719"Sou filipino-americana de primeira geração", compartilha a criadora da receita, a estilista de alimentos Richmond Flores. "Meus pais trabalhavam muitas horas, mas não importava o quão cansada minha mãe estivesse, ela sempre se certificava de que tivéssemos um almoço delicioso nos esperando quando chegávamos da escola." Leia mais
Visualizações: 684"Sirva este suculento peito de boi cozido em molho de romã para o Rosh Hashaná e tenha uma deliciosa véspera de Ano Novo. A romã é um ingrediente popular em Israel, de onde minha família é originária", compartilha a autora da receita, Michelle N. Warner, "e nesta receita..." Leia mais
Visualizações: 621Existem diversas variedades de quinoa. Seja qual for a sua escolha — vermelha, branca, preta ou tricolor — todas funcionam nesta receita simples e infalível. Você sempre terá um acompanhamento soltinho e macio. Na natureza— Leia mais
Visualizações: 1.450É impossível não se apaixonar por este acompanhamento saudável e com textura macia, com um agradável sabor a nozes, mas muitos hesitam em prepará-lo devido à reputação da espelta como um grão complexo. Na verdade, é muito mais simples! O segredo é saber que tipo de espelta você tem e a quantidade necessária. Leia mais
Visualizações: 573Legumes em conserva rápidos são um ótimo aperitivo para ter à mão para sua próxima refeição ou bebida. Quem resiste ao sabor delicioso de alho ou cenoura em conserva? Basta picar os legumes e misturá-los em uma salmoura quente com erva-doce, sementes e Leia mais
Visualizações: 1.416Os talos grossos do brócolis são frequentemente descartados injustamente, restando apenas as belas flores para cozinhar, sem que se saiba o quão deliciosas elas podem ser. Uma das receitas mais fáceis para talos grossos é a conserva. Corte-os e regue com um molho picante... Leia mais
Visualizações: 709Ao contrário de outras leguminosas, as lentilhas não precisam ser deixadas de molho, o que as torna ideais para um jantar rápido e saudável durante a semana. Para garantir que as lentilhas (de qualquer tipo) fiquem macias, mas não cozidas demais, é importante cozinhá-las em fogo baixo e - Leia mais
Visualizações: 429Para um delicioso sabor de pastrami, tempere o peru com coentro, mostarda, alho e pimenta-do-reino. Deixe o peru inteiro na salmoura por até 12 horas e seque bem a pele com papel-toalha antes de assar para garantir uma crosta crocante. Leia mais
Visualizações: 1.396O ossobuco é um prato italiano caseiro em sua melhor forma, mas também é elegante o suficiente para uma mesa festiva. Um acompanhamento clássico para o ossobuco é um risoto de açafrão rico e cremoso. Tradicionalmente, o ossobuco de vitela é servido com um longo... Leia mais
Visualizações: 516A moussaka grega é uma suculenta camada de berinjela e um rico molho de carne, gratinada e coberta com um cremoso molho de queijo. O prato é farto e bonito, perfeito para ocasiões especiais. Deixe a moussaka pronta descansar um pouco, para que... Leia mais
Visualizações: 713Esta sopa aveludada é um prato de inverno reconfortante e saudável que você definitivamente precisa experimentar. Feita com pastinaca, funcho, aipo e cebola, ela é diferente da sua típica sopa de legumes. Os legumes são refogados e cozidos em... Leia mais
Visualizações: 915Pedaços crocantes de bacon salgado, aipo e cebola refogados e tomates frescos infundem esta sopa de feijão substanciosa com um aroma e sabor incríveis. Experimente e ela se tornará sua opção favorita para o almoço quando o tempo esfriar. Sirva guarnecida com... Leia mais
Visualizações: 488Se você decidiu cozinhar seus próprios feijões em vez de comprar enlatados e tem uma panela elétrica de cozimento lento, esta receita é para você! Ela usa ingredientes naturais, requer preparo mínimo e, graças à sua panela elétrica, você será recompensado com... Leia mais
Visualizações: 761Esta sopa de galinha com macarrão, aromática, saudável e reconfortante, fica especialmente deliciosa quando feita com caldo caseiro. Você pode preparar o caldo com antecedência; ele se conserva bem na geladeira. O ingrediente secreto desta receita são as vagens. Elas adicionam... Leia mais
Visualizações: 1.256A técnica de cozinhar em uma frigideira de ferro fundido no fogão e depois no forno é o segredo para coxas de frango suculentas com pele incrivelmente crocante. Se você não tiver tempo para fazer um molho, o frango ficará delicioso sem ele (basta servir as coxas direto do forno). Mas para fazer o seu... Leia mais
Visualizações: 469Ao contrário da maioria das outras opções de bolo de carne, este bolo de carne é feito sem cobertura de ketchup, mas para equilibrar o sabor agridoce do tomate, prepare um molho de tomate especial. O bolo de carne fica suculento, firme e... Leia mais
Visualizações: 511O melhor recheio para um sanduíche delicioso é carne suculenta feita em casa. Você pode assar a carne com antecedência, fatiá-la finamente e usá-la em seus próprios sanduíches, que toda a família vai adorar. A combinação de carne temperada com uma crosta de mostarda é... Leia mais
Visualizações: 734Embora esta sopa seja composta principalmente de legumes, ela ainda é substanciosa e nutritiva. Isso graças à adição de massa e feijão branco. Também derretemos a gordura da pancetta e a usamos para refogar os legumes, dando-lhes um sabor rico. Leia mais
Visualizações: 655Uma panela elétrica de cozimento lento garante um molho rico e saboroso feito com caldo de peru caseiro. Você pode preparar o molho com antecedência para economizar tempo no feriado. Um caldo rico para o molho também é feito em uma panela elétrica de cozimento lento, e você pode... Leia mais
Visualizações: 542O sabor adocicado da beterraba dá um toque especial a este popular aperitivo do Oriente Médio. O homus de beterraba é servido com uma porção de labneh, que adiciona cremosidade. Se não encontrar labneh, substitua por iogurte grego integral com a mesma quantidade... Leia mais
Visualizações: 522Os cornichons são cozidos em fogo brando num molho aromático de vinagre e soja com açúcar, pimenta-do-reino e folhas de louro até ficarem macios, suculentos e deliciosos. Sirva meio frango com arroz jasmim quente, regado com o molho saboroso. Leia mais
Visualizações: 534Nesta receita, Rachael Ray combina ingredientes de alguns dos pratos mais populares do Dia de Ação de Graças para que você possa desfrutar desses sabores o ano todo. Um suculento bolo de carne de peru com recheio de pão é servido com purê de batatas cremoso temperado com... Leia mais
Visualizações: 414Para um sabor e aroma asiáticos maravilhosos, deixe o peru de Natal de molho durante a noite em uma salmoura de chá, laranja e bourbon, depois esfregue-o bem com manteiga, molho de soja, óleo de gergelim e... Leia mais
Visualizações: 501Abrir o peru em formato de borboleta ajuda a assá-lo mais rápido, cozinha-o uniformemente por todos os lados e elimina a necessidade de virá-lo. Deixe o peru de molho durante a noite em uma salmoura saborosa feita com zimbro, raspas de limão e... Leia mais
Visualizações: 472Se você já experimentou a porchetta italiana, provavelmente se encantou com seu sabor picante com toques de erva-doce, limão e alecrim. Esta receita sugere infundir um peru de Natal com esse mesmo aroma. Para garantir que a ave cozinhe mais rápido e fique mais... Leia mais
Visualizações: 866A doçura natural desta sopa de abóbora é perfeitamente equilibrada pela pimenta caiena, gengibre e um toque de coentro fresco. O leite de coco a torna suave e aveludada, adicionando um sutil sabor tropical. Esta sopa vegana é nutritiva e saciante, e— Leia mais
Visualizações: 536Se você já pediu couve-de-bruxelas em um restaurante, provavelmente se perguntou: "Como eles conseguem deixá-las tão deliciosas?". Bem, o segredo foi revelado: assar em alta temperatura e preparar um molho rico em sabor. Quando a couve-de-bruxelas é assada em fogo muito alto... Leia mais
Visualizações: 623Um tenro filé de robalo é servido em um caldo leve e saboroso com legumes frescos da primavera: batatas vermelhas, feijão-lima, tomates-cereja e cebolinhas. O destaque desta sopa é o aioli de alho caseiro. Sirva com pão torrado. Leia mais
Visualizações: 510Este prato caseiro está literalmente repleto de sabores e aromas aconchegantes de outono. Cozido em um rico caldo de cogumelos, este mingau de milho é servido com abóbora-bolota assada, agridoce e picante, e cogumelos fritos. Para um sabor ainda mais intenso, escolha vários acompanhamentos. Leia mais
Visualizações: 466Esfregue o peru com uma mistura especial de mostarda em pó, raspas de laranja desidratadas, açúcar mascavo, especiarias para torta de abóbora e outros temperos aromáticos, e grelhe sobre lascas de madeira para infundir a ave com um delicioso sabor defumado. Leia mais
Visualizações: 599Embora a maioria dos pratos toscanos evoque o verão com seu sabor e aroma, a ribollita é tradicionalmente consumida no inverno. Espessa e rica, é feita com feijão branco, couve, presunto e pão amanhecido. Antes - Leia mais
Visualizações: 661Esta sopa vegana de tomate é suave e cremosa graças ao creme de caju, enquanto as ervas frescas, o aipo e a cebola adicionam um sabor rico. Para um sabor ainda mais intenso, use cebolas assadas. Leia mais
Visualizações: 649Uma tigela da sopa de tomate aveludada da Molly Yeh é a maneira perfeita de se aquecer num dia frio. A sopa é rica, e seu sabor e aroma intensos, com alho, manjericão e parmesão, adicionam um toque de umami, aquecem por dentro e elevam o espírito. Leia mais
Visualizações: 2.657Em busca de um molho delicioso sem glúten que agradasse a todos à mesa, experimentamos diversos tipos de amido, incluindo milho, batata e araruta. A farinha de arroz glutinoso se mostrou a melhor opção. Ela proporciona um bom... Leia mais
Visualizações: 475Esta caçarola foi inspirada na sopa de cebola francesa, criando um acompanhamento substancioso e cremoso, perfeito para a mesa de festas. Para economizar tempo, você pode caramelizar as cebolas com antecedência e refrigerá-las. Pouco antes de servir, Leia mais
Visualizações: 499Nöfle são pequenos bolinhos que foram trazidos para as Dakotas (EUA) por imigrantes alemães. A autora da receita, Molly Yeh, os chama de "o segredo mais bem guardado do Meio-Oeste superior". Ela faz esta sopa de nöfle para sua filha, porque crianças... Leia mais
Visualizações: 524A sopa de cebola francesa é tradicionalmente servida com uma cobertura de pão torrado com queijo derretido, mas esta receita a combina com um clássico americano: o macarrão com queijo. Coloque uma porção de macarrão com queijo sobre cada porção de sopa e frite em... Leia mais
Visualizações: 573A lasanha de frango mais cremosa, suculenta e com a textura mais macia é feita com quatro tipos de queijo: ricota, parmesão, mussarela e asiago. Para o molho, use coxas de frango sem pele e sem osso. Elas são mais suculentas do que o peito, e a carne ficará... Leia mais
